Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc

Dù thời tiết nắng nóng hay mưa lạnh, một bát ốc chuối đậu nóng hổi, béo bùi, giòn sật sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 1

1. Nguyên liệu:

- 1kg ốc nhồi

- 5 quả chuối tiêu xanh, lột vỏ, thái miếng vừa ăn rồi luộc chín tới

- 3 bìa đậu phụ rán vàng

- 300gr thịt ba chỉ, quay cháy cạnh

- 3 quả cà chua, bổ múi cau

- 1 bát mẻ, rây qua lọc

- Gia vị: hành khô, tỏi, bột nghệ, dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm

- Rau thơm: lá lốt, tía tô, mùi tàu, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 2

2. Cách làm:

Bước 1: Luộc ốc, khều lấy phần lưỡi sau đó bóp với chanh cho sạch nhớt, rửa sạch lại với nước. Sau đó, phi thơm tỏi, cho ốc vào xào, thêm chút bột nghệ và nước mắm. Trút ra đĩa, để riêng.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi đập dập, cho cà chua vào xào, tiếp theo cho đậu, thịt ba chỉ, chuối vào xào thơm.

Bước 3: Nêm thêm nước mẻ đã lọc, chút nước mắm, bột nghệ tạo màu, đậy nắp nồi lại nấu 7-8 phút cho gia vị ngấm.

Bước 4: Thêm nước vừa ăn, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút nữa.

 Bước 5: Cho ốc vào, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho rau thơm vào là có thể thưởng thức.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 3

Chuối ốc đậu ăn cùng bún hoặc cơm nóng đều rất ngon!

Loan Trần

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đồng Yên Nhật mất giá mạnh, dự báo ra sao về xu hướng sắp tới?

Đồng Yên Nhật mất giá mạnh, dự báo ra sao về xu hướng sắp tới?

Sự khác biệt trong chính sách lãi suất giữa Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) và Ngân hàng Trung ương Nhật Bản (BOJ) đang khiến các quỹ đầu cơ mạnh tay đặt cược đồng yên sẽ tiếp tục mất giá. Nhiều giao dịch quyền chọn cho thấy niềm tin rằng yen có thể rơi xuống mức thấp nhất 160 JPY đổi 1 USD trước cuối năm nay.

Trắc nghiệm: Chọn 1 con mèo theo trực giác để biết bạn sẽ sinh bao nhiêu đứa trẻ trong đời

Trắc nghiệm: Chọn 1 con mèo theo trực giác để biết bạn sẽ sinh bao nhiêu đứa trẻ trong đời

Trong thế giới tâm linh, mèo được xem là loài vật gắn liền với trực giác, cảm xúc và thiên tính nữ. Cách bạn chọn một chú mèo ngẫu nhiên có thể tiết lộ phần nào về “duyên con cái” của bạn - sẽ sinh mấy bé, nuôi dạy kiểu gì, và cuộc sống gia đình sau này ra sao. Hãy nhìn 4 chú mèo dưới đây, chọn theo trực giác đầu tiên bạn thấy thích nhất, rồi xem lời giải ngay bên dưới nhé!