Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử

Dinh dưỡng cho trẻ trước kì thi là điều mà nhiều cha mẹ vô cùng quan tâm.

1. Đậu hũ om hành lá

Chuẩn bị: 200g hành lá, 100g đậu hũ, 1 thìa muối, 2g nước cốt gà, nước tương, đường, ớt chưng.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 1

Cách làm:

Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành lá cắt đoạn lớn, có thể dùng hành baro nếu bạn thích ăn hành giòn 

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho đậu vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu

Bước 4: Để lại phần dầu thừa sau khi rán đậu, cho ớt chưng vào đảo đều đến khi dầu có màu đỏ thì cho đậu cùng xì dầu vào đảo dều.

Bước 5: Đổ một lượng nước thích hợp vào, đun sôi liu riu trong 3 phút.

Bước 6: Cho hành vào xào đều, thêm muối và nước cốt gà cho vừa ăn.

2. Hải sâm xào thịt

Chuẩn bị: Hải sâm, thịt heo, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá, dầu ăn, nước tương, đường, muối, nước cốt gà, rượu nấu ăn, bột ngô.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 2

Cách làm:

Bước 1: Gừng thái lát, hành lá xắt nhỏ, thịt băm nhỏ

Bước 2: Hải sâm cắt đôi, làm sạch bụng, rửa sạch và thái miếng dày cỡ ngón tay

Bước 3: Đun sôi nồi nước, cho hải sâm vào chần sơ để khử mùi tanh rồi rửa sạch

Bước 4: Đun sôi dầu trong chảo, thêm gừng và hành vào đảo đều đến khi gừng chín vàng thì vớt ra.

Bước 5: Cho thịt lợn băm nhỏ vào xào đến khi đổi màu, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa lớn nước tương, 2 thìa nhỏ đường và nước vào đậy nắp, nấu kỹ.

Bước 6: Thêm hải sâm vào và tiếp tục đun trong 5 phút.

Bước 7: Rắc 1 thìa cà phê muối và nước dùng gà cho vừa ăn, sau đó cho bột ngô vào.

Bước 8: Cho ra đãi, rắc hành lên trên và thưởng thức.

3. Cải xoăn xào hạt điều và nấm đông cô

Chuẩn bị: 50g hạt điều, 200g cải xoăn, 100g nấm hương tươi, 1 nhánh hành lá, 2 quả ớt, muối, đường, nước cốt gà, bột ngô, dầu mè.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 3

Cách làm:

Bước 1: Cải xoăn rửa sạch, nấm, ớt và hành lá xắt nhỏ.

Bước 2 Rửa sạch hạt điều, dùng giấy thấm khô và để sang 1 bên.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đổ hạt điều vào xào thơm, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, cho vài giọt dầu mè và 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho cải xoăn vào chần trong 1 phút.

Bước 5: Cho dầu vào chảo, cho hành lá vào xào thơm sau đó thêm nấm đông cô xào 1 lúc thì cho cải xoăn vào.

Bước 6: Nêm muối, đường, nước cốt gà và bột ngô vào sao cho vừa ăn và nước sốt có độ sệt mong muốn, thêm hạt điều đảo đều tay đến khi tất cả các nguyên liệu chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Từ gia đình Võ Hạ Trâm đến hội đầu bếp chuyên nghiệp như Richard Bùi, tiktoker ẩm thực triệu view Phương Phương hay “team healthy” Ăn chay cùng Nhi… đều nhất trí rằng sống khỏe bắt nguồn từ việc lựa chọn nguyên liệu nấu nướng hàng ngày. Không hẹn mà gặp, họ đều lựa chọn Neptune Olive Light - loại dầu ăn vừa mới có mặt trên thị trường nhưng đã nhận được nhiều phản hồi tích c

Người giữ hồn văn hóa Thái trong dòng chảy hội nhập

Người giữ hồn văn hóa Thái trong dòng chảy hội nhập

Trong bức tranh văn hóa đa dạng của các dân tộc Việt Nam, văn hóa Thái Tây Bắc chiếm một vị trí quan trọng với kho tàng truyện thơ, dân ca, mo, tục ngữ và phong tục giàu giá trị nhân văn. Tuy nhiên, trước những thách thức của toàn cầu hóa, các giá trị ấy đứng trước nguy cơ phai nhạt. Giữa bối cảnh đó, thạc sĩ, trí thức dân tộc Thái Lò Bình Minh đã khẳng định vai trò của mình như một

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.

MU hạ đẹp Arsenal & Man City, Carrick có xứng làm HLV chính thức?

MU hạ đẹp Arsenal & Man City, Carrick có xứng làm HLV chính thức?

Michael Carrick đang tạo ra hiện tượng gây sốt ở nước Anh khi giúp MU đánh bại Man City và Arsenal ngay trong vài tuần đầu đảm nhận vị trí HLV tạm quyền. Cũng chính vì vậy, giới mộ điệu lập tức dấy lên tranh cãi về việc liệu đội chủ sân Old Trafford có nên trao cơ hội dẫn dắt "Quỷ đỏ" lâu dài cho Carrick hay không.