Loại rau mọc um tùm như cỏ dại nhưng “bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc”, trồng 1 chậu ăn được cả đời

Loại rau này phát triển tốt quanh năm, trồng một lần là có thể thu hoạch được nhiều năm, vừa ăn vừa làm thuốc được.

Loại rau này chính là hẹ, hay còn có những tên gọi khác là cửu thái, khởi dương thảo,… Rau hẹ là cây thân thảo, giống một loại cỏ, cao khoảng 20-50cm, tùy vào đất và mùa vụ.

Lá hẹ dài, lá dẹp, đầu lá nhọn. Khi già, cây sẽ ra hoa, thường ra hoa vào tháng 6-8. Hoa hẹ mọc trên một cọng hoa kéo dài hơn so với lá, có màu trắng. Hẹ cũng có quả, bên trong có nhiều hạt màu đen.

Rau hẹ có mùi thơm đặc trưng, có thể chế biến thành nhiều món ăn như trứng rán hẹ, canh hẹ nấu trứng, hẹ rán bột mì,… hoặc làm rau gia vị rắc lên các món canh, bún, miến, phở thay cho hành.

Loại rau mọc um tùm như cỏ dại nhưng “bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc”, trồng 1 chậu ăn được cả đời - 1

Không chỉ được dùng nhiều trong ẩm thực, lá hẹ còn là một cây thuốc chữa được nhiều bệnh. Chúng chứa ít calo nhưng là nguồn cung cấp chất xơ, protein, vi chất dinh dưỡng dồi dào. Ngoài ra, trong lá hẹ còn chứa nhiều canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm, đồng, folate, vitamin B và vitamin A và vitamin C…. rất tốt cho sức khỏe. Ăn lá hẹ có thể cải thiện tâm trạng và trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch, giảm biến chứng dị ứng, ngăn ngừa ung thư,…

Trong Đông y, lá hẹ tính nhiệt, nấu chín thì ôn, vị cay, có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Thường dùng chữa ngực đau tức, nấc, ngã chấn thương, tiểu tiện nhiều lần, mộng tinh, di tinh, giải cảm,…

Lá hẹ được bán với giá 25.000 – 35.000 đồng/kg, khá rẻ nên người giàu người nghèo đều mua được. Tuy nhiên, không phải khu chợ nào, lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy hẹ để mua. Vậy tại sao bạn không tự trồng hẹ ngay tại nhà?

Loại rau mọc um tùm như cỏ dại nhưng “bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc”, trồng 1 chậu ăn được cả đời - 2

Cách trồng và chăm sóc hẹ tại nhà

Rau hẹ rất dễ trồng và ít phải chăm sóc rau phát triển tốt quanh năm, ít sâu bệnh. Có thể trồng bằng cách gieo hạt, bằng thân hoặc rễ củ một lần là có thể thu hoạch nhiều lứa, nhiều năm.

Hẹ trồng được quanh năm. Nếu trồng bằng thân, mỗi bụi bạn hãy tách ra khoảng 3-4 nhánh rồi cấy xuống đất, khoảng cách 15 x 15 cm rồi lấy tay ấn mạnh đất cho chặt. Phủ liếp bằng rơm rạ mục mỏng, tưới nước đủ ẩm.

Với phương pháp trồng bằng hạt, bạn chỉ cần rắc hạt lên mặt đất rồi phủ một lớp đất mỏng lên bề mặt là được. Cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm hạt hẹ vào nước ấm (2 sôi 3 lạnh) trong 4-6 giờ rồi gieo vào đất, khi đó tỷ lệ hạt nảy mầm sẽ cao hơn.

Loại rau mọc um tùm như cỏ dại nhưng “bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc”, trồng 1 chậu ăn được cả đời - 3

Mặc dù rất dễ trồng và không tốn nhiều công chăm sóc, tuy nhiên khi trồng hẹ bạn vẫn nên chú ý tới những điểm sau:

- Đất trồng: Chọn đất tơi xốp, thoáng khí, màu mỡ, tốt nhất là đất thịt, đất thịt pha cát.

- Tưới nước: Nên tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều tối để rau phát triển tốt.

- Bón phân: Rau hẹ không cần quá nhiều phân bón, nhưng trước khi trồng bạn nên bón lót bằng phân chuồng hoai mục, thỉnh thoảng bón thêm phân hữu cơ pha loãng để rau phát triển tươi tốt hơn.

