Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp

Đảm bảo đây sẽ là món ăn ngon, ấn tượng với những ai lần đầu thưởng thức.

Củ sen chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất xơ cũng như hàm lượng vitamin và tinh bột. Ăn củ sen thường xuyên có thể tăng cảm giác thèm ăn, thanh nhiệt, giảm hỏa, giải cảm, giảm khô họng. Do giàu Vitamin C, nó có lợi cho cơ thể theo nhiều cách. Lượng kali dồi dào giúp giảm mệt mỏi, các vấn đề về tim, cáu kỉnh và huyết áp cao. Các khoáng chất như sắt hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu....

Hãy mua củ sen và làm món củ sen thịt viên này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé:

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai hoặc thịt chân giò trước, 1 củ sen, lượng cà rốt vừa đủ, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, lượng gừng và hành vừa đủ, lượng hạt tiêu vừa đủ, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa cà phê muối, 1 củ cà rốt.

- Nước sốt: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột ngô, lượng nước thích hợp

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ. Nửa củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông, băm càng nhỏ càng tốt. Nửa củ cà rốt còn lại cắt lát.

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 2

Bước 2: Trộn nguyên liệu

- Lần lượt cho nước tương, rượu nấu ăn, hành lá, gừng băm, hạt tiêu, dầu hào, muối vào tất cả các nguyên liệu đã băm nhỏ.

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 3

- Thêm một thìa tinh bột ngô vào khuấy đều, đảo một lúc vì củ sen sẽ tiết ra nước nên cho một ít tinh bột vào sẽ dễ tạo hình hơn.

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 4

Bước 3: Nặn thịt viên củ sen

- Xoa một ít dầu lên tay và nhào thành những viên tròn có cùng kích thước.

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 5

Bước 4: Hấp

Xếp các lát cà rốt xuống đáy đĩa sâu lòng, sau đó cho thịt viên củ sen vào xửng hấp. Sau khi nước trong nồi sôi, thì hạ lửa, hấp trong 20 phút (thời gian cụ thể tùy thuộc vào kích thước viên thịt củ sen).

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 6

Bước 5: Pha nước sốt

Cho lượng nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp vào nồi, đun sôi với lượng nước thích hợp, đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp. Cho đĩa thịt viên củ sen ra ngoài.

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 7

Dùng thìa rưới nước sốt đã đun sôi lên thịt viên củ sen và rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món thịt viên củ sen vừa thơm ngon, thanh mát, dễ ăn chắc chắn ai nếm thử cũng thích!

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 8

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 9

Đi chợ gặp loại củ giàu Vitamin C mua về nấu ngay với thịt vừa ngon lại thanh nhiệt, tốt cho huyết áp - 10

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

"Bảo đỉnh hành trì bí chỉ toàn chương" với Phật giáo Trúc Lâm Yên Tử thời Trần

Phật giáo là tôn giáo có ảnh hưởng sâu rộng tới mọi mặt đời sống xã hội ở Việt Nam. Các nghiên cứu từ trước đến nay đều cho rằng Phật giáo du nhập vào Việt Nam từ những năm trước hoặc đầu Công nguyên do các Tăng lữ từ Ấn Độ truyền sang. Sau này, từ thế kỷ thứ I đến thế kỷ thứ X, Phật giáo phát triển mạnh mẽ ở vùng văn minh sông Hồng, những trung tâm Phật giáo như Luy L