Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết

Trời bớt nóng bức nên mâm cơm này quá thích hợp cho cả nhà thưởng thức.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: 

- Cà bung đậu sườn: 66.000đ

- Canh rau ngót mướp thịt băm: 20.000đ

- Dưa bắp cảo muối chua: 5.000đ

- Trứng tráng hàu: 45.000đ

Tổng: 136.000đ

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 1

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 2

Chuẩn bị: 400g sườn, 300g cà pháo, mẻ, tỏi, 2 bìa đậu, rau lá lốt, tía tô, muối vừa ăn, dầu ăn, hành khô, hành lá.

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đậu cắt miếng rán giòn. Cà cắt cuống bổ đôi ngâm với nước pha chút giấm cho khỏi thâm đen. 

Phi thơm hành phô với dầu ăn cho sườn vào đảo đều cho thơm. Cho chút nước vào, nấu khoảng 15 phút cho sườn mềm hơn, nước cạn, thì cho cà, mẻ, tỏi, muối vừa ăn vào, đảo đều cho dậy mùi. Sau đó thêm nước, nấu cho cà gần chín mềm thì cho đậu phụ cùng với lá lốt, tía tô, hành lá, đã rửa sạch thái nhỏ vào. Đảo thêm một chút rồi tắt bếp.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 3

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau ngót nhỏ, 1 quả mướp, 50g thịt băm, bột canh. 

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, khi nào nước gần sôi thì thả thịt băm vào khuất thật đều để thịt băm không bị vón cục. Nước sôi hớt bọt, đun lửa vừa khoảng 2 phút sau đó cho rau ngót đã rửa sạch vào, nấu khoảng 2 phút thì cho mướp đã thái miếng vào, nêm bột canh vừa ăn, nấu thêm 2 phút là xong.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 5

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 6

Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, 200g thịt hàu, muối vừa ăn, hành lá thái nhỏ, dầu ăn.

Đập trứng ra bát, đánh đều với muối vừa ăn. Cho hàu và hành lá vào, khuấy đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muối trứng và hàu vào chiên chín là xong.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 7

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 8

Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 nắm rau răm, và nhánh hành lá, muối, đường, giấm.

Bắp cải thái mỏng, rửa sạch, để ráo. Cà rốt rửa sạch nạo sợi. Pha nước đun sôi để nguội với muối, đường, giấm, để thu được nước muối có vị hơi đậm đà, ngọt và chua nhẹ. Cho bắp cải vào cà rốt vào lọ thuỷ tinh sạch, thêm hành lá cùng rau răm rửa sạch cắt khúc vào. Đổ nước muối dưa vào, để sau 1 ngày là ăn được.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món vừa ngon dễ làm lại cực hợp thời tiết - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thế giới thơ của Thúy Nga

Thế giới thơ của Thúy Nga

Thế giới thơ Thúy Nga gợi lên cho ta một cảm giác khá lạ. Nhà thơ tự khẳng định: “Em viết bài thơ không dành cho đám đông” (bài Năng lượng, tập Túy nguyệt). Khi đã tự giải phóng mình ra khỏi các quan niệm “khuôn thước” cũ, Thúy Nga đã thỏa sức thả cho mình về với bản thể, với cái “Tôi” được cởi mở và được phóng túng thể hiện bản thân: “Bây giờ ta ngủ với mây/ Thả l

Tôn vinh thành quả lao động sáng tạo của các nghệ sỹ đồ họa ASEAN

Tôn vinh thành quả lao động sáng tạo của các nghệ sỹ đồ họa ASEAN

Các giải thưởng được trao tặng tại Cuộc thi và Triển lãm Tranh Đồ họa các nước ASEAN 2024 sẽ là nguồn động viên, khích lệ để các nghệ sĩ đồ họa ASEAN có thêm động lực, sức mạnh, tiếp tục sáng tạo thêm nhiều tác phẩm có chất lượng, góp phần làm phong phú thêm bức tranh nghệ thuật đồ họa của khu vực.

Bình chọn 10 sự kiện Văn hoá, Thể thao và Du lịch tiêu biểu năm 2024

Bình chọn 10 sự kiện Văn hoá, Thể thao và Du lịch tiêu biểu năm 2024

Tổ chức bình chọn 10 sự kiện Văn hoá, Thể thao và Du lịch tiêu biểu năm 2024 là hoạt động nhằm đánh giá, tôn vinh các sự kiện tiêu biểu trên lĩnh vực văn hoá, thể thao, du lịch và gia đình. Thông qua bình chọn và công bố các sự kiện tiêu biểu góp phần tăng cường tuyên truyền, quảng bá các hoạt động của ngành ở trong nước và quốc tế; thúc đẩy sự phát triển trong tiến trình công nghi