Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà

Lẩu bò nhúng dấm chua thanh, ngọt dịu hợp với mọi thời tiết, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú khi được cùng quây quần thưởng thức.

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 1

Nguyên liệu

Nước lẩu:

- Giấm: 5 thìa canh 

- Nước dừa: 1000ml 

- Dứa: thái 3 khoanh tròn

- Hành tây 1 củ, thái khoanh tròn

- Sả: 3 củ, cắt khúc, đập dập

- Gừng: 1 nhánh, thái sợi

- Gia vị:  1 thìa canh đường + muối

- Nước lọc: 500ml

Rau ăn kèm: Rau cải, rau muống, nấm, chuối xanh, dứa, dưa chuột, bún.

Thịt bò: Lõi bò thái mỏng.

Nước chấm: Mắm nêm trộn với dứa xay và bột canh vắt quất, ớt.

Cách làm:

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 2

Nước dùng là "linh hồn" của lẩu bò nhúng dấm

Cách làm nước lẩu:

- Đập dập 3 củ hành khô, 3 củ sả, xay 1/2 chỗ dứa còn lại.

- Làm nóng nồi, cho sả và hành vào phi thơm.

- Thêm nước dừa, nước lọc, giấm, đường, muối, nước dứa xay, hành tây, gừng đun sôi, nêm nếm cho vừa vặn là được nồi nước dùng chua thanh siêu ngon.

Bày biện các nguyên liệu khác để nhúng lẩu và cuốn thịt bò ăn kèm:

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 3

Thịt bò ta lựa chọn phần lõi, thái mỏng nhúng lẩu rất mềm và đậm đà

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 4

1 quả dứa chia làm 3 phần: thái khoanh tròn để thả vào nồi nước dùng, xay nhỏ để pha mắm nêm và nêm nếm cho nồi nước dùng, thái miếng để cuốn kèm cùng các loại rau sống.

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 5

Nấm và rau muống, rau cải rất hợp để nhúng lẩu bò 

Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà - 6

Xà lách, rau mùi cuốn thịt bò, kèm dứa, dưa chuột bào sợi, khế và chuối xanh thái mỏng, chấm với mắm nêm ngon xuất sắc

Nguyễn Trang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhà văn Nguyễn Văn Đệ từ bút ký, truyện ngắn  đến tiểu thuyết “Tâm cơn bão biển”

Nhà văn Nguyễn Văn Đệ từ bút ký, truyện ngắn đến tiểu thuyết “Tâm cơn bão biển”

Nhà văn Nguyễn Văn Đệ sinh ra và lớn lên tại vùng biển Diêm Phố, Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa, nơi đời mỗi ngư dân thường được đong đếm bằng những chuyến ra khơi, họ thuộc đáy biển như lòng bàn tay. Nguyễn Văn Đệ đã dành tình yêu cho văn học từ những ngày còn ngồi trên ghế nhà trường. Tốt nghiệp phổ thông ông cầm súng lăn lộn với chiến trường Bình Trị Thiên từ n

Chuyện ít biết về Lễ Tuyên ngôn Độc lập

Chuyện ít biết về Lễ Tuyên ngôn Độc lập

Lễ Tuyên ngôn Độc lập ngày 2 tháng 9 năm 1945 là sự kiện chính trị và lịch sử trọng đại của đất nước ta sau gần 100 năm chống chế độ cai trị của thực dân Pháp. Trong bối cảnh cả nước vừa trải qua cuộc khởi nghĩa cách mạng tháng Tám, bên cạnh sự thiếu thốn mọi bề là âm mưu chống đối của thù trong giặc ngoài. Việc tiến hành thành công sự kiện vô cùng quan trọng này có sự đ

HLV Tudor bị

HLV Tudor bị "xúi giục" để thay Kinsky, nói gì về việc thay thủ môn chấn động cúp C1?

Tottenham trải qua một đêm ác mộng tại sân Metropolitano khi thua đậm Atletico Madrid 2-5 ở lượt đi vòng 1/8 Champions League. Thủ môn Antonin Kinsky trở thành tâm điểm sau khi mắc hàng loạt sai lầm và bị thay ra chỉ sau 17 phút, trong bối cảnh xuất hiện đoạn video khiến nhiều CĐV nghi ngờ Cristian Romero đã tác động đến quyết định của HLV Igor Tudor.

Đôi lời cảm nhận khi đọc “Những lời ca chưa đủ”

Đôi lời cảm nhận khi đọc “Những lời ca chưa đủ”

Đọc “Những lời ca chưa đủ” - trường ca của nhà thơ Vĩnh Quang Lê viết về Đảng, viết về chân dung các lãnh tụ nổi tiếng đức độ, tài hoa. Tác phẩm ra đời khi tác giả còn rất trẻ, đọc lại vẫn ám ảnh, vẫn mang ý nghĩa của thời cuộc. Một đề tài bao hàm nhiều ý tưởng nhân văn sâu sắc. Một vấn đề trong đó ẩn chứa các tư tưởng lớn từ những khuynh hướng chính trị khác nhau