Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa

Món tôm cay ngọt, thơm vị gừng tỏi chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích mới của gia đình bạn.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 1

Nguyên liệu: 

- 450gr tôm sống, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng

- 1 thìa cà phê rượu nấu ăn

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1,5 thìa canh bột bắp

- 1 thìa canh bột mì đa dụng

- 4,5 thìa canh dầu ăn

- 1 thìa canh gừng băm 

Nguyên liệu nước xốt:

- 1/4 chén nước xốt tỏi ớt 

- 2 thìa canh đường nâu

- 2 thìa cà phê nước tương

Cách làm: 

Bước 1: Cho tôm và rượu nấu ăn vào tô cỡ vừa, rắc đều muối. Trộn cho đến khi muối ngấm đều vào tôm. Để sang một bên rồi tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2: Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt vào một cái bát và khuấy cho đến khi đường tan. Để qua một bên.

Bước 3: Đun nóng 4 thìa dầu ăn trong chảo cỡ vừa.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 2

Bước 4: Thêm bột ngô và bột mì đa dụng vào tô cùng tôm. Trộn nhẹ tay cho đến khi tôm được phủ kín bột.

Bước 5: Lắc nhẹ bột thừa ra khỏi tôm và cho vào chảo. Chia tôm thành 2 mẻ, chiên lần lượt mỗi mặt khoảng 2-3 phút đến khi tôm chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Sau khi chiên xong, chuyển tôm sang đĩa lớn, không xếp chồng lên nhau và tiếp tục chiên nốt phần còn lại.

Bước 6: Sau khi chiên xong, tắt bếp và dùng khăn giấy lau chảo để loại bỏ cặn còn sót lại.

Bước 7: Thêm 1/2 thìa dầu còn lại vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Thêm gừng và phi thơm trong khoảng 1 phút.

Bước 7: Thêm nước xốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước xốt sệt lại. Cho tôm vào đảo đều trong khoảng 30 giây.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 3

Tôm có vị cay ngọt rất hấp dẫn, ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng.

Tôm sốt cay ngọt cực dễ "gây nghiện", cả nhà gắp không dừng đũa - 4

Phương Linh (Theo Omnivorescookbook)

Tin liên quan

Tin mới nhất

VinFast VF 5 thế hệ mới lộ diện không che tại Việt Nam

VinFast VF 5 thế hệ mới lộ diện không che tại Việt Nam

VinFast VF 5 thế hệ mới đang thu hút sự chú ý khi bất ngờ lộ diện tại Việt Nam mà không có lớp ngụy trang. Những hình ảnh mới nhất cho thấy mẫu SUV điện cỡ nhỏ sẽ có nhiều thay đổi đáng kể cả về thiết kế ngoại thất lẫn không gian nội thất.

Vòng đời mới của nông nghiệp: Khi phế phẩm trở thành kiến trúc

Vòng đời mới của nông nghiệp: Khi phế phẩm trở thành kiến trúc

Vật liệu xây dựng hiếm khi bắt đầu từ nơi kiến ​​trúc tiếp xúc với nó. Khi bê tông đến công trường, đá vôi dùng để sản xuất nó đã được khai thác, chế biến và biến đổi. Gỗ đến rất lâu sau khi rừng đã được lấy đi. Kính xuất hiện tách rời khỏi cát mà nó được tạo ra. Khi vật liệu được đưa vào xây dựng, phần lớn cảnh quan và ngành công nghiệp sản xuất ra chúng đã b

Tiễn biệt Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng – Người dành trọn đời lưu giữ hồn Hà Nội

Tiễn biệt Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng – Người dành trọn đời lưu giữ hồn Hà Nội

Nghệ sĩ nhiếp ảnh Quang Phùng, một trong những gương mặt đặc biệt của nhiếp ảnh Việt Nam và là người dành trọn tình yêu cho Hà Nội, đã qua đời sáng ngày 20/8/2026, hưởng thọ 95 tuổi. Sự ra đi của ông để lại niềm tiếc thương đối với gia đình, đồng nghiệp, bạn bè và những người yêu nhiếp ảnh, yêu Hà Nội. Bài viết dẫn lại tạp chí Nhiếp ảnh & Đời sống.

Khi mỗi sản phẩm thời trang có một “danh tính số”

Khi mỗi sản phẩm thời trang có một “danh tính số”

Với ngành thời trang, quản lý hàng hóa không chỉ là bài toán số lượng. Hàng nghìn sản phẩm có thể cùng lúc được phân chia theo mẫu mã, kích thước, màu sắc, mùa vụ và nhiều điểm bán khác nhau. Khi đó, khả năng nhận diện từng sản phẩm và cập nhật tồn kho nhanh chóng trở thành yếu tố quan trọng đối với hiệu quả kinh doanh. RFID đang mở ra một cách tiếp cận mới, giúp doanh nghiệp thời