Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn

Lẩu cua đồng nấu vị nguyên bản thanh ngọt, có vị chua dịu nhẹ của mẻ, quyện lẫn vị ngọt của các nguyên liệu khác vô cùng hấp dẫn cho một buổi chiều hè mát mẻ hiếm có như thế này!

Cuối tuần mát mẻ bạn có thể tự tay nấu một nồi lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn, đãi cả nhà. Lẩu cua đồng ngọt thanh, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng.

Nếu chưa biết cách nấu lẩu cua đồng như thế nào cho ngon, các bạn có thể tham khảo công thức của chị Nguyễn Trang dưới đây nhé, chắc chắn ai thưởng thức cũng phải khen.

Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn - 1

Chị Nguyễn Trang.

Chuẩn bị:

Nấu nước lẩu cua:

- 700g cua đồng, hành khô, mẻ vừa ăn, muối, mì chính, bột canh.

Nguyên liệu ăn kèm:

- Cua biển, tôm, mực với số lượng vừa ăn.

- Rau mồng tơi, mướp, bầu, rau dền cơm... với số lượng vừa ăn. 

- Nấm kim chân, ngô ngọt.

Cách làm: 

Bước 1: Nấu nước lẩu cua

Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

Hành khô bóc vỏ, đập dập. Phi thơm hành rồi cho nước cua vào nồi, đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh/muối và mì chính (tùy ý). Thêm mẻ đã lọc qua nước vào sao cho vừa miệng. Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con để lúc nào ăn thì lại thả thịt vua vào cho đẹp và thịt cua không bị tan, vỡ nhanh vào nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Ngô bóc vỏ, rửa sạch, chặt khúc. Rau dền nhặt và rửa sạch.

Lấy 1 quả mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Một quả mướp khác gọt vỏ, cắt khoanh, múc bỏ lõi để lát nữa nhồi thêm thịt tôm vào. Mồng tơi nhặt rửa sạch, để ráo.

Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn - 2

Làm mọc tôm: Lấy khoảng 500g tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ. Thêm xíu hành lá, mắm, hạt tiêu trộn đều. lấy phần mướp đã cắt khoanh lúc nãy, khoét giữa và cho tôm băm vào. Món này khi thả vào nước lẩu vừa ngon ngọt lại có chút lạ miệng. Tuy nhiên mướp lúc chín sẽ rất nóng, các bạn lưu ý ăn cẩn thận để không bị bỏng.

Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn - 3

Phần tôm tươi còn lại rửa sạch với mực, cho vào hấp chín để lát nhúng cho nhanh. Cua biển cọ và rửa sạch, xếp lên đĩa.

Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn - 4

Thưởng thức:

Cho nước dùng lẩu của ra nồi lẩu, bật bếp đun sôi lại, nước sôi thả thịt cua vào. Sau đó lần lượt nhúng với các nguyên liệu mà bạn thích để thưởng thức.

Lẩu cua đồng nấu vị nguyên bản kiểu này thanh ngọt, có vị chua dịu nhẹ của mẻ, quyện lẫn vị ngọt của các nguyên liệu khác vô cùng hấp dẫn cho một buổi chiều hè mát mẻ hiếm có như thế này!

Cuối tuần mát trời làm nồi lẩu cua đồng chuẩn vị nhúng bầu cực ngon, lại ngọt thanh, dễ ăn - 5

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Món ngon là cái đẹp

Món ngon là cái đẹp

Xin gửi tới bạn đọc một số mẩu chuyện (quen gọi là giai thoại) vui vẻ, thú vị về việc ăn uống khi giao tiếp của nhà văn. Hầu hết các mẩu chuyện có được đều do nghe kể hoặc biên soạn từ nguồn sách, báo.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Cincinnati Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Cincinnati Open 2026 mới nhất

Cincinnati Open 2026 khởi tranh từ 13/8 tại Mỹ, quy tụ những ngôi sao hàng đầu ATP. Djokovic, Zverev, Felix Auger-Aliassime, Medvedev, Fritz cùng nhiều tên tuổi lớn sẽ bước vào cuộc đua trên mặt sân cứng, trong bối cảnh Sinner và Alcaraz vắng mặt, mở ra cơ hội hấp dẫn cho nhóm bám đuổi.

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ Cincinnati Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ Cincinnati Open 2026 mới nhất

Những diễn biến mới nhất tại Cincinnati Open 2026 đơn nữ sẽ liên tục được cập nhật, từ vòng đấu đầu tiên đến chung kết. Sabalenka, Rybakina, Swiatek, Gauff và Pegula đều đặt mục tiêu tiến sâu, hứa hẹn tạo nên những màn so tài hấp dẫn trên mặt sân cứng nước Mỹ.

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Cincinnati Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nữ Cincinnati Open 2026 mới nhất

Cincinnati Open 2026 đơn nữ diễn ra từ 13/8 với sự góp mặt của hàng loạt ngôi sao WTA. Sabalenka, Rybakina, Gauff, Pegula và Swiatek dẫn đầu cuộc đua trên mặt sân cứng, trong khi nhiều cựu vô địch và tài năng trẻ sẵn sàng tạo bất ngờ tại Ohio.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Cincinnati Open 2026 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam Cincinnati Open 2026 mới nhất

Cincinnati Open 2026 hứa hẹn liên tục xuất hiện những trận đấu hấp dẫn khi Djokovic, Zverev, Felix Auger-Aliassime và nhiều tay vợt hàng đầu tranh tài. Kết quả từng vòng đấu sẽ quyết định những cuộc đại chiến đáng chờ đợi trên hành trình tìm ra nhà vô địch Masters 1000 tại Ohio.