Hôm nay nấu gì: Cơm tối chuẩn mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn hết sạch
Bữa cơm ngon miệng ngày hè này ai nhìn thấy cũng muốn ăn ngay!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà bạn nhé. Bữa ăn gồm các món:
- Tôm rim tiêu mặn ngọt: 84.000đ
- Canh cua rau rút khoai sọ: 50.000đ
- Chả mỡ: 50.000đ
- Thiên lý xào tôm nõn: 40.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 231.000đ
Chuẩn bị: 400g tôm lớt, nước mắm, hành khô, đường, hạt tiêu xay, dầu ăn hoặc mỡ lợn.
Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch để ráo. Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn hoặc mỡ lợn, cho tôm vào đảo cho lên màu hồng đỏ thì nêm nước mắm vừa ăn vào. Đảo đều để tôm ngấm đều nước mắm. Sau đó nêm đường vừa ăn. Tiếp tục đảo cho đường tan và ngấm vào tôm, đường hơi sệt lại, rắc tiêu, đảo thêm vài giây thì tắt bếp.
Nguyên liệu: - Khoai sọ: 300g - Rau rút: 1/3 mớ- Cua: 200 g - Hành khô: 1 củ - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, muối.
Rau rút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi (khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa nhé).
Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay cùng chút muối hoặc giã (cùng chút muối) lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.
Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua. Đổ phần gạch cua vào nồi, nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi khoai sọ mềm. Cuối cùng cho rau rút vào và nêm gia vị vừa miệng, rau rút chín thì múc canh ra bát.
Chuẩn bị: 300g hoa thiên lý, tỏi, 10g tôm nõn, dầu ăn, muối.
Phi thơm tỏi, cho tôm nõn khô đã ngâm mềm vào xào thơm một lúc. Sau đó cho hoa thiên lý đã rửa sạch vào, đảo đều. Nêm muối vừa ăn. Xào khoảng 1,5 phút ở lửa lớn, thấy hoa thiên lý chín tới là tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
