Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A

Loại rau dân dã nhưng bổ dưỡng này đem xào tỏi ớt sẽ rất ngon.

Lá khoai lang rất giàu chất xơ, vitamin tổng hợp, sắt, canxi, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt giàu vitamin A, vitamin E và vitamin C. Ăn rau lang thường xuyên có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, phát triển trí não và các lợi ích khác cho cơ thể. 

Nguyên liệu:

400gram rau lang, vài quả ớt xanh (bạn nên chọn ớt ngọt), 4 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, một ít nước cốt gà, một ít hạt tiêu.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 1

Cách làm:

Rau lang nhặt bỏ lá lấy phần cuống lá. Phần lá cũng giàu dinh dưỡng vì thế có thể đem xào riêng với trứng tuỳ ý cho đỡ lãng phí. Phần cuống lá tước bỏ xơ già, rửa sạch rồi bẻ thành các khúc dài khoảng 3cm. 

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 2

Ớt rửa sạch, thái chéo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 3

Lau khô chảo, đổ dầu ăn vào đun nóng khoảng 60% rồi cho ớt, tỏi băm vào xào khoảng 1 phút.

Thêm cuống lá khoai lang vào xào trên lửa lớn trong 1 phút.

Thêm muối, bột nêm và dầu hào vào rồi tiếp tục xào trong 2 phút.

Xào cho đến khi cuống lá chín gần hết, rắc hạt tiêu vào xào đều, tắt bếp và bày ra đĩa.

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 4

Lưu ý: Khi xào rau khoai lang, bạn nhớ xào ở lửa to và không xào quá lâu để cuống lá giòn mà không bị mất chất dinh dưỡng.

Món ăn rất ngon, đậm đà, đảm bảo ăn với cơm cực "bon" miệng!

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn giờ là đặc sản, ở thành phố bán 5.000-10.000 đồng/mớ, siều giàu vitamin A - 5

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Ông trùm” hàng xa xỉ bỏ túi thêm 19 tỷ USD chỉ sau một đêm

“Ông trùm” hàng xa xỉ bỏ túi thêm 19 tỷ USD chỉ sau một đêm

Cổ phiếu LVMH, đế chế xa xỉ hàng đầu thế giới vừa có ngày tăng giá mạnh nhất trong hơn 20 năm, giúp tài sản của tỷ phú Bernard Arnault, ông chủ tập đoàn, tăng thêm hơn 19 tỷ USD chỉ trong 24 giờ. Sự bùng nổ này đến từ tín hiệu phục hồi bất ngờ của nhu cầu hàng xa xỉ tại Trung Quốc.

Giá vàng tăng dựng đứng, giới đầu tư mua hay bán?

Giá vàng tăng dựng đứng, giới đầu tư mua hay bán?

Giá vàng đang giữ vững ở mức kỷ lục quanh 4.200 USD/ounce, giữa làn sóng lo ngại về nợ công toàn cầu và sự suy yếu của các đồng tiền pháp định. Theo John Merrill, nhà sáng lập kiêm Giám đốc đầu tư của Tanglewood Total Wealth Management, vàng vẫn là “tài sản không thể thay thế” và ông chưa có ý định bán ra dù giá đã tăng gần 60% trong năm nay.

Nguyễn Thế Vinh – ký ức thơ từ một thời hoa lửa

Nguyễn Thế Vinh – ký ức thơ từ một thời hoa lửa

Trong đời sống văn học nghệ thuật, có những tác phẩm không thuộc về những tác giả chuyên nghiệp, nhưng lại mang sức sống bền lâu bởi nó được viết ra từ trái tim, từ trải nghiệm thật của con người bình dị. Tác giả Nguyễn Thế Vinh và các tác phẩm của ông cũng như vậy.

Apple bất ngờ chọn Việt Nam làm cứ điểm sản xuất thiết bị thông minh thế hệ mới

Apple bất ngờ chọn Việt Nam làm cứ điểm sản xuất thiết bị thông minh thế hệ mới

Apple đang chuẩn bị mở rộng hoạt động sản xuất tại Việt Nam, hợp tác cùng tập đoàn Trung Quốc BYD để chế tạo dòng thiết bị nhà thông minh thế hệ mới, gồm robot để bàn và màn hình điều khiển trung tâm. Động thái này đánh dấu bước đi chiến lược của hãng công nghệ Mỹ trong nỗ lực giảm phụ thuộc vào chuỗi cung ứng Trung Quốc.