Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ

Tôm nấu theo công thức này sẽ có lớp ngoài phủ mật ong rất thơm nhưng bên trong vẫn giòn rụm.

Chuẩn bị:

- 300g tôm

- ½ thìa cà phê muối ăn

- ½ chén bột ngô

Chuẩn bị bột chiên siêu giòn:

- 9 muỗng canh bột ngô

- 6 muỗng canh bột mì

- ½ muỗng cà phê bột nở

- ½ thìa cà phê muối

- 1 muỗng canh nước soda lạnh

Sốt mật ong:

- 1/3 cốc mật ong

- 1,5 muỗng canh đường hoặc siro ngô

- 1 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Ướp tôm với muối. Cho ½ chén bột ngô vào tô, nhúng lần lượt tôm vào để bột áo đều lên thân tôm.

Bước 2: Trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở và muối rồi để trong tủ lạnh. Thao tác này giúp bột giữ được độ lạnh, khi chiên tôm sẽ giòn hơn.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo. Đổ nước soda lạnh vào phần bột đã trộn ở bước 2 và đảo đều tay. Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột và chiên ngập dầu.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 1

Bước 4: Khi tôm đã chín vàng, gắp tôm ra khỏi chảo dầu, đặt lên đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.

Bước 5: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị để làm sốt mật ong vào nổi nhỏ, đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu trong 3 phút.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 2

Bước 6: Chuyển tôm vào 1 bát tô to và đổ sốt mật ong lên, dùng thìa trộn để sốt áo đều lên tôm.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 3

Bước 7: Xếp tôm ra đĩa, trang trí bằng vừng, hành lá và thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Recipetineats)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đạo diễn Đặng Nhật Minh - lan tỏa văn hóa Việt ra thế giới từ những thước phim

Đạo diễn Đặng Nhật Minh - lan tỏa văn hóa Việt ra thế giới từ những thước phim

Chặng đường hơn 70 năm hình thành và phát triển, điện ảnh Việt Nam đã có những dấu ấn và vị thế nhất định trên bản đồ điện ảnh thế giới. Thông qua môn nghệ thuật thứ bảy, các thế hệ đạo diễn Việt luôn nỗ lực không ngừng để cho thế giới thấy một Việt Nam khác biệt trong dòng chảy chung của nền văn hoá nhân loại. Trong số đó, đạo diễn Đặng Nhật Minh, một tên tuổi lớ