Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon

Bữa cơm vừa ngon lại chất lượng này khiến mọi người không cảm thấy chán ăn trong mùa hè.

Tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm ý tưởng cho bữa cơm chiều nhà mình dưới đây nhé:

- Lưỡi heo luộc: 90.000đ

- Nhộng rang lá chanh: 40.000đ

- Mướp gương luộc: 10.000đ

- Canh rau cải: 7.000đ

- Lạc rang muối: 5.000đ

- Dưa bắp cải rau cần: 5.000đ

- Cà pháo muối: 5.000đ

Tổng: 162.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 2

Chuẩn bị: 500g lưỡi lợn, vài lát gừng, một ít hành lá.

Lưỡi lợn làm sạch, sau đó cho vào nồi nước, thêm vài lát gừng, vài nhánh hành lá rồi đun sôi. Hớt bọt, sau đó luộc lưỡi ở lửa vừa cho đến khi chín. Vớt lưỡi ra thái miếng vừa ăn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 4

Chuẩn bị: 2 quả mướp hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối.

Đun sôi nồi nước có cho dầu ăn và muối. Thả mướp hương đã gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vào. Luộc khoảng 2 phút ở lửa lớn là mướp chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 6

Chuẩn bị: 1 mớ cải canh, 2 lát gừng, muối, nước luộc thịt.

Đun sôi nước luộc thịt hoặc nước hầm xương, nêm muối vừa ăn. Thả rau cải canh đã rửa sạch, cắt khúc vào, thêm 2 lát gừng đập dập, nấu ở lửa lớn khoảng 3 phút là rau chín.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 7

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 8

Chuẩn bị: 200g nhộng, hành khô, mỡ lợn, lá chanh, muối, mắm.

Nhộng rửa sạch, ướp với chút muối. Sau đó cho vào nồi, thêm nước xâm xấp, đun lửa vừa cho đến khi cạn nước, cho nhộng ra bát. Phi thơm hành khô với mỡ lợn, cho nhộng vào rang cho đến khi săn lại, lên màu vàng đẹp, tỏa mùi thơm thì thêm chút mắm, muối vừa ăn vào. Đảo đều một lúc cho ngấm gia vị, rắc lá chanh lên rồi tắt bếp. Nhọn rang lá chanh giòn rôm rốp, béo ngậy ai cũng mê.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhìn đã thấy đậm chất mùa hè, mát rượi thơm ngon - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Dòng chảy bất tận của nghệ thuật

Dòng chảy bất tận của nghệ thuật

Suốt chiều dài lịch sử phát triển của nghệ thuật, có những địa danh trong khu vực mang ý nghĩa và vai trò quan trọng đối với nhiều thế hệ hoạ sĩ Bắc Trung bộ. Đó là nơi họ chọn để trao đổi kỹ năng và thăng hoa sáng tạo. Nghệ thuật Bắc Trung bộ, mỗi tác giả góp vào dòng chảy bất tận của nghệ thuật một cảm nhận mới, một niềm trăn trở khác nhau và cách sáng tác mới, tạo ra tí

Đinh Nho Tuấn, trao em một mảnh vô thường

Đinh Nho Tuấn, trao em một mảnh vô thường

“Năm ngón chưa đặt tên” là tập thơ thứ 6 của nhà thơ Đinh Nho Tuấn (Hội viên Hội Nhà văn TP. Hồ Chí Minh). Tôi có cảm nhận nhà thơ tuổi Ngọ này đang ở thời kỳ sung mãn nhất của lao động ngôn ngữ. Từ năm 2018 đến nay, chỉ riêng năm 2021, Đinh Nho Tuấn không xuất bản; các năm khác đều mỗi năm anh “trình làng” một tập.