Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ

Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu, đậm đà nhưng rất trôi cơm.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá trắm kho dưa chua: 80.000đ

- Trứng chiên cốm non: 40.000đ

- Lặc lè luộc: 10.000đ

- Rau lang luộc: 9.000đ

- Cà muối: 5.000đ 

Tổng: 144.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 2

Chuẩn bị: 700g cá trắm cắt khúc, 2 bát dưa cải, riềng, nước hàng, nước mắm, dầu ăn, sả, muối.

Các khúc cá trắm đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho cá vào nồi. Thêm muối, riềng xắt lát, vài củ sả đập dập cắt khúc vào, 3 thìa nước hàng cùng dưa chưa vào. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút. Bắc nồi lên bếp, đảo đều một lúc rồi thêm nước nóng vào xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun sôi rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho cá mềm và ngấm gia vị. Mở vung, vặn lửa lớn, đun cho nước cá kho cạn gần hết thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau lang non, muối, dầu ăn.

Rau lang nhặt bỏ cuống và lá già, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Tiếp theo, thả rau lang vào, luộc chín tới thì vớt ra. Muối và dầu ăn giúp rau lang xanh và bóng hơn.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 6

Chuẩn bị: 4 quả trứng, 100g thịt xay, 50g cốm non, nước mắm, dầu ăn.

Trộn đều thịt xay với trứng và cốm non cùng một ít nước mắm vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muôi hỗn hợp trứng cốm vào. Sau đó dùng muôi ấn để tạo hình tròn dẹt cho miếng trứng. Chiên cho đến khi hết nguyên liệu. Khi trứng chín vàng ở mặt dưới thì lật trứng. Chiên cho chín mặt còn lại thì tắt bếp. Cho trứng chiên cốm ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Có một mái đầu bạc” - Bài hát đầy yêu thương, tự hào với nhà lãnh đạo được nhân dân vô cùng yêu quý: Đồng chí Nguyễn Phú Trọng

“Có một mái đầu bạc” - Bài hát đầy yêu thương, tự hào với nhà lãnh đạo được nhân dân vô cùng yêu quý: Đồng chí Nguyễn Phú Trọng

Bài hát cất lên, lập tức làm xao động trái tim bao người. Thế nhưng rồi theo nguyên tắc khi mời đồng chí Tổng Bí thư “thông qua” tiết mục, đồng chí Nguyễn Phú Trọng đón nhận và biểu dương thành quả sáng tạo nghệ thuật của nhạc sĩ sáng tác và nghệ sĩ biểu diễn, nhưng với bản tính khiêm tốn, giản dị và hiền hoà của mình, ông đề nghị cứ để đấy làm kỷ niệm, chứ chưa sử