Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg

Mặc dù là rau dại nhưng hương vị của loại rau này cực ngon, toàn thân đều là báu vật, lá có thể xào, quả bán tới 700.000đ/kg.

Loại rau được nhắc đến là tầm bóp hay một số địa phương gọi là cây thù lù, lồng đèn hoặc lu lu… Đây là cây thân thảo thuộc họ cà. Chúng thường mọc dại ở các bờ rào, bờ ruộng hoặc các khu đất hoang.

Ở nước ta, cây tầm bóp có ở khắp mọi miền quê, người ta dùng tầm bóp làm rau ăn hàng ngày cũng có gia đình sử dụng nó làm thuốc để chữa bệnh.

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 1

Không chỉ có ngọn và lá sử dụng được, phần quả của cây tầm bóp cũng có thể ăn, chúng có vị hơi chua chua, thanh mát. Khi hái tầm bóp bạn cần chú ý lựa chọn những cây có lá màu xanh, hình bầu dục. Phần quả của cây này có 1 lớp vỏ mỏng bọc bên ngoài, lúc chín sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc cam.

Ăn loại rau này thường xuyên sẽ giúp ngừa bệnh tim mạch, kiểm soát mỡ máu, phòng tránh được tổn thương mô cơ và cực kỳ tốt cho mắt.

Theo Đông y, loại rau này có tính mát, vị đắng nhưng không độc. Ăn rau này thường xuyên sẽ giúp thanh nhiệt, làm dịu các chứng khó tiêu, lợi tiểu và nhiều công dụng khác.

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 2

Hiện nay, rau tầm bóp đang được bán với giá từ 30.000đ - 50.000đ/kg ngọn. Riêng quả tầm bóp bán tại Nhật với giá lên tới 700.000đ/kg. Rau tầm bóp có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon như: Rau tầm bóp xào tỏi, nấu canh hoặc nhúng lẩu.

Dưới đây là công thức làm rau tầm bóp xào tỏi đơn giản mà ai cũng có thể học theo.

RAU TẦM BÓP XÀO TỎI

Nguyên liệu

- Rau tầm bóp: 1 mớ

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn: 1 thìa

- Hạt nêm

- Mì chính

- Muối

Cách làm rau tầm bóp xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 3

- Rau tầm bóp hái về rửa 2 - 3 lần với nước cho sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại 1 lần nữa bằng nước lạnh và vớt ra rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau tầm bóp

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 4

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng sau đó phi tỏi băm cho vàng thơm thì bỏ rau tầm bóp vào. Đảo thật đều tay với lửa lớn trong khoảng từ 2 - 3 phút.

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 5

- Nêm nếm 1 chút muối, hạt nêm và xào thêm chừng 2 - 3 phút để rau ngấm gia vị. Nếm lại rau cho vừa miệng rồi tắt bếp và gắp rau tầm bóp xào ra đĩa.

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 6

Bước 3: Hoàn thành

Rau tầm bóp xào tỏi ăn nóng là ngon nhất. Rau xào chín tới nên giữ được độ giòn ngọt, không quá mềm. Khi ăn cảm nhận được vị đắng và ngọt ở hậu vị. Hương thơm của tỏi phi giúp món ăn được nâng lên một tầm cao mới.

Cây mọc “vô tội vạ” không chăm vẫn tốt um, lá xào ăn cực ngon, riêng quả bán 700.000đ/kg - 7

Một số lưu ý khi ăn rau tầm bóp

Mặc dù là một loại rau dược liệu lành tính tuy nhiên bạn vẫn cần phải chú ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

- Không ăn rau tầm bóp trong thời gian uống các loại thuốc tây hoặc thảo dược.

- Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai, trẻ nhỏ không được tự ý ăn rau tầm bóp.

- Khi ăn rau thấy có dấu hiệu mẩn ngứa, khó thở, tức ngực cần dừng lại ngay vì bạn đã bị dị ứng với loại rau này.

- Rau mọc dại nên nhiều bụi đất bẩn, bạn cần rửa rau cho thật sạch, ngâm nước muối để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Phun mí tự nhiên: Bí quyết tạo chiều sâu cho ánh nhìn

Phun mí tự nhiên: Bí quyết tạo chiều sâu cho ánh nhìn

Phun mí tự nhiên là giải pháp làm đẹp giúp đôi mắt trở nên sắc nét và có chiều sâu mà vẫn giữ được vẻ hài hòa, không lộ dấu vết thẩm mỹ. Kỹ thuật này tạo đường mí mềm mại, tôn ánh nhìn và giúp gương mặt trông tươi tắn hơn ngay cả khi không trang điểm, phù hợp với những ai yêu thích vẻ đẹp nhẹ nhàng và tinh tế.

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Dấu hiệu mọc răng và cách chăm sóc răng mới nhú

Dấu hiệu mọc răng và cách chăm sóc răng mới nhú

Mọc răng là một dấu mốc quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ. Nhận biết đúng dấu hiệu mọc răng và chăm sóc răng mới nhú đúng cách sẽ giúp trẻ dễ chịu và bảo vệ sức khỏe răng miệng ngay từ sớm.

Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc - nền tảng và động lực quan trọng, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới

Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc - nền tảng và động lực quan trọng, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới

Sáng 21/1, Đại hội XIV của Đảng tiếp tục với phiên thảo luận tại hội trường về các văn kiện Đại hội. Thay mặt Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương, đồng chí Hà Thị Nga, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương, Phó Chủ tịch-Tổng Thư ký Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, tham luận về vấ