Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán

Đảm bảo đây sẽ là món đánh bay cả nồi cơm nhà bạn dịp cuối tuần.

Hạt dẻ là loại hạt gồm có tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C và các khoáng chất. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong tất cả các loại hạt, chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lượng vitamin khá cao. Với thành phần dinh dưỡng cao nên hạt dẻ rất tốt cho sức khoẻ. 

Do đó, nấu thịt gà với hạt dẻ sẽ vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa hương vị thơm ngon đảm bảo ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

2 cái đùi gà to hoặc các phần thịt khác của gà, 8 cái nấm hương, 15g gừng, 15ml dầu hào, 15 hạt dẻ khô, 15g hành, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15g đường, muối ăn 2,5g, nửa thìa cà phê hạt tiêu trắng, 5ml hắc xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Dùng kéo cắt bỏ phần vỏ của hạt dẻ, sau đó cho hạt dẻ vào lò vi sóng quay 3 phút ở nhiệt độ cao rồi lấy ra, có thể dễ dàng bóc vỏ.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 1

Nấm hương khô ngâm nở rồi rửa sạch, hành lá cắt khúc, gừng thái sợi để dùng sau.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 2

Bước 2: Ướp thịt gà

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho nửa thìa cà phê tiêu trắng, nước tương vào bát thịt gà rồi ướp trong 15 phút.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 3

Bước 3: Kho thịt gà hạt dẻ

Đun nóng dầu trong nồi, cho hành thái khuc và gừng thái sợi vào xào cho thơm.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 4

Cho đùi gà đã ướp vào chiên cho đến khi chuyển màu.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 5

Thêm hạt dẻ và chiên nhanh trong 2 phút.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 6

Thêm nước vào nồi.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 7

Thêm nước tương đen, dầu hào, rượu nấu ăn, đường phèn vào, đảo đều và đun lửa lớn.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 8

Sau khi nồi thịt gà sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 20 phút. Sau đó tăng lên lửa lớn để nước sốt sệt lại là xong. Cho thịt gà kho hạt dẻ ra bát hoặc đĩa rồi ăn nóng với cơm.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 9

Thịt gà đậm đà thơm nức, quyện lẫn mùi của nấm hương vô cùng hấp dẫn. Đồng thời hạt dẻ lại có vị bùi bùi ngọt ngọt thoảng thoảng mùi thịt gà thật không còn gì có thể cưỡng lại được.

Gà kho với loại hạt chứa vitamin C cực ngon lại bổ, tuần ăn vài lần không chán - 10

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tìm hiểu về tài chính hạnh phúc qua cuốn sách “Tiền có tệ?”

Tìm hiểu về tài chính hạnh phúc qua cuốn sách “Tiền có tệ?”

Wings Books - Thương hiệu sách trẻ của Nhà xuất bản Kim Đồng vừa cho ra mắt ấn phẩm sách “Tiền có tệ? – Quản lý tài chính cá nhân, và con đường hướng đến tài chính hạnh phúc” của tác giả Trần Công Danh, cuốn sách giúp độc giả có thêm kỹ năng quản lý tài chính cá nhân và tìm hiểu về tài chính hạnh phúc.

Giá vàng hôm nay, 17-3: Giá vàng tiếp tục bùng nổ

Giá vàng hôm nay, 17-3: Giá vàng tiếp tục bùng nổ

Giá vàng tiếp tục dao động gần mức cao kỷ lục do nhà đầu tư tìm đến tài sản trú ẩn an toàn trong bối cảnh lo ngại về kinh tế Mỹ. Dù chính phủ Mỹ đã tránh được nguy cơ đóng cửa, nhưng những bất ổn về thương mại và chính trị vẫn ảnh hưởng đến thị trường.

"Siêu phẩm" Tucson có thực sự là Mazda CX-5 của Hyundai?

Hyundai Tucson 2024 và Mazda CX-5 đều là những lựa chọn hàng đầu trong phân khúc crossover cỡ C. Với thiết kế thể thao, công nghệ hiện đại và hiệu suất mạnh mẽ, Tucson đang cạnh tranh sòng phẳng với CX-5, mẫu xe nổi bật về sự tinh tế và khả năng vận hành.