Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người

Khám phá 4 món ăn hấp dẫn: Thịt vịt hầm khoai môn, váng đậu xào ớt ngọt, canh tảo bẹ và cải xào.

Thịt vịt hầm khoai môn

Nguyên liệu:

- Thịt vịt

- 500g khoai môn

- Gừng

- Tỏi

- Hành lá

- Rượu nấu ăn

- Nước tương

- Đường

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 1

Cách làm:

- Thịt vịt chặt nhỏ, chần qua với nước nóng rồi để ráo. Khoai môn gọt vỏ, cắt thành khối vừa ăn. Băm nhỏ hành gừng để riêng.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai môn vào chiên cho đến khi bề mặt khoai môn chuyển sang màu vàng nâu. Khoai môn chiên sẽ thơm hơn, không dễ nát khi hầm.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, gừng rồi cho thịt vịt vào xào, thêm khoai môn, một lượng nước vừa phải cùng gia vị, nấu ở nhiệt độ thấp cho tới khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm theo khẩu vị rồi rắc hành lá vào.

Váng đậu xào ớt ngọt

Nguyên liệu:

- Váng đậu

 - Ớt ngọt

- Gia vị.

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 2

Cách làm:

- Váng đậu ngâm nước cho mềm.

- Ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi, cho váng đậu cùng với ớt ngọt vào xào, thêm gia vị, xào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Canh tảo bẹ

Nguyên liệu:

- Tảo bẹ

- Sườn heo

- Đậu nành

- Gia vị (nước tương, rượu nấu ăn, muối)

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 3

Cách làm:

- Rửa sạch đậu nành và tảo bẹ, cho vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp, hầm trong nửa giờ.

- Sườn heo ngâm nước cho hết tiết thừa, trộn với rượu nấu ăn, nước tương, muối, rồi ướp trong 20 phút. Sau khi tảo bẹ và đậu nành chín khoảng nửa tiếng, cho sườn vào nấu tiếp nửa tiếng nữa đến khi sườn mềm thì thêm muối vừa ăn và tắt bếp

Cải xào

Nguyên liệu:

- Cải xanh

- Muối

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 4

Cách làm:

- Cải rửa sạch, để ráo nước.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho cải xào xào ở nhiệt độ cao, nêm thêm chút muối là xong.

Phương Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Văn học về Thăng Long - Hà Nội trong thời hiện đại

Văn học về Thăng Long - Hà Nội trong thời hiện đại

Chữ quốc ngữ - tiếng Việt với một nền văn học hiện đại - văn học mới Việt Nam phát triển ngày càng mạnh mẽ từ đầu thế kỷ XIX. Văn học thời 1930- 1945 là một minh chứng hùng hồn thời kỳ phát triển rực rỡ buổi đầu như “Một thời đại mới trong thi ca” (Hoài Thanh). Văn học về Thăng Long - Hà Nội cũng từ truyền thống bước vào thời kỳ phát triển mới.

“Chuyện nhỏ, chuyện to” cùng nhà điêu khắc, họa sĩ, NSND Vương Duy Biên

“Chuyện nhỏ, chuyện to” cùng nhà điêu khắc, họa sĩ, NSND Vương Duy Biên

Với nhà điêu khắc, họa sĩ, NSND Vương Duy Biên, những câu chuyện của đời sống dù lớn lao hay nhỏ bé, đều có thể trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo. Triển lãm “Chuyện nhỏ, chuyện to” của ông, khai mạc chiều 9/10 tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam (Hà Nội), không chỉ giới thiệu những tìm tòi về hình khối, ngôn ngữ điêu khắc mà còn gửi gắm những suy ngẫm về nhân sinh và những giá tr

Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch bổ nhiệm 4 Cục trưởng

Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch bổ nhiệm 4 Cục trưởng

Bộ trưởng Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch Lâm Thị Phương Thanh vừa trao quyết định bổ nhiệm cùng lúc 4 Cục trưởng tại các đơn vị sau sắp xếp tổ chức bộ máy, gồm Cục Xuất bản và Thư viện, Cục Báo chí, Cục Văn hóa - Thông tin cơ sở và Gia đình, Cục Thông tin điện tử và Chuyển đổi số.

Cục Tuyên huấn đón nhận danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân: Mạch nguồn truyền thống và ngọn lửa tri ân

Cục Tuyên huấn đón nhận danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân: Mạch nguồn truyền thống và ngọn lửa tri ân

Được tôi luyện qua bão táp chiến tranh và tiếp tục tiên phong trên mặt trận tư tưởng, văn hóa trong thời kỳ mới, Cục Tuyên huấn (Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam) đã khẳng định vị thế của một đơn vị giàu truyền thống, luôn đứng nơi đầu sóng ngọn gió. Lễ đón nhận danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân lần thứ hai là sự ghi nhận của Đảng, Nhà nước đối

Video tennis Zverev - Wu Yibing: Tie-break định đoạt (Thượng Hải Masters)

Video tennis Zverev - Wu Yibing: Tie-break định đoạt (Thượng Hải Masters)

(Tin thể thao - tin tennis) Alexander Zverev chuẩn bị vươn lên vị trí số 1 thế giới, nhưng phong độ thiếu ổn định ở các giải đấu ngoài Grand Slam vẫn là dấu hỏi. Tại Thượng Hải Masters, tay vợt người Đức sẽ chạm trán Wu Yibing, niềm hy vọng của quần vợt chủ nhà Trung Quốc.