Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ

Tôm nấu theo công thức này sẽ có lớp ngoài phủ mật ong rất thơm nhưng bên trong vẫn giòn rụm.

Chuẩn bị:

- 300g tôm

- ½ thìa cà phê muối ăn

- ½ chén bột ngô

Chuẩn bị bột chiên siêu giòn:

- 9 muỗng canh bột ngô

- 6 muỗng canh bột mì

- ½ muỗng cà phê bột nở

- ½ thìa cà phê muối

- 1 muỗng canh nước soda lạnh

Sốt mật ong:

- 1/3 cốc mật ong

- 1,5 muỗng canh đường hoặc siro ngô

- 1 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Ướp tôm với muối. Cho ½ chén bột ngô vào tô, nhúng lần lượt tôm vào để bột áo đều lên thân tôm.

Bước 2: Trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở và muối rồi để trong tủ lạnh. Thao tác này giúp bột giữ được độ lạnh, khi chiên tôm sẽ giòn hơn.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo. Đổ nước soda lạnh vào phần bột đã trộn ở bước 2 và đảo đều tay. Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột và chiên ngập dầu.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 1

Bước 4: Khi tôm đã chín vàng, gắp tôm ra khỏi chảo dầu, đặt lên đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.

Bước 5: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị để làm sốt mật ong vào nổi nhỏ, đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu trong 3 phút.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 2

Bước 6: Chuyển tôm vào 1 bát tô to và đổ sốt mật ong lên, dùng thìa trộn để sốt áo đều lên tôm.

Tôm chiên giòn sốt mật ong ngon hoàn hảo cho mâm cơm ngày lễ - 3

Bước 7: Xếp tôm ra đĩa, trang trí bằng vừng, hành lá và thưởng thức.

HỒNG NGỌC (Theo Recipetineats)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Điện ảnh Việt Nam trước yêu cầu khơi thông sức sáng tạo và trẻ hóa đội ngũ

Điện ảnh Việt Nam trước yêu cầu khơi thông sức sáng tạo và trẻ hóa đội ngũ

Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Điện ảnh Việt Nam lần thứ X, nhiệm kỳ 2026-2031 diễn ra từ 21-22/8 tại Hà Nội với phương châm “Đoàn kết - Đổi mới - Sáng tạo - Cống hiến”. Đại hội không chỉ tổng kết một nhiệm kỳ với nhiều kết quả trong hỗ trợ sáng tác, đào tạo và xã hội hóa, mà còn thẳng thắn nhìn nhận những vấn đề đang đặt ra đối với điện ảnh Việt Nam. Trong đ

Khi những đôi cánh thiên nga bay lên giữa Nhà hát TP Hồ Chí Minh

Khi những đôi cánh thiên nga bay lên giữa Nhà hát TP Hồ Chí Minh

Đêm 15/8/2026, Nhà hát Thành phố Hồ Chí Minh không còn một chỗ trống. Giữa không gian tráng lệ, kiệt tác Hồ Thiên Nga tái xuất trọn vẹn trong tiếng nhạc giao hưởng sống động vang lên từ hố nhạc, hòa cùng những bước nhảy thăng hoa của dàn vũ công tài năng. Một đêm nghệ thuật rực rỡ chạm tới trái tim hàng trăm khán giả có mặt tại Nhà hát.