Tôm giàu canxi nhưng con lười ăn, mẹ làm món này bao nhiêu cũng hết

Áp dụng bí quyết này khi chiên tôm sẽ có lớp bột bao quanh giòn rụm, bông xốp ngon hơn mua ngoài hàng.

Tôm giàu canxi nhưng con lười ăn, mẹ làm món này bao nhiêu cũng hết - 1

Nguyên liệu:

- Tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi tôm.

- 1 gói bột chiên giòn hải sản

- 1 lòng đỏ trứng gà

- Nước đá lạnh

- Muối

- Dầu ăn

Cách làm:

Tôm giàu canxi nhưng con lười ăn, mẹ làm món này bao nhiêu cũng hết - 2

- Ướp tôm với một chút muối.

- Cho bột chiên giòn vào nước đá lạnh, trộn đều đến khi bột hơi sệt lại thì cho tiếp 1 lòng đỏ trứng. Dùng nước đá lạnh trộn bột là bí quyết giúp bột nở bông, bọc kín tôm sau khi chiên. Không nên pha bột quá loãng vì sau khi nhúng tôm bột sẽ lỏng dần.

- Bắc chảo dầu thật nóng, nhúng từng con tôm vào rồi chiên. Nếu thích ăn nhiều bột bao ngoài tôm thì khi chiên sơ tôm, tiếp tục nhúng bột lần 2 rồi chiên tiếp cho tới khi tôm vàng.

- Pha sốt chấm: tương cà + tương ớt + sốt Mayonnaise trộn đều.

Tôm giàu canxi nhưng con lười ăn, mẹ làm món này bao nhiêu cũng hết - 3

Lớp bột bao bên ngoài xốp giòn, thịt tôm bên trong chín mềm ngọt.

Nguyễn Thị Thu Hồng

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá vàng thế giới cắm đầu lao dốc, giảm mạnh nhất 4 năm

Giá vàng thế giới cắm đầu lao dốc, giảm mạnh nhất 4 năm

Sau chuỗi tuần tăng nóng lập đỉnh kỷ lục, giá vàng đã sụt giảm mạnh, đánh dấu mức giảm lớn nhất trong 4 năm. Nguyên nhân đến từ đồng USD mạnh lên, nhu cầu trú ẩn giảm và lo ngại về sự điều chỉnh kỹ thuật, đồng thời bạc cũng chịu áp lực tương tự.

Đua tài đỉnh cao NBA chính thức trở lại, FPT Play nắm bản quyền NBA Regular Season 2025/26

Đua tài đỉnh cao NBA chính thức trở lại, FPT Play nắm bản quyền NBA Regular Season 2025/26

FPT Play tiếp tục là đơn vị duy nhất tại Việt Nam sở hữu bản quyền phát sóng giải bóng rổ nhà nghề Mỹ (NBA) mùa giải Regular Season 2025/26. Đây là năm thứ hai liên tiếp nền tảng này đồng hành cùng giải đấu thể thao hấp dẫn bậc nhất hành tinh, mang đến cho khán giả trong nước cơ hội theo dõi trực tiếp trọn vẹn toàn bộ mùa giải — từ vòng đấu chính, All-Star đến Playoffs và Finals.