Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã xong món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng cực trôi cơm.

Nguyên liệu:

- 2 quả cà chua, 5g gừng, 10g đường trắng, muối vừa đủ, 3 quả trứng, 1 muỗng cà phê giấm, đầu trắng hành lá thái nhỏ (hoặc dùng hành khô).

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà chua rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 1

Đập trứng vào bát, đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 2

Bước 2: Chiên trứng

Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào chiên. Khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo đều rồi cho trứng ra đĩa.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 3

Bước 3: Chiên cà chua

Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn rồi đun nóng. Cho gừng vào phi thơm. Sau đó cho phần đầu trắng hành lá thái nhỏ vào đảo cho thơm.

Thêm cà chua và đảo trong 1 phút.

Thêm đường, giấm và muối vảo đảo đều để cà chua mềm và ra nước.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 4

Bước 4: Thêm trứng

Sau đó cho trứng vào đảo khoảng 1 phút để trứng và cà chua quyện vào nhau rồi tắt bếp. Nếu bạn thích hành lá có thể rắc thêm ít hành lá xanh thái nhỏ lên trên.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 5

Trứng chưng cà chua kiểu này mềm thơm, đậm đà, ăn với cơm nóng vào những ngày mát trời thật thích hợp.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 6

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bom tấn “Superman” thu về 22,5 triệu USD chỉ sau vài giờ

Bom tấn “Superman” thu về 22,5 triệu USD chỉ sau vài giờ

Bộ phim “Superman” mới nhất của DC đã mang về 22,5 triệu USD chỉ trong suất chiếu sớm tối thứ Năm tuần trước. Đây không chỉ là cú hích doanh thu mà còn là lời tuyên bố mạnh mẽ cho một thời kỳ mới dưới bàn tay của James Gunn và Peter Safran.