Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc

Dù thời tiết nắng nóng hay mưa lạnh, một bát ốc chuối đậu nóng hổi, béo bùi, giòn sật sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 1

1. Nguyên liệu:

- 1kg ốc nhồi

- 5 quả chuối tiêu xanh, lột vỏ, thái miếng vừa ăn rồi luộc chín tới

- 3 bìa đậu phụ rán vàng

- 300gr thịt ba chỉ, quay cháy cạnh

- 3 quả cà chua, bổ múi cau

- 1 bát mẻ, rây qua lọc

- Gia vị: hành khô, tỏi, bột nghệ, dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm

- Rau thơm: lá lốt, tía tô, mùi tàu, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 2

2. Cách làm:

Bước 1: Luộc ốc, khều lấy phần lưỡi sau đó bóp với chanh cho sạch nhớt, rửa sạch lại với nước. Sau đó, phi thơm tỏi, cho ốc vào xào, thêm chút bột nghệ và nước mắm. Trút ra đĩa, để riêng.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi đập dập, cho cà chua vào xào, tiếp theo cho đậu, thịt ba chỉ, chuối vào xào thơm.

Bước 3: Nêm thêm nước mẻ đã lọc, chút nước mắm, bột nghệ tạo màu, đậy nắp nồi lại nấu 7-8 phút cho gia vị ngấm.

Bước 4: Thêm nước vừa ăn, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút nữa.

 Bước 5: Cho ốc vào, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho rau thơm vào là có thể thưởng thức.

Tối nay ăn gì: Ốc chuối đậu bùi béo, giòn sật chuẩn vị miền Bắc - 3

Chuối ốc đậu ăn cùng bún hoặc cơm nóng đều rất ngon!

Loan Trần

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá bạc tăng vọt kỷ lục, vàng lập đỉnh mới: Cơn sốt kim loại quý quay trở lại

Giá bạc tăng vọt kỷ lục, vàng lập đỉnh mới: Cơn sốt kim loại quý quay trở lại

Giá bạc leo lên mức cao nhất trong nhiều thập kỷ khi một đợt “short squeeze” lịch sử tại London làm chao đảo thị trường. Trong khi đó, vàng tiếp tục bứt phá lên đỉnh kỷ lục, phản ánh niềm tin mạnh mẽ của giới đầu tư vào nhóm tài sản an toàn giữa bối cảnh căng thẳng thương mại Mỹ - Trung trở lại.

3 chòm sao trở nên cực kỳ ngốc nghếch khi yêu

3 chòm sao trở nên cực kỳ ngốc nghếch khi yêu

Những người thuộc 3 chòm sao này vốn lý trí, thông minh và tỉnh táo vô cùng. Tuy nhiên, một khi đã yêu, họ lại thay đổi 180 độ, sẵn sàng hy sinh mọi thứ, yêu cuồng si đến mức trở nên ngốc nghếch và dễ bị lừa gạt.

Thủ đô là...

Thủ đô là...

Luật Thủ đô được Quốc hội thông qua năm 2012, có hiệu lực từ 1/7/2013 ghi: “Thủ đô là đầu não hành chính quốc gia cả nước, đại diện cho Việt Nam trên trường quốc tế!”. Luật Thủ đô (sửa đổi) được Quốc hội thông qua ngày 28/6/2024, có hiệu lực từ 1/1/2025 ghi: “Thủ đô là Trung tâm chính trị, hành chính quốc gia, nơi đặt trụ sở các cơ quan Trung ương của Đảng, nhà nước và cá