Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

Hương vị đậm đà, trôi cơm nhưng cũng rất cân bằng dinh dưỡng của các món ăn sẽ đem lại cho cả nhà bạn một bữa tối ngon miệng, trọn vẹn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Lợn mán xào lá mắc mật: 80.000đ

- Cá trắm kho riềng: 85.000đ

- Rau lang luộc: 10.000đ

- Bánh bao sen nhân cốm xào: 30.000đ

Tổng: 205.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 1

Thực đơn hôm đơn giản nhưng hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 2

Chuẩn bị: - Cá trắm: 600g - Thịt ba chỉ: 200g - Riềng củ - Hành, răm, thì là - Gia vị.

Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu. Cà chua thái miếng cau, ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

Lần lượt xếp riềng xuống đáy nồi kho cá, tiếp đến là thịt ba chỉ, cá. Thêm 2 thìa dầu ăn, nước mắm vừa đủ, ớt thái lát (nấu ăn được cay) vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp, bật bếp. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Thắng nước đường làm nước hàng cho vào nồi kho cá. Khi nước sôi lại thì hạ lửa, kho liu riu trong 45 phút. Nếu nước kho cá còn nhiều thì tăng lửa, đun cho nước gần cạn hết là tắt bếp. 

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau lang non, muối, dầu ăn.

Rau lang nhặt bỏ cuống và lá già, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Tiếp theo, thả rau lang vào, luộc chín tới thì vớt ra. Muối và dầu ăn giúp rau lang xanh và bóng hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 6

Chuẩn bị: 300g thịt lợn mán, 4-5 củ sả, 5 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 1 nắm lá móc mật, muối, dầu ăn, 1 thìa dầu hào.

Thịt lợn mán rửa sạch thái miếng mỏng. Phi thơm tỏi và sả thái sợi trong chảo với một ít dầu ăn, cho thịt lợn mán vào đảo một lúc cho thịt thơm lên. Sau đó cho ớt sừng thái lát, một ít sả nữa. Nêm muối vừa ăn. Đảo cho thịt chín 80% thì thêm lá mắc mật và 1 thìa dầu hào. Đảo cho thịt chín tới, rắc hạt tiêu rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Sức hấp dẫn của văn học viết về chiến tranh cách mạng và đội ngũ nhà văn trẻ viết về chiến tranh

Sức hấp dẫn của văn học viết về chiến tranh cách mạng và đội ngũ nhà văn trẻ viết về chiến tranh

Tạp chí Văn nghệ Quân đội phối hợp với Đại học Sư phạm Hà Nội tổ chức Hội thảo Khoa học quốc tế với chủ đề “Viết về đề tài chiến tranh cách mạng và hình tượng Bộ đội Cụ Hồ” (tháng 10/2024) đã nhận được sự tham gia sâu rộng với 114 tham luận khoa học phân chia thành ba khu vực: Từ lịch sử đấu tranh vì độc lập dân tộc đến chiến lược phát triển đất nước trong b

Không phải USD, đây mới là

Không phải USD, đây mới là "nơi trú ẩn an toàn" dòng tiền đổ xô tìm đến giữa căng thẳng Trung Đông

Sau cuộc tấn công bất ngờ của Israel vào Iran, thị trường tài chính toàn cầu có phản ứng mạnh. Trong khi đồng USD và trái phiếu Mỹ phản ứng khá mờ nhạt, giá vàng lại tăng vọt, cho thấy vai trò ngày càng nổi bật của kim loại quý này như một tài sản trú ẩn trong khủng hoảng. Chuyên gia Mohamed El-Erian cảnh báo nhà đầu tư nên thay đổi cách nhìn về các tài sản an toàn truyền thống.

Bất ngờ với dự báo nhu cầu máy bay trong 20 năm tới: Loại máy bay nào sẽ được ưa chuộng nhất?

Bất ngờ với dự báo nhu cầu máy bay trong 20 năm tới: Loại máy bay nào sẽ được ưa chuộng nhất?

Dù thị trường hàng không toàn cầu vẫn đang chịu nhiều tác động từ căng thẳng địa chính trị và các hàng rào thương mại, hãng chế tạo máy bay Airbus vẫn lạc quan nâng dự báo nhu cầu máy bay thương mại trong 20 năm tới lên hơn 43.000 chiếc. Đây là tín hiệu cho thấy kỳ vọng phục hồi mạnh mẽ của ngành hàng không toàn cầu trong dài hạn.