Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử

Dinh dưỡng cho trẻ trước kì thi là điều mà nhiều cha mẹ vô cùng quan tâm.

1. Đậu hũ om hành lá

Chuẩn bị: 200g hành lá, 100g đậu hũ, 1 thìa muối, 2g nước cốt gà, nước tương, đường, ớt chưng.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 1

Cách làm:

Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành lá cắt đoạn lớn, có thể dùng hành baro nếu bạn thích ăn hành giòn 

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho đậu vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu

Bước 4: Để lại phần dầu thừa sau khi rán đậu, cho ớt chưng vào đảo đều đến khi dầu có màu đỏ thì cho đậu cùng xì dầu vào đảo dều.

Bước 5: Đổ một lượng nước thích hợp vào, đun sôi liu riu trong 3 phút.

Bước 6: Cho hành vào xào đều, thêm muối và nước cốt gà cho vừa ăn.

2. Hải sâm xào thịt

Chuẩn bị: Hải sâm, thịt heo, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá, dầu ăn, nước tương, đường, muối, nước cốt gà, rượu nấu ăn, bột ngô.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 2

Cách làm:

Bước 1: Gừng thái lát, hành lá xắt nhỏ, thịt băm nhỏ

Bước 2: Hải sâm cắt đôi, làm sạch bụng, rửa sạch và thái miếng dày cỡ ngón tay

Bước 3: Đun sôi nồi nước, cho hải sâm vào chần sơ để khử mùi tanh rồi rửa sạch

Bước 4: Đun sôi dầu trong chảo, thêm gừng và hành vào đảo đều đến khi gừng chín vàng thì vớt ra.

Bước 5: Cho thịt lợn băm nhỏ vào xào đến khi đổi màu, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa lớn nước tương, 2 thìa nhỏ đường và nước vào đậy nắp, nấu kỹ.

Bước 6: Thêm hải sâm vào và tiếp tục đun trong 5 phút.

Bước 7: Rắc 1 thìa cà phê muối và nước dùng gà cho vừa ăn, sau đó cho bột ngô vào.

Bước 8: Cho ra đãi, rắc hành lên trên và thưởng thức.

3. Cải xoăn xào hạt điều và nấm đông cô

Chuẩn bị: 50g hạt điều, 200g cải xoăn, 100g nấm hương tươi, 1 nhánh hành lá, 2 quả ớt, muối, đường, nước cốt gà, bột ngô, dầu mè.

Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử - 3

Cách làm:

Bước 1: Cải xoăn rửa sạch, nấm, ớt và hành lá xắt nhỏ.

Bước 2 Rửa sạch hạt điều, dùng giấy thấm khô và để sang 1 bên.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đổ hạt điều vào xào thơm, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, cho vài giọt dầu mè và 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho cải xoăn vào chần trong 1 phút.

Bước 5: Cho dầu vào chảo, cho hành lá vào xào thơm sau đó thêm nấm đông cô xào 1 lúc thì cho cải xoăn vào.

Bước 6: Nêm muối, đường, nước cốt gà và bột ngô vào sao cho vừa ăn và nước sốt có độ sệt mong muốn, thêm hạt điều đảo đều tay đến khi tất cả các nguyên liệu chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu thế giới tiếp tục ghi nhận đà tăng trong hai phiên liên tiếp, khi các nhà đầu tư cân nhắc triển vọng thỏa thuận ngừng bắn ở Ukraine và những dấu hiệu dư thừa nguồn cung trên thị trường. Brent hiện giao dịch trên 63 USD/thùng, trong khi West Texas Intermediate (WTI) gần 60 USD/thùng, với tâm điểm là các cuộc đàm phán tại Florida và những căng thẳng địa chính trị liên quan Nga-Venezuela.

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia – công ty giá trị nhất thế giới, đang đối mặt một “vấn đề xa xỉ” mà hầu hết doanh nghiệp chỉ dám mơ: quá nhiều tiền mặt. Trong bối cảnh kinh tế thế giới đầy bất định, Nvidia lại liên tục thu về khoản lợi nhuận khổng lồ và phải tìm cách giải ngân hợp lý.

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội - với bề dày lịch sử, di sản văn hóa, làng nghề truyền thống cùng cộng đồng sáng tạo năng động - đang dồn sức chuyển nghệ thuật truyền thống thành những sản phẩm văn hóa sáng tạo mang dấu ấn riêng, góp phần làm giàu đời sống tinh thần và phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô, theo báo Nhân dân.

Dấu ấn Hancorp “góp sức” đưa sân bay Long Thành cất cánh đúng hẹn

Dấu ấn Hancorp “góp sức” đưa sân bay Long Thành cất cánh đúng hẹn

Những ngày cuối năm 2025, đại công trường Cảng Hàng không quốc tế Long Thành với khí thế, tinh thần khẩn trương, dồn toàn lực cho mục tiêu hoàn thành cơ bản nhiều hạng mục trước ngày 19/12/2025 để chuyến bay kỹ thuật đầu tiên cất cánh. Trong các đơn vị thi công, Tổng Công ty Xây dựng Hà Nội - CTCP (Hancorp) như một điểm sáng, ghi dấu ấn rõ nét qua việc đảm nhận những gói thầu trọng y