Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món "đánh bay cơm"
Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm này cũng phải thèm thuồng vì quá ngon.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa ăn gia đình bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá hố rim mắm: 65.000đ
- Canh bầu nấu tôm: 35.000đ
- Rau lang xào tỏi: 10.000đ
- Tép moi rang khế: 25.000đ
- Chả cốm chiên: 100.000đ
Tổng: 235.000đ
Chuẩn bị: 500g cá hố cắt khúc, nước mắm, đường, tỏi, dầu ăn, một ít ớt sừng băm nhỏ.
Cá hố cho lên chảo rán chín vàng giòn thì vớt ra. Trong một chảo, cho nước mắm vừa ăn, đường vào đun cho đường tan. Sau đó cho tỏi băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ vào, khuấy đều. Sao đó cho cá hố vào, đảo đều cho ngấm gia vị là xong.
Chuẩn bị: 400g bầu, 100g tôm tươi, muối, dầu ăn, hành khô.
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, thêm nước vào, đun sôi, sau đó thả tôm đã bóc vỏ vào. Đun sôi 2 phút thì thả bầu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nấu khoảng 1 phút là bầu chín. Tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g tép toi, nước mắm, hành khô, dầu ăn, đường, hành lá, 1 quả khế chua.
Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn. Sau đó cho tép moi đã rửa sạch vào, đảo đến khi tép chuyển sang màu hồng nhạt thì cho khế thái miếng vào. Nêm nước mắm vừa ăn. Khi nào nước cạn, nêm chút đường vừa ăn, rắc hành lá, đảo đều một lát rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: - 1 bó rau lang, tỏi, nước tương nhạt, muối, dầu ăn.
Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn, cho rau lang đã rửa sạch vào xào. Đảo một lúc nếu khô quá thì thêm 1-2 thìa nước vào. Nêm chút muối vừa ăn, đảo cho đến khi rau chín tới.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
