Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm

Gà nướng xốt tiêu đậm vị, phần thịt bên trong chín mềm mọng, da gà vàng óng sẽ là món ngon tuyệt vời cho những ai mê thịt gà.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 1

Nguyên liệu:

- 3 chiếc đùi gà góc tư 

- Gia vị ướp gồm:

+ 2 thìa tương cà

+ 2 thìa tương ớt

+ 1 thìa nước mắm

+ 1 thìa dầu hào

+ 2 thìa nước tương 

+ 1 thìa đường

+ 2 thìa mật ong

+ 2 thìa dầu màu điều

+ 1 củ hành khô

+ 4-5 tép tỏi băm nhỏ

+ Tiêu sọ

Cách làm:

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 2

Rửa sạch đùi gà với muối và gừng.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 3

Trộn đều gia vị ướp.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 4

Dùng dao khía lên 2 mặt đùi gà để dễ ngấm gia vị hơn. Xoa đều gia vị ướp lên đùi gà.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 5

Đặt đùi gà vào giấy bạc rồi rưới hết phần nước xốt còn lại lên trên. Bọc kín, ướp gà trong 2-3 giờ.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 6

Nướng lần 1 ở 180℃ trong 30 phút.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 7

Bỏ giấy bạc, rưới tiếp nước xốt lên đùi gà.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 8

Nướng lần 2 ở 200℃ trong 20 phút. Giữa chừng có thể lật gà để thịt chín vàng đều.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 9

Phần nước xốt và nước từ thịt gà chảy ra khi nướng có thể cho lên bếp đun sệt lại rồi rưới lên khi thưởng thức sẽ làm tăng lên hương vị đậm đà cho món ăn.

Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm - 10

Da gà vàng giòn, thịt chín mềm mọng, đậm vị, ăn cùng cơm nóng rất ngon!

Lan Hương

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân khó khăn tại xã Long Vĩnh

Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân khó khăn tại xã Long Vĩnh

Ngày 29-5, Quỹ Hỗ trợ sáng tạo văn học - nghệ thuật Việt Nam (VIFOLAC) phối hợp với Thời báo Văn học - Nghệ thuật Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh và UBND xã Long Vĩnh, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang thực hiện Chương trình Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn xã Long Vĩnh.