Hôm nay nấu gì: Cơm tối đổi vị với những món hấp dẫn
Để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn hãy chuẩn bị bữa cơm ngon, thanh mát này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Sườn nướng ngũ vị: 75.000đ
- Ốc móng tay xào lá húng quế: 130.0000đ
- Salad dưa chuột cà chua dầm dấm: 10.000đ
- Canh rau mồng tơi nấu tôm: 30.000đ
Tổng: 245.000đ
Bữa cơm dành cho tối nay quá hấp dẫn!
Nguyên liệu: - 500g sườn, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, nước tương vừa đủ, nửa thìa ngũ vị hương, 4 tép tỏi, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1/2 muỗng canh muối, 5g đường, 1 thìa sốt ớt Hàn Quốc, 1 thìa tinh bột.
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Cho tỏi băm vào sườn, thêm hành lá, gừng thái nhỏ, ớt băm vào. Lưu ý, ai ăn được cay thì cho ớt còn không thì bỏ qua.
- Thêm dầu hào, rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa sốt ớt cùng ngũ vị hương, đường và tinh bột. Đeo gang tay và bắt đầu nhào bóp cho sườn ngấm đều gia vị. Ướp sườn 2 giờ trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 185 độ C trong 25 phút. Sau 15 phút, lật sườn và tiếp tục nướng cho đến hết thời gian là sườn chín, lên màu nâu đỏ rất đẹp. Nếu không có nồi chiên không dầu bạn có thể nướng sườn trong lò nướng. Tuỳ theo mỗi lò mà bạn để nhiệt và thời gian khác nhau.
Chuẩn bị: 1 bó mồng tơi, 4-5 con tôm nhỏ, bột canh, dầu ăn.
Đun sôi nồi nước, thêm bột canh vừa ăn và xíu dầu ăn vào. Lúc này thả rau mồng tơi đã rửa sạch, thái khúc vào. Thêm thịt tôm đã bóc vỏ rửa sạch. Nấu sôi khoảng vài phút là chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chuẩn bị: 1kg ốc móng tay, tỏi, lá húng quế, dầu ăn, muối, dầu hào.
Ốc móng tay tách ruột, sau đó rạch một đường lên thân ốc để bỏ ruột ốc. Rửa lại cho thật sạch. Phi thơm tỏi, cho ốc vào xào, nếm gia vị vừa ăn, thả rau húng quế cắt nhỏ vào, sau đó thêm 1 thìa dầu hào, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp là xong.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
