Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nóng hổi ăn bỏng lưỡi
Món ăn nào cũng ngon, cực thích hợp cho tiết trời lành lạnh thế này!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món
- Cá trắm sốt cà chua: 85.000đ.
- Bắp cải luộc: 15.000đ.
- Xúc xích chiên: 30.000đ.
- Canh thịt bê hầm khoai tây cà rốt: 70.000đ.
Tổng: 200.000đ
Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa vị dân dã và chút đậm đà của món ăn nhà làm. Cá trắm sốt cà chua thơm lừng khiến bữa cơm thêm đậm đà. Bắp cải luộc giản dị nhưng thanh mát, giúp cân bằng vị giác sau những món mặn. Xúc xích chiên vàng giòn, hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Và cuối cùng, bát canh thịt bê hầm khoai tây cà rốt nóng hổi, ngọt nước, giàu dinh dưỡng.
Mâm cơm nhà cực ngon.
Chuẩn bị: 1 khúc cá trắm 500g, 300g cà chua, hành lá, thì là, nước mắm, đường.
Khúc cá trắm rửa sạch, cho lên rán vàng. Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn, sau đó cho cà chua thái nhỏ vào, đảo đều. Nêm muối và nước mắm vừa ăn vào cho cà chua nhanh nhừ. Cà chua nhừ thì cho cá vào, nếu ít nước có thể thêm bát con nước nóng. Nấu khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Rắc hành lá, thì là cắt khúc vào, tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g thịt bê, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, gừng, 1 quả cà chua, rau mùi, muối.
Phi thơm gừng, tỏi băm rồi cho thịt bê thái miếng dày vào đảo cho thơm. Nêm chút muối cho thịt ngấm gia vị rồi cho nước nóng vào xâm xấp mặt thịt. Đậy vung, hầm cho thịt mềm thì cho khoai tây, cà rốt đã sơ chế sạch và bổ miếng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi nấu cho khoai và cà rốt chín. Lúc này mới cho cà chua bổ múi cau vào, sau đó nấu thêm 2 phút, rắc rau mùi là xong.
Chuẩn bị: 400g bắp cải, 1 nhúm muối
Bắp cải thái miếng to để luộc. Đem rửa sạch để ráo. Đun sôi nồi nước, cho nhúm muối vào, thả rau vào luộc chín. Muối giúp rau giữ màu đẹp hơn. Vớt rau ra đĩa.
Bình luận
