Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng

Bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú vì các món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cà tím nhồi thịt: 50.000đ

- Măng xào tóp mỡ: 20.000đ

- Canh rau muống: 15.000đ

- Cà muối: 5.000đ

- Rau sống chấm sốt cà chua: 20.000đ

Tổng: 110.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 2

Nguyên liệu: 3 trái cà tím - 300gr thịt heo xay - 30gr giò sống - một nắm lá lốt - Hành tây - Ớt sừng - rau mùi - tỏi - bột năng - Dầu ăn - Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu.

Hành tây và ớt sừng cắt hạt lựu. Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, khoét bỏ ruột. Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 1 ít nước. Trộn và ướp thịt xay, giò sống và lá lốt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay trong 20 phút. Rắc một ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, rải lên một lớp bột năng khô và nhồi thịt vào bên trong.

Bắc chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi úp mặt thịt xuống trước, áp chảo cà tím cho vào đều rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo để phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt. Cho thêm các gia vị và đảo cho hỗn hợp sệt lại: 2 muỗng canh nước tương 1 chén nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối Nước bột năng pha ở trên Xếp cà tím nhồi thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và cho thêm một ít ngò rí.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau muống nhỏ, 1 quả cà chua, muối.

Đun sôi nồi nước, thêm muối vừa ăn và cà chua vào, khi cà chua hơi mềm thì cho rau muống đã nhặt rửa sạch vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nấu cho rau chín tới thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 6

Chuẩn bị: 300g măng chua, 3 thìa dầu ăn, nửa bát ăn cơm tóp mỡ, muối, hành lá.

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho măng đã tước và rửa sạch vào, xào cho săn lại. Nêm nếm muối vừa ăn, sau đó cho tóp mỡ vào, đảo một lúc cho thơm, rắc hành lá thái nhỏ đảo đều rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đầu tư đúng mức cho âm nhạc thiếu nhi

Đầu tư đúng mức cho âm nhạc thiếu nhi

Trong dòng chảy của âm nhạc Việt Nam, âm nhạc thiếu nhi có đời sống mạnh mẽ, gắn với ký ức tuổi thơ nhiều thế hệ. Tuy nhiên, nhiều năm trở lại đây, mảng âm nhạc này đang vắng bóng những tên tuổi lớn, vừa thiếu vắng tác phẩm mới có độ lan tỏa, gần gũi với trẻ em.

“Không gian văn hóa Sen và Kiều”: Tôn vinh những giá trị của di sản, văn hóa và nghệ thuật

“Không gian văn hóa Sen và Kiều”: Tôn vinh những giá trị của di sản, văn hóa và nghệ thuật

Với mong muốn tôn vinh những giá trị nhân văn trong tư tưởng của Đại thi hào Nguyễn Du và bản sắc văn hóa Việt thấm đẫm trong hình tượng hoa sen, Trung tâm hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám phối hợp với Quỹ hỗ trợ Bảo tồn di sản văn hóa Việt Nam và Công ty Senhouse Việt Nam tổ chức trưng bày chuyên đề “Không gian văn hóa Sen và Kiều” tại Di tích quốc gia đặc biệt V

3 chòm sao dễ quay lại sau chia tay nhất vì chung một đặc điểm

3 chòm sao dễ quay lại sau chia tay nhất vì chung một đặc điểm

Trong tình yêu, đôi khi sự mềm lòng có thể là con dao hai lưỡi, đặc biệt là sau một cuộc chia tay. Có những chòm sao dù đã dứt áo ra đi nhưng lại rất dễ xiêu lòng và quay trở lại mối quan hệ cũ. Lý do nằm ở những đặc điểm cảm xúc riêng biệt khiến họ khó lòng vượt qua được những ký ức, những lời hứa hay sự yếu đuối trước người cũ.

Những kỉ lục “vô tiền khoáng hậu” chỉ có ở Nguyễn Du

Những kỉ lục “vô tiền khoáng hậu” chỉ có ở Nguyễn Du

Với những tác phẩm bất hủ của mình, Danh nhân văn hóa thế giới Nguyễn Du đã lập được nhiều kỉ lục. Ở bài viết này tôi muốn bàn đến những kỉ lục vô tiền khoáng hậu Nguyễn Du đã đạt được từ sau khi có Truyện Kiều. Những kỉ lục mà không phải bất cứ một nhà văn tài năng nào trên thế giới có được. Điều đó được thể hiện qua hàng loạt những loại hình văn hóa, văn học