Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng

Bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú vì các món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cà tím nhồi thịt: 50.000đ

- Măng xào tóp mỡ: 20.000đ

- Canh rau muống: 15.000đ

- Cà muối: 5.000đ

- Rau sống chấm sốt cà chua: 20.000đ

Tổng: 110.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 2

Nguyên liệu: 3 trái cà tím - 300gr thịt heo xay - 30gr giò sống - một nắm lá lốt - Hành tây - Ớt sừng - rau mùi - tỏi - bột năng - Dầu ăn - Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu.

Hành tây và ớt sừng cắt hạt lựu. Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, khoét bỏ ruột. Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 1 ít nước. Trộn và ướp thịt xay, giò sống và lá lốt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay trong 20 phút. Rắc một ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, rải lên một lớp bột năng khô và nhồi thịt vào bên trong.

Bắc chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu sôi úp mặt thịt xuống trước, áp chảo cà tím cho vào đều rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo để phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt. Cho thêm các gia vị và đảo cho hỗn hợp sệt lại: 2 muỗng canh nước tương 1 chén nước lọc 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối Nước bột năng pha ở trên Xếp cà tím nhồi thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và cho thêm một ít ngò rí.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau muống nhỏ, 1 quả cà chua, muối.

Đun sôi nồi nước, thêm muối vừa ăn và cà chua vào, khi cà chua hơi mềm thì cho rau muống đã nhặt rửa sạch vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nấu cho rau chín tới thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 6

Chuẩn bị: 300g măng chua, 3 thìa dầu ăn, nửa bát ăn cơm tóp mỡ, muối, hành lá.

Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho măng đã tước và rửa sạch vào, xào cho săn lại. Nêm nếm muối vừa ăn, sau đó cho tóp mỡ vào, đảo một lúc cho thơm, rắc hành lá thái nhỏ đảo đều rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đẩy mạnh vai trò của báo chí trong thúc đẩy sáng tác và quảng bá các tác phẩm văn học nghệ thuật với đề tài Lực lượng vũ trang nhân dân Việt Nam

Đẩy mạnh vai trò của báo chí trong thúc đẩy sáng tác và quảng bá các tác phẩm văn học nghệ thuật với đề tài Lực lượng vũ trang nhân dân Việt Nam

Văn học nghệ thuật với đề tài lực lượng vũ trang nhân dân trong 80 năm qua là một dòng chảy mạnh mẽ, quan trọng hàng đầu trong văn học nghệ thuật và rộng hơn là văn hóa Việt Nam. Để tiếp tục phát triển dòng văn học nghệ thuật này trong thời kỳ mới cần có sự chung tay của các văn nghệ sĩ, các cơ quan quản lý nhà nước về văn hóa và toàn xã hội, trong đó không thể không nhắc tới va

Phần Lan - xứ sở của ông già Noel

Phần Lan - xứ sở của ông già Noel

Sau một ngày trải nghiệm ở thành phố đẹp nhất Liên bang Nga - Sankt-Peterburg,16 giờ chúng tôi rời Cung điện Mùa Hè đến bến tàu làm thủ tục đi Phần Lan. Sau một đêm du dương trên biển với hành trình gần 400 km, đầu giờ sáng hôm sau chúng tôi đã đến Helsinki - Thủ đô đất nước Phần Lan xinh đẹp. Trong lúc điểm tâm và cà phê sáng, anh bạn ở Đại sứ quán Việt Nam cho biết thêm: Cộng hòa P

Kinh tế Nga đang ra sao?

Kinh tế Nga đang ra sao?

Chiến sự và các biện pháp trừng phạt đang tạo ra thách thức lớn cho Nga, khi việc vận chuyển hàng hóa qua mạng lưới đường sắt phía đông tới Trung Quốc gặp nhiều khó khăn. Trong khi Kremlin tuyên bố nền kinh tế ổn định, thực tế lại phản ánh những rạn nứt ngày càng sâu sắc.