Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay

Bữa cơm với nhiều màu sắc tươi ngon, hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm cả nhà háo hức muốn thưởng thức ngay!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm gợi ý cho bữa cơm gia đình bạn chiều nay nhé! Thực đơn gồm có:

- Lưỡi bê luộc chấm tương gừng: 75.000đ

- Canh dưa chua nấu nước luộc bê: 12.000đ

- Rau bí xào tỏi: 15.000đ

- Gỏi bê bóp thấu: 45.000đ

- Sung muối: 5.000đ

Tổng: 152.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 2

Chuẩn bị: 1 cái lưỡi bê (500g), vài lát gừng, hành lá.

Cho lưỡi bê đã được làm sạch vào nồi, thêm vài lát gừng, hành lá, luộc chín thì vớt ra. Thái lưỡi bê thành miếng vừa ăn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 4

Chuẩn bị: 1 bát dưa cải, nước thịt bê luộc (sử dụng nước luộc bê làm bê bóp thấu), 1 quả cà chua, hành lá, gừng, tỏi, muối.

Đun nóng nồi với một chút dầu ăn, cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm sau đó đổ dưa cải vào, xào săn. Sau đó thêm nước luộc bê vào. Đun sôi, hạ lửa, đun nhỏ lửa 7-10 phút cho dưa mềm rồi tăng lửa, thêm cà chua vào, nêm muối vừa ăn. Nấu thêm vài phút. Cho hành lá cắt khúc rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 6

200 gram thịt bê, 1 trái chuối xanh, 1/3 quả dứa, 1 quả khế, 1/3 củ hành tây, lạc rang, vừng rang, 1 muỗng canh hành phi - Rau thơm: húng quế, ngổ rau dăm, mùi tàu… Gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, ớt băm, tỏi băm, 2 muỗng canh giấm.

Đun sôi nồi nước có gừng đập dập và hành lá, cho thịt bê thái miếng vừa ăn vào chần cho chín tới thì vớt ra.

Chuối chát và khế  bỏ phần gân, lột vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối có pha giấm để chuối không bị thâm và bớt độ chát. Dứa, khế thái mỏng. Hành tây thái lát rồi ngâm vào nước đá cho bớt hăng.

Pha chế nước mắm trộn gỏi theo công thức: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều để nước mắm hòa tan đường với chanh, thêm chút tỏi ớt băm.

Vớt chuối, khế, hành tây, để ráo nước, rồi cho 1 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào hỗn hợp này, trộn đều tay. Thêm thịt bò, dứa vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho rau thơm đã rửa sạch thái khúc vào, vào trộn đều. Rắc lạc giã dối, mè rang, tỏi phi, hành phi thơm giòn lên trên là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 7

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 8

Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, 4 tép tỏi, dầu ăn, muối.

Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều tươi ngon, thanh mát, nhìn là thèm ăn ngay - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Từ đầu thế kỷ XXI đến nay, thể loại bút ký ngày càng phát triển, tạo được một vị thế nhất định trong hệ sinh quyển văn chương nước ta. Đề tài phản ánh của bút ký đương đại rất phong phú, từ công cuộc đấu tranh dựng nước, giữ nước, hình tượng người lính và chiến tranh cách mạng, đến những nhân vật, đề tài mang tính thế sự, những vùng đất, những con người mang dấu ấ

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.