Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng

Biến tấu một chút sẽ khiến món đậu đũa trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu: 

- 1 nắm đậu đũa tươi non, bột mì lượng thích hợp, nửa củ tỏi, mì chính, dầu ăn, muối, bột ớt

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 1

Cách làm:

Đầu đũa nhặt bỏ hai đầu, tước xơ già rồi cho vào nước rửa sạch. Vớt ra để ráo, sau đó dùng dao cắt thành các khúc khoảng 4cm. Cho đậu đũa bát, thêm lượng muối vừa đủ, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều. 

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 2

Cho dầu vào để đậu đũa để khi hấp đậu sẽ giữ được màu xanh, dầu ăn giúp đậu đũa không bị mất nhiều nước. Lúc này thêm một lượng bột mì thích hợp vào để bột bám một lớp mỏng bên ngoài. Lưu ý, cho bột từ từ để không bị vón cục.

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 3

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 4

Cho đậu đã trộn bột vào xửng hấp, đặt vào nồi nước rồi hấp ở lửa lớn trong hấp 10 phút. Nếu thích giòn bạn chỉ hấp 8 phút.

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 5

Cho đậu đũa đã hấp chín ra bát, dùng đũa đảo đều khi còn nóng. 

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 6

Tỏi băm nhỏ, cho tỏi và ít bột ớt lên bát đậu bắp. Đun nóng một ít dầu ăn rồi rưới lên chỗ tỏi của bát đậu đũa cho thơm, đảo đều rồi thưởng thức.

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 7

Đậu đũa hấp kiểu này giòn ngon, thơm nức, lại có chút cay cay lạ miệng đảm bảo ai ăn cũng thích.

Đang mùa đậu đũa, rắc ít bột này vào nấu được món lạ ngon không tưởng - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tuần Văn hóa Campuchia tại Việt Nam năm 2022 với nhiều hoạt động ý nghĩa

Tuần Văn hóa Campuchia tại Việt Nam năm 2022 với nhiều hoạt động ý nghĩa

Hướng đến kỷ niệm 55 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Campuchia và chào mừng Năm Hữu nghị Việt Nam-Campuchia, Campuchia-Việt Nam 2022, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam phối hợp với Bộ Văn hóa và Nghệ thuật Vương quốc Campuchia tổ chức “Tuần Văn hóa Campuchia tại Việt Nam năm 2022” từ ngày 27/9 - 02/10/2022 tại Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Trà Vinh.

Cú “bẻ lái” sang “Đồi hành xác” của đạo diễn Lương Đình Dũng

Cú “bẻ lái” sang “Đồi hành xác” của đạo diễn Lương Đình Dũng

Cuối năm 2021, đạo diễn Lương Đình Dũng gây sốc khi tiết lộ dự án phim kinh dị với mục tiêu đạt doanh thu 50 triệu USD – “Mật mã 45: ma đói”. Khẳng định sở trường của mình là phim kinh dị và sẽ “bẻ lái” hướng vào thị trường nước ngoài, mới đây Lương Đình Dũng cho biết cú “bẻ lái” tiếp theo trong hành trình làm phim của mình không phải “Mật mã 45: ma đói” mà là “Đồi