Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người

Khám phá 4 món ăn hấp dẫn: Thịt vịt hầm khoai môn, váng đậu xào ớt ngọt, canh tảo bẹ và cải xào.

Thịt vịt hầm khoai môn

Nguyên liệu:

- Thịt vịt

- 500g khoai môn

- Gừng

- Tỏi

- Hành lá

- Rượu nấu ăn

- Nước tương

- Đường

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 1

Cách làm:

- Thịt vịt chặt nhỏ, chần qua với nước nóng rồi để ráo. Khoai môn gọt vỏ, cắt thành khối vừa ăn. Băm nhỏ hành gừng để riêng.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai môn vào chiên cho đến khi bề mặt khoai môn chuyển sang màu vàng nâu. Khoai môn chiên sẽ thơm hơn, không dễ nát khi hầm.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, gừng rồi cho thịt vịt vào xào, thêm khoai môn, một lượng nước vừa phải cùng gia vị, nấu ở nhiệt độ thấp cho tới khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm theo khẩu vị rồi rắc hành lá vào.

Váng đậu xào ớt ngọt

Nguyên liệu:

- Váng đậu

 - Ớt ngọt

- Gia vị.

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 2

Cách làm:

- Váng đậu ngâm nước cho mềm.

- Ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi, cho váng đậu cùng với ớt ngọt vào xào, thêm gia vị, xào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Canh tảo bẹ

Nguyên liệu:

- Tảo bẹ

- Sườn heo

- Đậu nành

- Gia vị (nước tương, rượu nấu ăn, muối)

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 3

Cách làm:

- Rửa sạch đậu nành và tảo bẹ, cho vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp, hầm trong nửa giờ.

- Sườn heo ngâm nước cho hết tiết thừa, trộn với rượu nấu ăn, nước tương, muối, rồi ướp trong 20 phút. Sau khi tảo bẹ và đậu nành chín khoảng nửa tiếng, cho sườn vào nấu tiếp nửa tiếng nữa đến khi sườn mềm thì thêm muối vừa ăn và tắt bếp

Cải xào

Nguyên liệu:

- Cải xanh

- Muối

Thực đơn siêu hấp dẫn dành cho gia đình đông người - 4

Cách làm:

- Cải rửa sạch, để ráo nước.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho cải xào xào ở nhiệt độ cao, nêm thêm chút muối là xong.

Phương Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Tổng thống Pháp Emmanuel Macron chứng kiến bước tiến mới trong hợp tác chiến lược giữa VNVC và Sanofi

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Tổng thống Pháp Emmanuel Macron chứng kiến bước tiến mới trong hợp tác chiến lược giữa VNVC và Sanofi

Paris, ngày 10/9/2026, trong khuôn khổ Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam - Pháp, Tập đoàn dược phẩm Sanofi (Pháp) và Công ty Vắc xin Việt Nam (VNVC) đã báo cáo tiến độ triển khai tích cực hợp tác sản xuất vắc xin thế hệ mới đầu tiên trong khu vực Đông Nam Á. Hai bên cũng ký kết tuyên bố chung chính thức công bố ưu tiên sản xuất 3 loại vắc xin thế hệ mới quan trọng hàng đầu cho trẻ em và ngườ

Một góc nhìn khác về chiến tranh

Một góc nhìn khác về chiến tranh

Chỉ trong 2 năm qua, Nguyễn Đình San liên tiếp cho ra đời 4 cuốn tiểu thuyết: "Khúc quanh nghiệt ngã", "Sụp đổ", "Mầm đá", "Hoàng hôn tím" và tập truyện ngắn "Góc khuất những mảnh đời". Đó là chưa kể 2 tập phê bình lý luận: "Nhạc Việt Nam - những vùng sáng tối" về âm nhạc và "Dạo gót vườn văn" về văn học. Sức sáng tạo của ông quá đáng nể khi đã ở tuổi 80. Phóng viên có cuộc phỏn

Nguyễn Mạnh Tuấn – một chân dung khác (Nghĩ vụn khi đọc “Chua ngọt đời văn”)

Nguyễn Mạnh Tuấn – một chân dung khác (Nghĩ vụn khi đọc “Chua ngọt đời văn”)

Nguyễn Mạnh Tuấn là người “đa” nhà: nhà viết truyện ngắn, nhà viết tiểu thuyết, nhà viết truyện thiếu nhi, nhà viết kịch bản điện ảnh, kịch bản phim truyền hình, kịch bản sân khấu. Mấy chục năm qua, nhiều người đã không còn nghi ngờ về cái sự lắm vai nhiều nhà đó của ông. Chỉ cần lướt qua… tiểu sử nhà văn cũng đủ xác tín điều đó. Nhưng một Nguyễn Mạnh Tuấn - tiểu lu

Nhà hát Giao hưởng Nhạc - Vũ kịch TP.HCM ghi dấu hành trình 33 năm với kiệt tác “Madama Butterfly”

Nhà hát Giao hưởng Nhạc - Vũ kịch TP.HCM ghi dấu hành trình 33 năm với kiệt tác “Madama Butterfly”

Tròn 33 năm đồng hành cùng đời sống âm nhạc hàn lâm, Nhà hát Giao hưởng Nhạc - Vũ kịch TP.HCM (HBSO) giới thiệu Madama Butterfly, một trong những kiệt tác nổi tiếng nhất của lịch sử opera thế giới. Với sự đồng hành của Tổng Lãnh sự quán Italia tại TP.HCM cùng dàn nghệ sĩ Việt Nam - Italia, hai đêm diễn 11 và 12/9 tại Nhà hát Thành phố không chỉ đưa một tác phẩm kinh điển đến gần hơn vớ

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Khoa học về khoảnh khắc chúng ta đang sống

Ta luôn sống trong hiện tại, nhưng “hiện tại” thực sự là gì? Một khoảnh khắc kéo dài bao lâu, và liệu “bây giờ” có thực sự tồn tại trong vũ trụ, hay chỉ là trải nghiệm được kiến tạo bởi bộ não con người?

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

“Tử thư di truyền” – hành trình đọc lại lịch sử tiến hóa

Nếu chúng ta có thể nhìn vào một sinh vật đang sống và tìm thấy trong đó dấu vết của những thế giới đã biến mất hàng triệu năm trước? Nếu quá khứ của sự sống không chỉ được lưu giữ trong những hóa thạch nằm sâu dưới lòng đất, mà vẫn hiện diện trong gene, hình thái và hành vi của muôn loài ngày nay?