- Làm cỏ, vun gốc: Để rau hẹ sinh trưởng tốt nhất, bạn cần thường xuyên làm cỏ, vun xới giúp đất tơi xốp và hạn chế sâu bệnh. Nếu cây quá dày, cỏ dại mọc chen chúc thì bạn nên nhổ cỏ, tỉa cây để giúp cây phát triển đồng đều.

Sau khoảng 55-60 ngày trồng, bạn có thể thu hoạch lá hẹ đợt một. Hãy dùng kéo hoặc dao sắc cắt ngang thân hẹ và cách gốc 2-3cm để cây tiếp tục phát triển.

Cẩm Tú

Tin liên quan

Tin mới nhất

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Sôi động cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” – Hồi hộp chờ đợi lễ trao giải quý

Tháng 7/2025, Cuộc thi “Sáng tác cùng Dế” - sân chơi sáng tạo dành cho các em học sinh từ 6 đến 16 tuổi trên toàn quốc đang bước vào giai đoạn cao trào khi hàng ngàn bài dự thi đầy tâm huyết, độc đáo đã được gửi về từ khắp mọi miền đất nước. Không khí chuẩn bị cho lễ trao giải quý đang trở nên nóng hơn bao giờ hết, thu hút sự quan tâm lớn từ phụ huynh, thầy cô và đông đảo các

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Đường đời, đường văn Hà Phạm Phú

Hà Phạm Phú sinh ngày 15/9/1943 trong một gia đình nông dân ở làng Hạ Đan, xã Đan Hà, huyện Hạ Hòa, một vùng quê hẻo lánh thuộc tỉnh Phú Thọ, nên tuổi thơ của anh ít điều kiện được học hành chu đáo. Mãi đến sau ngày hòa bình lập lại mới được cắp sách đến trường, rồi khi lên học ở trường cấp III Hùng Vương, Hà Phạm Phú mới có điều kiện tiếp cận văn học. Đặc biệt, sự cuố

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Giá đồng tăng kỷ lục vì thuế nhập khẩu 50% của ông Trump

Kế hoạch áp thuế 50% lên đồng nhập khẩu của Tổng thống Donald Trump đã khiến giá đồng tăng vọt lên mức cao chưa từng thấy. Nhưng đằng sau đó là những hệ lụy có thể ảnh hưởng sâu rộng đến nền kinh tế Mỹ — từ sản xuất, xây dựng cho đến túi tiền của người tiêu dùng.

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Lý tưởng, tình yêu và khát vọng cống hiến của nữ bác sĩ Đặng Thùy Trâm qua cuốn nhật ký thứ ba

Cuốn sách “Đặng Thùy Trâm và cuốn nhật ký thứ ba” không chỉ là tư liệu quý mở rộng thêm những lát cắt sâu sắc về tâm hồn, lý tưởng và cuộc đời của nữ bác sĩ, liệt sĩ, Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Đặng Thùy Trâm, mà còn là kết tinh của hành trình gìn giữ đầy tâm huyết từ những người thân trong gia đình bà. Qua từng trang viết được sưu tầm và lưu giữ công phu suốt n

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thể lệ Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thiết thực chào mừng Đại hội Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ nhất-nhiệm kỳ 2025-2030, thực hiện công văn số 59-CV/ĐULH ngày 15/7/2025 của Đảng uỷ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam về việc giao nhiệm vụ tổ chức cuộc thi. Thời báo Văn học nghệ thuật, Quỹ hỗ trợ sáng tạo Văn học nghệ thuật Việt Nam, phối hợp với Chi bộ Hội Mỹ thuật V

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Ngoại hạng Anh chuyển nhượng ồ ạt: Chạy đua khốc liệt, MU có đứng ngoài cuộc?

Còn đến một tháng rưỡi nữa, chuyển nhượng mùa hè mới khép lại, nhưng doanh số chuyển nhượng ở Premier League đã vượt qua mốc 1 tỷ bảng. Chưa bao giờ các CLB Anh chi tiền chuyển nhượng mạnh và nhanh như thế, tính đến thời điểm này của mùa hè. Chắc chắn sẽ còn rất nhiều bản hợp đồng “khủng” được giới thiệu từ nay đến cuối tháng 8. Mùa bóng 2025-2026 ở Premier League thật đáng