Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Thêm một vài nguyên liệu sẽ khiến món thịt gà kho tăng thêm hương vị mới lạ và sức hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2- 3 cái đùi gà to, 1 quả ớt chuông xanh, 2 quả ớt khô (không ăn cay có thể bỏ qua), 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, dầu ăn, 10 cái nấm hương khô, 3 lát gừng, 30g đường, muối, nước

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đùi gà rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ. Cho thịt gà và nồi nước, đun sôi để chần qua, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước ấm và để riêng.

Ớt chuông xanh bỏ hạt, rửa sạch rồi thái sợi. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân nấm, ngâm mềm rồi thái lát. Gừng rửa sạch thái chỉ. Ớt khô cắt nhỏ.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 2

Bước 2: Thắng đường

Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng rồi cho đường phèn hoặc đường trắng vào đảo trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 3

Bước 3: Xào thịt gà

Cho đùi gà vào đảo cho đến khi sém vàng. Cho gừng và ớt khô vào xào đều.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 4

Thêm rượu nấu ăn, nước tương. Đảo cho đến khi thịt gà lên màu đẹp.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 5

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 6

Lúc này thêm nấm vào đảo đều.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 7

Bước 4: Kho thịt

Thêm nước vừa đủ ngập các nguyên liệu. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu trắng. Đun sôi trên lửa vừa và để nhỏ lửa trong 15-20 phút.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 8

Kho đến khi thịt mềm thì cho ớt xanh vào đảo cho đến khi nước sốt gần cạn. Thêm muối theo khẩu vị cá nhân. Vặn lửa lớn cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 9

Cho thit gà kho nấm và ớt chuông ra đĩa ăn với cơm nhé! Thịt gà kho nấm có mùi thơm đặc biệt, hương vị đậm đà, ăn cùng ớt chuông ngòn ngọt lại giòn vô cùng hấp dẫn.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn - 10

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy