Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người

Khám phá 4 món ăn hấp dẫn: Thịt vịt hầm khoai môn, váng đậu xào ớt ngọt, canh tảo bẹ và cải xào.

Thịt vịt hầm khoai môn

Nguyên liệu:

- Thịt vịt

- 500g khoai môn

- Gừng

- Tỏi

- Hành lá

- Rượu nấu ăn

- Nước tương

- Đường

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 1

Cách làm:

- Thịt vịt chặt nhỏ, chần qua với nước nóng rồi để ráo. Khoai môn gọt vỏ, cắt thành khối vừa ăn. Băm nhỏ hành gừng để riêng.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai môn vào chiên cho đến khi bề mặt khoai môn chuyển sang màu vàng nâu. Khoai môn chiên sẽ thơm hơn, không dễ nát khi hầm.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, gừng rồi cho thịt vịt vào xào, thêm khoai môn, một lượng nước vừa phải cùng gia vị, nấu ở nhiệt độ thấp cho tới khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm theo khẩu vị rồi rắc hành lá vào.

Váng đậu xào ớt ngọt

Nguyên liệu:

- Váng đậu

 - Ớt ngọt

- Gia vị.

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 2

Cách làm:

- Váng đậu ngâm nước cho mềm.

- Ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi, cho váng đậu cùng với ớt ngọt vào xào, thêm gia vị, xào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Canh tảo bẹ

Nguyên liệu:

- Tảo bẹ

- Sườn heo

- Đậu nành

- Gia vị (nước tương, rượu nấu ăn, muối)

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 3

Cách làm:

- Rửa sạch đậu nành và tảo bẹ, cho vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp, hầm trong nửa giờ.

- Sườn heo ngâm nước cho hết tiết thừa, trộn với rượu nấu ăn, nước tương, muối, rồi ướp trong 20 phút. Sau khi tảo bẹ và đậu nành chín khoảng nửa tiếng, cho sườn vào nấu tiếp nửa tiếng nữa đến khi sườn mềm thì thêm muối vừa ăn và tắt bếp

Cải xào

Nguyên liệu:

- Cải xanh

- Muối

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 4

Cách làm:

- Cải rửa sạch, để ráo nước.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho cải xào xào ở nhiệt độ cao, nêm thêm chút muối là xong.

Phương Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Phật giáo và Islam trên Con đường Tơ lụa: Khi những khác biệt gặp nhau

Phật giáo và Islam trên Con đường Tơ lụa: Khi những khác biệt gặp nhau

Trong hình dung phổ biến ngày nay, Phật giáo và Islam dường như thuộc về hai thế giới rất khác nhau. Một bên thường được gắn với sự tĩnh lặng, quán chiếu và đời sống nội tâm; bên kia thường được nhìn qua những câu chuyện về đức tin, quyền lực và xung đột. Nhưng lịch sử của những cuộc gặp gỡ giữa hai truyền thống tôn giáo này phức tạp hơn nhiều.

Một trong những bộ kinh điển quan trọng bậc nhất của Nho học

Một trong những bộ kinh điển quan trọng bậc nhất của Nho học

“Thượng Thư” (Kinh Thư) do Khổng Tử san định là một trong những bộ kinh điển quan trọng bậc nhất của Nho học, đồng thời thuộc hàng những thư tịch cổ xưa nhất còn lưu truyền của văn minh Trung Hoa. Trải qua nhiều thế kỷ lưu truyền, sưu tập và khảo định, văn bản được biết đến ngày nay được định tự vào đời Đường, dưới niên hiệu Thiên Bảo. Ấn bản lần này giới thiệu đế

Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà: 5 nhiệm vụ để kiến trúc đồng hành cùng đất nước trong kỷ nguyên mới

Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà: 5 nhiệm vụ để kiến trúc đồng hành cùng đất nước trong kỷ nguyên mới

Phát biểu chỉ đạo tại Đại hội Đại biểu toàn quốc Hội Kiến trúc sư Việt Nam khóa XI, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đề nghị Hội Kiến trúc sư Việt Nam tập trung thực hiện 5 nhiệm vụ, hướng tới một nền kiến trúc xanh, bền vững, hiện đại, giàu bản sắc.

Gấp rút hoàn thiện Đề án đưa các tác phẩm nghệ thuật đỉnh cao, di sản văn hóa của Việt Nam đáp ứng được tiêu chí bảo vật quốc gia, cổ vật quý hiếm có giá trị đang ở nước ngoài về nước

Gấp rút hoàn thiện Đề án đưa các tác phẩm nghệ thuật đỉnh cao, di sản văn hóa của Việt Nam đáp ứng được tiêu chí bảo vật quốc gia, cổ vật quý hiếm có giá trị đang ở nước ngoài về nước

Ngày 10/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Thứ trưởng Hoàng Đạo Cương đã chủ trì buổi làm việc, họp Ban soạn thảo và Tổ Biên tập xây dựng Đề án đưa các tác phẩm nghệ thuật đỉnh cao, di sản văn hóa của Việt Nam đáp ứng được tiêu chí bảo vật quốc gia, cổ vật quý hiếm có giá trị đang ở nước ngoài về nước, Cổng thông tin điện tử Bộ VHTTDL đăng tải.

Cục Nghệ thuật biểu diễn kêu gọi hưởng ứng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11

Cục Nghệ thuật biểu diễn kêu gọi hưởng ứng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11

Cục Nghệ thuật biểu diễn (Bộ VHTTDL) vừa có thư ngỏ gửi các đơn vị sự nghiệp công lập hoạt động trong lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật; Các nhà hát, đoàn nghệ thuật, đơn vị nghệ thuật chuyên nghiệp; Các tổ chức, doanh nghiệp, đơn vị tổ chức biểu diễn nghệ thuật; Các nghệ sĩ, nhà sáng tạo hoạt động trong lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật về việc hưởng ứng Ngày Văn hóa Việt Nam 24 th