Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm

Đậu sốt thịt băm mềm ngon đậm đà lại hấp dẫn, bắp cải trộn thanh mát... sẽ khiến cơm chiều thêm ngon.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Đậu phụ sốt thịt băm: 52.000đ

- Đậu đũa luộc: 10.000đ

- Trứng cuộn rau chiên: 17.000đ

- Bắp cải tím trộn: 15.000đ

Tổng: 94.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 2

Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ non to (300g) - 200g thịt băm - 2 quả trứng - 2-3 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tỏi băm, xíu gừng băm, 1 xíu muối, 1 thìa tinh bột hòa với nửa bát con nước,1 bát con nước, hành lá thái nhỏ

Đậu phụ cắt thành các lát có kích cỡ khoảng 0.5cm. Xếp đậu gọn gàng đẹp mắt vào trong một chiếc đĩa sâu lòng. Đập hai quả trứng vào giữa đĩa đậu, dùng đũa đánh đều riêng 2 quả trứng. Sau đó cho đĩa đậu trứng vào hấp trong nồi nước sôi khoảng 8 phút.

Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, xào thịt băm cho đến khi nó đổi màu. Sau đó, thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào xào. Tiếp theo thêm muối, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt tiêu, đảo đều cho thịt nhuộm màu nâu. Thêm 1 bát nước con vào nấu trong 3-5 phút. Cuối cùng đổ vào nửa bát tinh bột nước và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó, chỉ cần đổ thịt băm vào đậu phụ, và rắc một ít hành lá ở trên cùng rồi thưởng thức. Món đậu ăn kiểu này rất tươi ngon, mềm, nóng hổi vô cùng hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 4

Chuẩn bị: 400g đậu đũa, muối

Đậu đũa tước bỏ hai đầu già, bẻ thành khúc vừa ăn rồi rửa sạch vài lần với nước. Đun sôi nồi nước, thêm nhúm muối vào, sau đó cho đậu đũa vào luộc khoảng 4 phút là chín. Vớt ra đĩa. Nước luộc làm canh.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 6

Chuẩn bị: - 3 quả trứng gà, 1 nắm rau cải bó xôi, 1/2 củ cà rốt, gia vị.

Rau cải rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Đun sôi nồi nước, lần lượt chần qua ra và cà rốt, sau đó vớt ra, đem thái nhỏ.

Đánh trứng tan cùng rau cải và cà rốt. Nêm gia vị sao cho vừa miệng. Quết một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính. Đổ 1/2 phần trứng chuẩn bị vào chảo, dàn mỏng. Từ từ cuộn lại, sau đó đổ phần trứng còn lại vào chảo, chiên trong 1 phút hoặc hơn để trứng đông đặc lại. Tiếp tục cuộn để có một thanh trứng tròn. Chiên tiếp sao cho trứng chín vàng đều các mặt.

Món này nên dùng nóng, khi ăn cắt thành những khoanh nhỏ. Món trứng cuộn cải bó xôi có thể làm món nhanh cho bữa sáng hoặc món chính trong bữa tối, dùng kèm các loại sốt (tương ớt, tương cà, sốt mè vừng... tùy thích).

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 7

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 8

Nguyên liệu: 1/3 cái bắp cải tím (250g), 1-2 tép tỏi lớn, 1 thìa muối, 1/3 thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê muối, vừng trắng rang

Tách các lá bắp cải tím ra, cho lá bắp cải vào ngâm trong nước 10 phút. Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Tỏi sẽ hơi cay, nếu không thích vị tỏi nặng, bạn có thể băm tỏi. Rửa  lại bắp cải tím dưới vòi nước chảy, để ráo nước rồi cắt thành từng sợi nhỏ, càng mỏng càng tốt! Cho bắp cải tím đã cắt vào bát, cho tỏi vào. Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi rưới lên tỏi.  Thêm 1 thìa nước tương, một thìa giấm gạo hoặc một lượng nước cốt chanh thích hợp và một lượng muối nhỏ. Cuối cùng, đổ một ít dầu mè vào trộn đều. Cuối cùng rắc một ít vừng trắng rang chín lên, để một lá mùi lên trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Món nộm bắp cải chua ngọt làm kiểu này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị nhưng đưa cơm, có món chồng con phải vét đĩa vì thèm - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy