Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết
Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon. Bạn hãy thử áp dụng công thức má đào nướng riềng mẻ dưới đây để chiêu đãi gia đình.
Nguyên liệu:
- 600gr thịt má đào
- 100gr riềng
- 3 củ sả
- 1 củ hành khô
- 1 thìa ăn cơm mẻ
- 1 thìa ăn cơm mắm tôm
- 1 thìa ăn cơm dầu hào
Cách làm:
Thịt má đào để nguyên miếng rửa sạch, thấm khô.
Trộn đều cùng riềng giã nhỏ, sả và hành khô băm, mắm tôm, cơm mẻ, dầu hào.
Ướp khoảng 30 phút hoặc lâu hơn càng ngấm gia vị.
Nướng thịt ở mức nhiệt 190℃ trong vòng 25 phút.
Giữa giờ lật mặt 1 lần để bên trong thịt mềm, bên ngoài vàng ngon.
Thịt má đào làm cách này ăn thơm nức, vị đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Bình luận
