Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng

Bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú vì các món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cà tím nhồi thịt: 50.000đ

- Măng xào tóp mỡ: 20.000đ

- Canh rau muống: 15.000đ

- Cà muối: 5.000đ

- Rau sống chấm sốt cà chua: 20.000đ

Tổng: 110.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 2

Nguyên liệu: 3 trái cà tím - 300gr thịt heo xay - 30gr giò sống - một nắm lá lốt - Hành tây - Ớt sừng - rau mùi - tỏi - bột năng - Dầu ăn - Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu.

Hành tây và ớt sừng cắt hạt lựu. Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, khoét bỏ ruột. Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 1 ít nước. Trộn và ướp thịt xay, giò sống và lá lốt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay trong 20 phút. Rắc một ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, rải lên một lớp bột năng khô và nhồi thịt vào bên trong.

Bắc chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi úp mặt thịt xuống trước, áp chảo cà tím cho vào đều rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo để phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt. Cho thêm các gia vị và đảo cho hỗn hợp sệt lại: 2 muỗng canh nước tương 1 chén nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối Nước bột năng pha ở trên Xếp cà tím nhồi thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và cho thêm một ít ngò rí.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau muống nhỏ, 1 quả cà chua, muối.

Đun sôi nồi nước, thêm muối vừa ăn và cà chua vào, khi cà chua hơi mềm thì cho rau muống đã nhặt rửa sạch vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nấu cho rau chín tới thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 6

Chuẩn bị: 300g măng chua, 3 thìa dầu ăn, nửa bát ăn cơm tóp mỡ, muối, hành lá.

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho măng đã tước và rửa sạch vào, xào cho săn lại. Nêm nếm muối vừa ăn, sau đó cho tóp mỡ vào, đảo một lúc cho thơm, rắc hành lá thái nhỏ đảo đều rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tổng kết Chương trình truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng về chuyển dịch năng lượng

Tổng kết Chương trình truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng về chuyển dịch năng lượng

Ngày 24/6, tại Hà Nội, Chương trình Liên minh Đối tác chuyển dịch năng lượng Đông Nam Á (ETP) thuộc Văn phòng Dịch vụ Dự án Liên Hợp Quốc (UNOPS), phối hợp với Vụ Tài chính – Kinh tế ngành (Bộ Tài chính) tổ chức Hội thảo tổng kết “Chương trình truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng về chuyển dịch năng lượng”.

Bóc giá bảo dưỡng Creta - HR-V: Sự thật chi phí khiến chủ xe

Bóc giá bảo dưỡng Creta - HR-V: Sự thật chi phí khiến chủ xe "sốc nặng"

Giữa cơn sốt SUV đô thị, Hyundai Creta và Honda HR-V là hai lựa chọn hàng đầu của khách Việt nhờ thiết kế hiện đại, trang bị tốt. Tuy nhiên, phía sau mức giá niêm yết hấp dẫn, chi phí bảo dưỡng thực tế mới là yếu tố khiến nhiều khách hàng, đặc biệt là người mua xe lần đầu hoặc gia đình trẻ, phải cân nhắc.

Tỷ phú giàu nhất Thái Lan chia cổ phần ThaiBev cho 5 người con, giữ quyền điều hành

Tỷ phú giàu nhất Thái Lan chia cổ phần ThaiBev cho 5 người con, giữ quyền điều hành

Tỷ phú Charoen Sirivadhanabhakdi – người giàu nhất Thái Lan – vừa phân chia cổ phần tại các công ty nắm giữ ThaiBev cho 5 người con, nhưng vẫn giữ toàn quyền điều hành. Việc này đánh dấu bước khởi đầu trong kế hoạch kế thừa, song câu hỏi về ai sẽ tiếp quản đế chế đồ uống hàng đầu Đông Nam Á vẫn chưa có lời giải.

Cảnh báo về

Cảnh báo về "bẫy" lừa đảo mạo danh cuộc thi vẽ tranh quốc tế

Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam vừa chính thức phát thông báo về việc không bảo trợ, không hợp tác, không phối hợp tổ chức cuộc thi có tên "Cuộc Thi Vẽ Tranh Quốc Tế Trẻ Em 2025 - Kao International Environment Painting Contest" được quảng cáo liên tục trên mạng xã hội thời gian qua.

Lời cảm ơn của Hội Nhà báo Việt Nam

Lời cảm ơn của Hội Nhà báo Việt Nam

Thời báo Văn học nghệ thuật trân trọng giới thiệu nội dung lời cảm ơn của Hội Nhà báo Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925-21/6/2025).

Loạt đồng tiền vọt tăng sau thông tin ngừng bắn Israel - Iran

Loạt đồng tiền vọt tăng sau thông tin ngừng bắn Israel - Iran

Tuyên bố của Tổng thống Mỹ Donald Trump về lệnh ngừng bắn giữa Israel và Iran đã thắp lên hy vọng chấm dứt cuộc xung đột kéo dài 12 ngày. Sự kiện này lập tức khiến đồng USD suy yếu và thúc đẩy làn sóng đầu tư vào các tài sản rủi ro như đồng AUD, NZD và các đồng tiền chính khác.

Nếu Iran chặn eo biển Hormuz, giá dầu sẽ ra sao?

Nếu Iran chặn eo biển Hormuz, giá dầu sẽ ra sao?

Sau các cuộc không kích của Mỹ nhằm vào Iran, Goldman Sachs cảnh báo giá dầu thế giới có thể tăng vọt lên hơn 110 USD/thùng nếu Iran trả đũa bằng cách phong tỏa eo biển Hormuz – tuyến vận chuyển dầu quan trọng nhất thế giới. Động thái này sẽ khiến cuộc chiến chống lạm phát toàn cầu thêm phần khó khăn.