Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

Hương vị đậm đà, trôi cơm nhưng cũng rất cân bằng dinh dưỡng của các món ăn sẽ đem lại cho cả nhà bạn một bữa tối ngon miệng, trọn vẹn.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Lợn mán xào lá mắc mật: 80.000đ

- Cá trắm kho riềng: 85.000đ

- Rau lang luộc: 10.000đ

- Bánh bao sen nhân cốm xào: 30.000đ

Tổng: 205.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 1

Thực đơn hôm đơn giản nhưng hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 2

Chuẩn bị: - Cá trắm: 600g - Thịt ba chỉ: 200g - Riềng củ - Hành, răm, thì là - Gia vị.

Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu. Cà chua thái miếng cau, ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

Lần lượt xếp riềng xuống đáy nồi kho cá, tiếp đến là thịt ba chỉ, cá. Thêm 2 thìa dầu ăn, nước mắm vừa đủ, ớt thái lát (nấu ăn được cay) vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp, bật bếp. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Thắng nước đường làm nước hàng cho vào nồi kho cá. Khi nước sôi lại thì hạ lửa, kho liu riu trong 45 phút. Nếu nước kho cá còn nhiều thì tăng lửa, đun cho nước gần cạn hết là tắt bếp. 

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau lang non, muối, dầu ăn.

Rau lang nhặt bỏ cuống và lá già, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Tiếp theo, thả rau lang vào, luộc chín tới thì vớt ra. Muối và dầu ăn giúp rau lang xanh và bóng hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 6

Chuẩn bị: 300g thịt lợn mán, 4-5 củ sả, 5 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 1 nắm lá móc mật, muối, dầu ăn, 1 thìa dầu hào.

Thịt lợn mán rửa sạch thái miếng mỏng. Phi thơm tỏi và sả thái sợi trong chảo với một ít dầu ăn, cho thịt lợn mán vào đảo một lúc cho thịt thơm lên. Sau đó cho ớt sừng thái lát, một ít sả nữa. Nêm muối vừa ăn. Đảo cho thịt chín 80% thì thêm lá mắc mật và 1 thìa dầu hào. Đảo cho thịt chín tới, rắc hạt tiêu rồi tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hoàn cảnh ra đời một bài hát

Hoàn cảnh ra đời một bài hát

Cách đây 42 năm, vào ngày 30/8/1983, Tỉnh ủy tỉnh Cửu Long ban hành Nghị quyết số 177/NQ -TU về việc thành lập Hội Văn học nghệ thuật tỉnh Cửu Long. Nghị quyết nêu rõ trong khi chưa tiến hành đại hội để bầu cử Ban chấp hành và các cơ quan của hội, Ban Thường vụ Tỉnh ủy chỉ định Ban chấp hành lâm thời và Ban biên tập Báo Văn nghệ Cửu Long. Đồng chí Huỳnh Anh Kiệt (nhạc sĩ Xuân Điề

Phản ánh quá trình đổi mới của đất nước qua cuộc thi “Việt Nam trên hành trình đổi mới”

Phản ánh quá trình đổi mới của đất nước qua cuộc thi “Việt Nam trên hành trình đổi mới”

Cuộc thi ảnh báo chí với chủ đề “Việt Nam trên hành trình đổi mới” do Báo Nhân Dân phối hợp với Hội Nghệ sĩ nhiếp ảnh Việt Nam phát động, hướng tới kỷ niệm 75 năm Ngày Báo Nhân Dân ra số đầu tiên (11/3/1951 - 11/3/2026) là hoạt động có ý nghĩa, nhằm tuyển chọn những tác phẩm ảnh báo chí có giá trị tư liệu, nghệ thuật và thông tin ghi dấu hành trình đổi mới của đất nước, ph

Thêm một Nguyễn Trường viết phê bình văn học

Thêm một Nguyễn Trường viết phê bình văn học

Nhà văn Nguyễn Trường là người sáng tác. Tuy nhiên, do công việc, nhà văn còn làm “người điểm sách”, “bình sách” (chữ trong Lời giới thiệu của Nhà xuất bản). Tác giả khiêm tốn gọi những bài viết của mình là “cảm nhận văn học” chứ không ghi là tiểu luận, phê bình như những người làm phê bình chuyên nghiệp. Song đọc 41 bài viết được tập hợp trong cuốn sách “Gặp gỡ những v