Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng

Trứng hấp dẫn thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt, nộm hoa chuối tôm thịt thanh mát... sẽ là những gợi ý hay cho bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Trứng hấp vân: 40.000đ

- Canh cải cá rô đồng: 15.000đ

- Nôm hoa chuối: 45.000đ

- Đậu lướt ván: 10.000đ

Tổng: 110.000đ

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 1

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 2

Chuẩn bị: 4 quả trứng, 100g giò sống, gia vị, hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, bột canh...

Trứng gà ta 4 quả nhỏ. Cho trứng ra bát, quậy đều cho tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu. Rán thật chín trứng, chú ý nên rán chín đừng rán non khi cuộn sẽ bị rách. Rán xong bỏ ra đĩa.

Giò sống khoảng 1 lạng trộn cùng vài cáu nấm hương, 1 chút mộc nhĩ, 1 cà rốt bé thái nhỏ, hạt tiêu, bột canh. Trải trứng đã tráng lên thớt sạch, dùng thìa phết đều hỗn hợp giò sống lên trên mặt trứng. Dùng tay cuộn lại thành cuộn tròn, bọc giấy trắng hoặc giấy nến bên ngoài, dùng dây cột lại cho khỏi bung ra. Đem hấp cách thuỷ 15 phút, bỏ lớp giấy bọc bên ngoài, thái lát mỏng là được. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé.

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 3

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 4

Chuẩn bị: 1 mớ rau cải, 300g cá rô đồng, dầu ăn, muối, hành khô, gia vị

Cá rô làm sạch nhớ cạo kĩ màng đen trong bụng. Luộc với nước đập gừng và hành khô thêm chút muối. Thả cả luôn cùng nước lã.

Gỡ cá rồi phi hành xào săn lại với mắm hạt nêm. Gạn lấy nước luộc cá trong rồi thả cá đã xào vào đun sôi. Rau cải canh hoặc cải chân rửa sạch thái nhỏ thả vào. Sôi lên thêm chút mì chính tắt bếp luôn.

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 5

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 6

Chuẩn bị: 3 bìa đậu, dầu ăn

Cắt đậu thành những miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho đậu vào rán hơi vàng các mặt rồi cho ra đĩa ăn nóng với nước tương và kinh giới.

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 7

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 8

Chuẩn bị: 1 cái bắp chuối (hoa chuối), 100g thịt ba chỉ, 100g tôm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi, 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễm, 2 muỗng cá canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt

Hoa chuối lấy phần non bào mỏng, ngâm trong nước cốt chanh để không bị thâm đen. Bắc ít nước sôi, cho muối vào, rồi cho thịt ba chỉ và tôm vào luộc chín, vớt ra xả ngay vào nước lạnh. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Thịt chỉ cắt sợi.

Hòa nước trộn: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi, 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều.

Sau đó vớt phần hoa chuối ngăm trong nước, vắt sơ cho ráo, cho vào tô, cho tất cả nguyên liệu và nước sốt vào rồi cho rau răm cắt nhỏ vào, trộn đều. Cho ra đĩa, rắc hành tím phi vàng và mè đen lên trên.

Hôm nay ăn gì: Chẳng cần cầu kỳ, làm 4 món đơn giản được bữa cơm chiều ngon miệng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Doanh nhân cựu chiến binh Nguyễn Hữu Đường: Gây khó dễ làm nhà ở xã hội là có tội với dân, với nước

Doanh nhân cựu chiến binh Nguyễn Hữu Đường: Gây khó dễ làm nhà ở xã hội là có tội với dân, với nước

Từ năm 2015, nhận thức rõ sự lép vế, thua cuộc ngay trên sân nhà của hệ thống trung tâm thương mại Việt Nam trong bối cảnh các ông chủ lớn nước ngooài đã lấn sân và nắm giữ vai trò chi phối, đưa hàng nước ngoài chiếm lĩnh thị trường khiến cho hàng hóa Việt Nam, nhất là hàng hóa nông sản, thực phẩm sản xuất khó tiêu thụ, tác động đến cuộc sống bấp bênh của hàng triệu hộ nông d