Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã xong món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng cực trôi cơm.

Nguyên liệu:

- 2 quả cà chua, 5g gừng, 10g đường trắng, muối vừa đủ, 3 quả trứng, 1 muỗng cà phê giấm, đầu trắng hành lá thái nhỏ (hoặc dùng hành khô).

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà chua rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 1

Đập trứng vào bát, đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 2

Bước 2: Chiên trứng

Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào chiên. Khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo đều rồi cho trứng ra đĩa.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 3

Bước 3: Chiên cà chua

Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn rồi đun nóng. Cho gừng vào phi thơm. Sau đó cho phần đầu trắng hành lá thái nhỏ vào đảo cho thơm.

Thêm cà chua và đảo trong 1 phút.

Thêm đường, giấm và muối vảo đảo đều để cà chua mềm và ra nước.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 4

Bước 4: Thêm trứng

Sau đó cho trứng vào đảo khoảng 1 phút để trứng và cà chua quyện vào nhau rồi tắt bếp. Nếu bạn thích hành lá có thể rắc thêm ít hành lá xanh thái nhỏ lên trên.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 5

Trứng chưng cà chua kiểu này mềm thơm, đậm đà, ăn với cơm nóng vào những ngày mát trời thật thích hợp.

Mát trời nấu món chỉ khoảng 20 nghìn đồng này nhưng ngon, ai cũng ăn 3-4 bát cơm - 6

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thúc đẩy tài chính xanh – Hướng tới Mục tiêu Net-Zero tại Việt Nam

Thúc đẩy tài chính xanh – Hướng tới Mục tiêu Net-Zero tại Việt Nam

Nhằm chia sẻ tri thức và kinh nghiệm về phát triển tài chính xanh, dự kiến ngày 20/5 tới đây, Hội thảo quốc gia với chủ đề “Thúc đẩy tài chính xanh hướng tới mục tiêu Net-Zero của Việt Nam” sẽ được tổ chức tại Hà Nội. Sự kiện do Học viện Ngân hàng phối hợp cùng Tạp chí Doanh nghiệp và Kinh tế xanh, Tạp chí Kinh tế - Luật và Ngân hàng đồng tổ chức.

Những bài học nông thôn và triển vọng của văn chương về “tam nông” nhìn từ văn hóa

Những bài học nông thôn và triển vọng của văn chương về “tam nông” nhìn từ văn hóa

“Những bài học nông thôn” là một trong những thiên truyện ngắn đặc sắc nhất của Nguyễn Huy Thiệp. Mặc dầu gốc gác là cư dân chốn thị thành Kinh kỳ nhưng nhà văn luôn thắc thỏm “Mẹ tôi là nông dân, còn tôi sinh ở nông thôn”, “Tôi sinh ở làng quê, lớn lên ở làng quê”,... Phải có một nguyên cớ sâu xa nào đó nhà văn mới tạo ra những diễn ngôn đầy ngụ ý như thế vì “Văn chươ

Tiến triển trong đàm phán thương mại Mỹ - Trung khiến đồng USD tăng vọt

Tiến triển trong đàm phán thương mại Mỹ - Trung khiến đồng USD tăng vọt

Phiên giao dịch thứ Hai, hầu hết các đồng tiền châu Á suy yếu trước sự tăng giá của đồng đô la Mỹ, sau khi Washington công bố đạt được một thỏa thuận thương mại với Trung Quốc. Trong khi đó, đồng rupee Ấn Độ đi ngược xu hướng, bật tăng mạnh nhờ thông tin tích cực về lệnh ngừng bắn với Pakistan.