Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê - 1

Nguyên liệu:

- Thịt vịt: 500g

- Nước dừa tươi: 200ml

- Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê

- Sả: 3 cây

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 3 tép

- Ớt tươi: 1 trái

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê - 2

- Sả: Rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Hành tím và tỏi: Băm nhuyễn.

- Sả: Thái lát mỏng.

- Vịt: Rửa sạch với muối và gừng để khử mùi hôi.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê - 3

- Ướp thịt vịt: 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 lượng hành tím, tỏi, và sả băm. Trộn đều, để ngấm khoảng 2 tiếng.

- Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn.

- Phi thơm phần hành, tỏi và sả còn lại.

- Cho thịt vịt đã ướp vào xào ở lửa lớn đến khi thịt săn lại và thơm.

- Thêm nước dừa tươi vào chảo. Hạ nhỏ lửa và đậy nắp, nấu trong 15-20 phút để thịt mềm và thấm gia vị.

- Khi nước dừa gần cạn đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê - 4

Trút món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay, thêm chút mùi tàu thái mỏng nếu thích.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê - 5

Thịt vịt xào lăn chín mềm, vị đậm đà ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Hường Nguyễn

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thơ Trần Nhật Minh phận chữ của một “giai phố”

Thơ Trần Nhật Minh phận chữ của một “giai phố”

Trần Nhật Minh làm thơ từ khi còn là sinh viên khoa Ngữ văn trường Đại học Tổng hợp Hà Nội (cái “lò” đã xuất xưởng không ít nhà thơ nồng danh khét tiếng trên thi đàn Việt Nam kể từ giữa thế kỷ XX đến nay). Ra trường, dấn thân vào hoạt động báo chí, anh vẫn làm thơ. Lên “sếp”, gánh trách nhiệm quản lý, anh vẫn làm thơ. Khi tỉnh táo cũng thơ mà lúc ngầy ngật hơi men lại càng thơ

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Australian Open 2026 khởi tranh tại Melbourne từ 18/1-1/2, hứa hẹn mang đến cuộc đua khốc liệt ở nội dung đơn nam. Người hâm mộ đang chờ đợi những cú sốc, màn bứt phá của thế hệ trẻ và hành trình bảo vệ ngôi vương của Sinner.