Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè

Mùa hè oi bức mà được thức bát chè đỗ đen thơm ngon, thanh mát, bùi bùi... thì còn gì bằng nhỉ.

Chè đỗ đen là món ăn vặt, giải khát dân dã của nhiều gia đình. Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức cốc chè đỗ đen mát lạnh, thơm bùi, thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng. Nếu chưa biết nấu chè đỗ đen sao cho hấp dẫn, hạt không bị sượng các bạn có thể tham khảo công thức của chị Lee Hoa dưới đây nhé.

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 1

Chị Lee Hoa.

Chuẩn bị:

- 500g đỗ đen.

- 200g đường.

- Muối.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đỗ đen

Đỗ đen đem ngâm với nước từ 4-6 tiếng sau đó vo sạch.

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 2

Bước 2: Ninh đỗ đen

Cho đỗ đen vào nồi áp suất, thêm 2,5 lít nước, vài hạt muối, đường vào, ninh 30 phút. Lưu ý: Nếu bạn nấu bằng nồi bình thường, không nên cho đường vào ngay từ đầu nhé, sẽ làm hạt đỗ đen sượng không mềm được. Còn nồi áp suất thì có thể cho đường vào ninh từ đầu.

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 3

Hết thời gian, xả van hơi, sau đó lấy ra, gạn nước để riêng. 

Bước 3: Xào hạt đỗ đen với đường

Đem hạt đỗ đen cùng 100g đường nữa hoặc tuỳ theo khẩu vị, cho vào xào. Đảo đến khi đườn tan, ăn hạt đỗ đen thấy có vị ngọt đậm đà là được. 

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 4

Sau đó đổ nước đỗ đen vào, đun sôi lại rồi để nguội là có thể thưởng thức được ngay.

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 5

Thưởng thức

Khi ăn, múc chè đỗ đen ra bát hoặc cốc, thêm thạch đen, trân châu, dừa nạo sợi, lạc rang, một vài giọt dầu chuối và đá lạnh nữa là quá tuyệt vời.

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 6

Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

HLV Giustozzi: ĐT futsal Việt Nam xứng đáng thắng Thái Lan

HLV Giustozzi: ĐT futsal Việt Nam xứng đáng thắng Thái Lan

Dù để thua đáng tiếc 0-1 trước ĐT futsal Thái Lan ở lượt cuối bảng B giải futsal châu Á 2026, HLV trưởng Diego Giustozzi vẫn tỏ ra vô cùng hài lòng với màn trình diễn của các học trò. Chiến lược gia người Argentina khẳng định ĐT futsal Việt Nam đang có phong độ rất tốt và hoàn toàn đủ khả năng tiến xa tại giải đấu năm nay.

Kemlyshop – 12 năm đồng hành cùng mẹ và bé tại Quảng Ninh

Kemlyshop – 12 năm đồng hành cùng mẹ và bé tại Quảng Ninh

Suốt 12 năm qua, Kemlyshop đã trở thành địa chỉ tin cậy của các mẹ bỉm tại Quảng Ninh khi tìm kiếm sản phẩm chăm sóc mẹ và bé chuẩn chất lượng. Với 4 cơ sở hoạt động tại Ba Chế, Kỳ Thượng và Lương Minh, Kemlyshop được đánh giá cao nhờ uy tín và sự tận tâm, thể hiện qua thông điệp mạnh mẽ: “Hàng Thật Của Mọi Nhà” – đối tác chiến lược của nhiều thương hiệu uy tín.

“Thanh lịch mỗi ngày” cùng BST UNIQLO : C Xuân/Hè 2026 vừa ra mắt từ UNIQLO

“Thanh lịch mỗi ngày” cùng BST UNIQLO : C Xuân/Hè 2026 vừa ra mắt từ UNIQLO

UNIQLO vừa công bố ra mắt Bộ sưu tập (BST) UNIQLO : C mới nhất cho mùa Xuân/Hè 2026. Với chủ đề “Refined for the Everyday” (Thanh lịch mỗi ngày), BST do chính Giám đốc Sáng tạo UNIQLO - nhà thiết kế thời trang danh tiếng người Anh Clare Waight Keller thực hiện - lấy cảm hứng từ nhịp sống đa dạng nơi thành thị, kết hợp cùng phom dáng hiện đại, chất liệu mềm mại, tạo nên những trang phục tinh t