Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, ai nhìn thấy cũng mê
Bữa cơm ngày hè vừa ngon miệng lại dễ chế biến như thế này chắc chắn cả nhà sẽ phải khen hết lời.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Tâm Nguyễn (Hà Nội) dưới đây để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá sặc bồi rán: 140.000đ
- Canh chua nấu ngao: 35.000đ
- Bí nụ xào tôm: 65.000đ
- Sườn xào chua ngọt: 40.000đ
- Lạc luộc: 10.000đ
Tổng: 290.000đ
Cơm chiều ngon thế này ai nỡ chối từ!
Chuẩn bị: 600g cá sặc bồi đã làm sạch, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán cho chín vàng giòn hai mặt thì vớt ra đĩa.
Chuẩn bị: 500g ngao đã ngâm và rửa sạch, 1/2 quả dứa thái lát, 1 quả cà chua bổ múi cau, hành lá và thì là, 1-2 quả me đã cạo sạch vỏ, muối, hành khô, chút dầu ăn, một nắm giá đỗ.
Ngao ngâm và rửa sạch. Cho ngao vào nồi, thêm tô nước, bắc lên bếp luộc ngao cho ngao mở miệng thì tắt bếp. Lấy thịt ngao để riêng, nước ngao gạn lấy phần trong để nấu canh.
Phi thơm hành khô, cho cà chua, dứa, me vào đảo đều cùng chút muối. Sau đó thêm nước luộc ngao vào, đun sôi. Cho ngao vào, đun sôi đến khi ngao mở miệng, nêm nếm lại rồi cho giá đỗ, đun thêm 1 phút sau đó cho hành và thì là thái nhỏ vào, tắt bếp.
Chuẩn bị: 500g bí nụ, dầu ăn, 4 tép tỏi, 200g tôm tươi, muối.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Đun nóng chút dầu ăn, cho tôm vào, nêm chút muối rồi đảo cho tôm chuyển màu hồng thì cho ra đĩa. Phi thơm tỏi, cho bí nụ đã rửa sạch, bổ đôi vào. Xào một lát rồi nêm chút muối, đảo vài lượt thì cho tôm vào, nêm nếm lại gia vị, xào cho các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
