Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A

Loại rau dân dã nhưng bổ dưỡng này đem xào tỏi ớt sẽ rất ngon.

Lá khoai lang rất giàu chất xơ, vitamin tổng hợp, sắt, canxi, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt giàu vitamin A, vitamin E và vitamin C. Ăn rau lang thường xuyên có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, phát triển trí não và các lợi ích khác cho cơ thể. 

Nguyên liệu:

400gram rau lang, vài quả ớt xanh (bạn nên chọn ớt ngọt), 4 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, một ít nước cốt gà, một ít hạt tiêu.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 1

Cách làm:

Rau lang nhặt bỏ lá lấy phần cuống lá. Phần lá cũng giàu dinh dưỡng vì thế có thể đem xào riêng với trứng tuỳ ý cho đỡ lãng phí. Phần cuống lá tước bỏ xơ già, rửa sạch rồi bẻ thành các khúc dài khoảng 3cm. 

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 2

Ớt rửa sạch, thái chéo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 3

Lau khô chảo, đổ dầu ăn vào đun nóng khoảng 60% rồi cho ớt, tỏi băm vào xào khoảng 1 phút.

Thêm cuống lá khoai lang vào xào trên lửa lớn trong 1 phút.

Thêm muối, bột nêm và dầu hào vào rồi tiếp tục xào trong 2 phút.

Xào cho đến khi cuống lá chín gần hết, rắc hạt tiêu vào xào đều, tắt bếp và bày ra đĩa.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 4

Lưu ý: Khi xào rau khoai lang, bạn nhớ xào ở lửa to và không xào quá lâu để cuống lá giòn mà không bị mất chất dinh dưỡng.

Món ăn rất ngon, đậm đà, đảm bảo ăn với cơm cực "bon" miệng!

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 5

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nâng tầm chương trình chính luận bằng sức mạnh nghệ thuật

Nâng tầm chương trình chính luận bằng sức mạnh nghệ thuật

Khi lịch sử vang lên bằng âm nhạc, múa và công nghệ trình chiếu, các chương trình kỷ niệm lớn 2024-2025 không chỉ tái hiện quá khứ mà còn truyền cảm hứng sống động, biến chính luận thành trải nghiệm nghệ thuật khiến người xem xúc động và tự hào.

Thế giới chờ đợi phản ứng của Iran, đồng USD tăng vọt

Thế giới chờ đợi phản ứng của Iran, đồng USD tăng vọt

Cuộc không kích của Mỹ vào Iran đã thổi bùng lo ngại địa chính trị toàn cầu, khiến đồng USD tăng nhẹ và giá dầu nhảy vọt. Tuy nhiên, giới chuyên gia cảnh báo diễn biến thị trường còn phụ thuộc vào phản ứng tiếp theo của Iran – đặc biệt là khả năng chặn eo biển Hormuz, tuyến vận chuyển dầu mỏ huyết mạch toàn cầu

Thời báo Văn học nghệ thuật - Dấu ấn năm năm khởi nghiệp sáng tạo

Thời báo Văn học nghệ thuật - Dấu ấn năm năm khởi nghiệp sáng tạo

Năm năm tuổi đời còn quá trẻ, nhưng năm năm với một tờ báo ra đời từ “tay trắng” thì lại là một giai đoạn quan trọng để vượt qua thách thức, định hình phong cách và lựa chọn con đường đi trong tương lai. Thời báo Văn học nghệ thuật, cơ quan ngôn luận của Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam là một trường hợp như vậy.

10 loại cây ăn được cả lá lẫn quả, trồng trong nhà còn giúp chiêu tài hút lộc, bảo vệ gia đình

10 loại cây ăn được cả lá lẫn quả, trồng trong nhà còn giúp chiêu tài hút lộc, bảo vệ gia đình

Không chỉ mang đến nguồn thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình, những loại cây vừa ăn được cả lá lẫn quả này còn ẩn chứa nhiều ý nghĩa phong thủy may mắn. Trồng trong nhà hay sân vườn, chúng không chỉ giúp chiêu tài hút lộc, mà còn góp phần cân bằng năng lượng, xua đuổi vận xui và bảo vệ bình an cho cả gia đình.