Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa

Món tôm cay ngọt, thơm vị gừng tỏi chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích mới của gia đình bạn.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 1

Nguyên liệu: 

- 450gr tôm sống, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng

- 1 thìa cà phê rượu nấu ăn

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1,5 thìa canh bột bắp

- 1 thìa canh bột mì đa dụng

- 4,5 thìa canh dầu ăn

- 1 thìa canh gừng băm 

Nguyên liệu nước xốt:

- 1/4 chén nước xốt tỏi ớt 

- 2 thìa canh đường nâu

- 2 thìa cà phê nước tương

Cách làm: 

Bước 1: Cho tôm và rượu nấu ăn vào tô cỡ vừa, rắc đều muối. Trộn cho đến khi muối ngấm đều vào tôm. Để sang một bên rồi tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2: Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt vào một cái bát và khuấy cho đến khi đường tan. Để qua một bên.

Bước 3: Đun nóng 4 thìa dầu ăn trong chảo cỡ vừa.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 2

Bước 4: Thêm bột ngô và bột mì đa dụng vào tô cùng tôm. Trộn nhẹ tay cho đến khi tôm được phủ kín bột.

Bước 5: Lắc nhẹ bột thừa ra khỏi tôm và cho vào chảo. Chia tôm thành 2 mẻ, chiên lần lượt mỗi mặt khoảng 2-3 phút đến khi tôm chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Sau khi chiên xong, chuyển tôm sang đĩa lớn, không xếp chồng lên nhau và tiếp tục chiên nốt phần còn lại.

Bước 6: Sau khi chiên xong, tắt bếp và dùng khăn giấy lau chảo để loại bỏ cặn còn sót lại.

Bước 7: Thêm 1/2 thìa dầu còn lại vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Thêm gừng và phi thơm trong khoảng 1 phút.

Bước 7: Thêm nước xốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước xốt sệt lại. Cho tôm vào đảo đều trong khoảng 30 giây.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 3

Tôm có vị cay ngọt rất hấp dẫn, ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 4

Phương Linh (Theo Omnivorescookbook)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Diễn ngôn về văn hóa Việt Nam và những đối thoại xuyên thời từ một tiểu thuyết du ký

Diễn ngôn về văn hóa Việt Nam và những đối thoại xuyên thời từ một tiểu thuyết du ký

Cuốn sách “Hồ Xuân Hương và Tôi” (Nxb Hội Nhà văn, 2025) của tác giả Đông Di được xếp - có lẽ do chính tác giả xếp - vào thể loại tản văn. Nhưng khi đọc xong và nghĩ sâu về tác phẩm này, tôi vẫn cứ muốn xem nó là một tiểu thuyết, chính xác là một tiểu thuyết du ký. Bởi qua vài trăm trang văn bản, tôi nhận ra, dưới hình thức kể lại những điều mắt thấy tai nghe, những cuộc gặp g

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.