Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp

Với cách làm hồng treo gió đơn giản này đảm bảo nhiều chị em sẽ vô cùng hứng thú làm thử.

Hồng treo gió là loại hồng khô có nguồn gốc từ Nhật Bản. Sau khi treo, hồng được phơi nắng, gió, héo lại, thành loại mứt ngọt dẻo, vô cùng hấp dẫn. Hồng treo gió là món ăn đang được nhiều chị em ưa thích và tìm hiểu cách làm.

Chị Loan Lê (hiện đang sinh sống và làm việc tại Nhật) là người rất đam mê món hồng khô. Chị chia sẻ, "Một năm 12 tháng thì mình có 6 tháng ăn hồng, từ hồng giòn đến hồng khô". Chị cũng cho biết thêm, vào tiết trời lạnh từ 15-20 độ C, hanh khô là thời điểm lý tưởng để phơi hồng. Ở Nhật người ta thường phơi hồng vào tháng 11, tháng 12 thu hoạch, bảo quản để ăn vào dịp Tết, đem biếu người thân, bạn bè,…

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 1

Chị Loan Lê

Thông thường khi làm hồng treo gió/hồng khô, nhiều người có ngâm qua rượu để khử trùng, tránh mốc cho hồng. Nhưng chị Loan Lê không sử dụng rượu, công thức cũng rất đơn giản mà không lo hồng bị mốc. Dưới đây là cách làm hồng treo gió hay hồng khô của chị Loan Lê, các bạn cùng tham khảo nhé:

Chuẩn bị:

- Hồng

- Dây để treo

Cách làm:

1. Hồng chát chọn quả cắt còn cuống chữ T cho dễ treo, quả hồng vừa vừa khoảng 4 quả/1kg, còn cứng tay, không bị dập.

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 2

2. Rửa qua hồng cho sạch bụi bẩn.

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 3

Sau đó dùng nạo hoa quả gọt sạch vỏ, để lại cuống. Vỏ để riêng, phơi khô để sau này ủ hồng (có thể bỏ qua).

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 4

Cắt từng đoạn dây dài 6-70 cm, buộc hồng đã gọt vào hai đầu dây. Đun nước sôi, nhúng hồng vào khoảng 10 giây (để hạn chế bị mốc trong quá trình phơi) rồi vớt ra treo lên. Nếu phơi ở nơi có nhiều khói bụi, nên phủ màn tránh ruồi nhặng và bụi bẩn.

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 5

3. Phơi hồng ở nơi thoáng gió, tránh sương, mưa. (Nếu phơi ở ngoài trời thì đến tối lại mang vào nhà bật quạt nhẹ). Sau khi phơi được 1 tuần, quả hồng hơi héo và bắt đầu mềm ra một chút thì đeo găng tay nilon và nắn bóp mát xa cho chất ngọt lan đều. 

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 6

Hồng sau 1 tuần phơi

Lưu ý, nhớ mát xa nhẹ tay để tránh làm bục quả hồng, dễ gây mốc. (Không nắn bóp hồng quá sớm sẽ làm hồng tiết ra nhựa dễ bị thâm).

4. Tiếp tục phơi hồng thêm 2 tuần nữa. Mỗi 1 hoặc 2 ngày mát xa hồng 1 lần. Sau 3 tuần kể từ khi bắt đầu phơi là hồng khô vừa đủ, còn hơi mềm tay, ăn dẻo dẻo.

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 7

5. Sau khi thu hoạch, cho hồng vào ủ cùng vỏ hồng đã phơi khô, để ngăn mát tủ lạnh 1-2 tuần là lên phấn trắng khắp quả vô cùng đẹp mắt.

Gái đảm mách cách làm hồng treo gió không cần phải ngâm qua rượu, dẻo ngon lên phấn cực đẹp - 8

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hành trình đi tìm đường cứu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Hành trình đi tìm đường cứu nước của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Với lòng yêu nước, ý chí và tầm nhìn vượt thời đại, Chủ tịch Hồ Chí Minh đã bôn ba qua 3 đại dương, 4 châu lục trong 30 năm, vượt qua muôn vàn gian khó để tìm ra con đường cứu nước đúng đắn cho dân tộc, dẫn tới sự ra đời của Đảng Cộng sản Việt Nam và thắng lợi của Cách mạng Tháng Tám 1945.

Lịch thi đấu tennis đơn nữ US Open 2025 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nữ US Open 2025 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Giải US Open 2025 đơn nữ dự kiến diễn ra từ ngày 19/8 đến 7/9 tại New York, với sự góp mặt của những ngôi sao hàng đầu quần vợt thế giới. Lịch trình thi đấu hứa hẹn mang đến nhiều trận đấu hấp dẫn trên sân cứng.

Kết quả thi đấu tennis đơn nam US Open 2025 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nam US Open 2025 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) US Open 2025 sẽ là sân chơi đỉnh cao từ 19/8 đến 7/9, nơi các tay vợt đơn nam tranh tài quyết liệt để chinh phục danh hiệu Grand Slam cuối cùng trong năm. Người hâm mộ đang nóng lòng chờ đợi những màn so tài đỉnh cao và kết quả bất ngờ.

Lịch thi đấu tennis đơn nam US Open 2025 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam US Open 2025 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) US Open 2025 sẽ diễn ra từ 19/8 đến 7/9 tại New York, thu hút các tay vợt hàng đầu thế giới tranh tài trên mặt sân cứng Grand Slam Mỹ. Lịch thi đấu dự kiến đầy hấp dẫn với những trận cầu kịch tính tại các sân Arthur Ashe và Louis Armstrong.

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ US Open 2025 mới nhất

Kết quả thi đấu tennis đơn nữ US Open 2025 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Ở nội dung đơn nữ US Open 2025 diễn ra từ 19/8 đến 7/9, các tay vợt hàng đầu thế giới sẽ đối đầu trên mặt sân cứng New York, Mỹ. Giải đấu hứa hẹn nhiều trận kịch tính và kết quả đáng chú ý, thu hút sự quan tâm của người hâm mộ toàn cầu.

“Thiên đường” đảo đáng kinh ngạc trị giá hơn 280 tỷ đồng thuộc sở hữu của một trong những tỷ phú giàu nhất thế giới

“Thiên đường” đảo đáng kinh ngạc trị giá hơn 280 tỷ đồng thuộc sở hữu của một trong những tỷ phú giàu nhất thế giới

Từ một hòn đảo hoang không người ở, Richard Branson – nhà sáng lập Virgin Group – đã biến Necker Island thành khu nghỉ dưỡng xa hoa bậc nhất thế giới. Nơi đây từng đón nhiều nguyên thủ, hoàng gia và ngôi sao nổi tiếng, được mệnh danh là “thiên đường trên biển Caribe”.