Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già"

"Món này có tiền chưa chắc đã mua được đâu. Chỉ có ghé nhà Quỳnh thì Quỳnh mới đãi cho ăn thôi à", nữ diễn viên nói.

Mới đây, “mẹ chồng quốc dân” Ngân Quỳnh đăng tải video mới hút 60 nghìn lượt thích và hàng nghìn bình luận, chia sẻ trên mạng xã hội về một món ăn rất đặc biệt. Cô cho biết: “Món ngon nhà giàu không phải ai cũng có cơ hội ăn thử đâu nha. Mọi người biết bông sầu riêng không? Bữa nay cùng Quỳnh đi hái bông sầu riêng về làm gỏi gà với xào bò.

Cả nhà có tin được không? Bông sầu riêng mà cũng làm gỏi được đó nha. Món này có tiền chưa chắc đã mua được đâu. Chỉ có ghé nhà Quỳnh thì Quỳnh mới đãi cho ăn thôi à. Đảm bảo ăn một lần là ghiền tới già luôn á. Chiều tối là mấy cái bông sầu riêng nó nở bung ra, Quỳnh tranh thủ hái mấy bông nở to với búp non về làm gỏi và xào thịt bò”.

Xem clip “mẹ chồng” Ngân Quỳnh hái bông sầu riêng vào chế biến 2 món thơm ngon.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 1

Một số người hâm mộ cho rằng cây sầu riêng thường phải xịt thuốc do có nhiều sâu nên ăn hoa cũng không tốt. Tuy nhiên Ngân Quỳnh hái từ vườn nhà đảm bảo an toàn.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 2

Người ta còn phải tỉa thưa hoa để nuôi quả, vậy nên mới nói không phải ai cũng có hoa sầu riêng để ăn.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 3

Bông sầu riêng sau khi hái về, Ngân Quỳnh cắt bỏ phần cuống, chỉ giữ lại phần hoa và nhụy. Cô rửa sạch và để ráo nước.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 4

Còn búp non, nữ nghệ sĩ lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, lấy phần non bên trong, ngâm với nước muối khoảng 15 phút.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 5

Tiếp theo, diễn viên 6x đi luộc gà. “Mọi người nhớ khi luộc gà thì bỏ một chút muối với một chút hành tím cho nó thơm”, cô truyền bí kíp.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 6

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 7

Gà chín, Ngân Quỳnh vớt ra, xé miếng vừa ăn. Thịt bò thì cô cắt mỏng, ướp với dầu hào, nước tương cho thấm vị.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 8

Sau đó, cô bắc chảo lên, phi thơm hành, tỏi. Cho thịt bò vào, xào cho nó săn lại. Tiếp đến, Ngân Quỳnh cho bông sầu riêng vào, xào chín. Nữ nghệ sĩ nêm đếm gia vị cho vừa ăn. 

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 9

Cô pha nước trộn gỏi chua ngọt theo khẩu vị của mình. Hành tây thì đem cắt lát mỏng.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 10

Nữ diễn viên xé gà, cho búp bông sầu riêng vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi vào, trộn đều lên là xong. 

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 11

Đang nấu ăn ngon lành thì trời đổ mưa lớn, nhà dột khiến Ngân Quỳnh vừa làm vừa né. Cô hài hước: “Quỳnh nghĩ rằng, chắc ông trời cũng thèm gỏi sầu riêng của Quỳnh đó”.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 12

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 13

“Sầu riêng mà làm gỏi, chắc ông sầu quá cho nên đói bụng, muốn ăn ké đó mà. Không biết ai sao chứ Quỳnh thấy bông sầu riêng ăn ngon lắm nha mọi người”, cô bày tỏ.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 14

Tuy nhiên, nữ nghệ sĩ cũng sợ trong gia đình có người ăn không quen. Cho nên, cô tranh thủ nấu thêm canh sườn bí đỏ và cá diêu hồng chiên tươi.

Mẹ chồng Về Nhà Đi Con làm món nhà giàu chưa chắc đã mua được, "ăn một lần ghiền tới già" - 15

Bữa cơm gia đình đã hoàn tất. Mọi người đều tấm tắc khen những món ăn của Ngân Quỳnh và đặc biệt xuýt xoa trước 2 món bông sầu riêng lạ miệng.

Xem thêm video nghệ sĩ Ngân Quỳnh làm súp cua.

Tham khảo cách làm gỏi hoa sầu riêng lạ miệng:

Nguyên liệu:

- Hoa sầu riêng: Khoảng 200g (búp non và hoa nở to)

- Gà ta: 1 con (khoảng 1 - 1.5kg).

- Hành tây: 1 củ.

- Chanh, ớt, tỏi, hành tím.

- Lạc rang (đậu phộng): 50g.

- Rau răm, rau thơm.

- Nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu hào.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu

Hoa sầu riêng:

Hái bông sầu riêng tươi từ cây, chọn những búp non và hoa nở to.

Cắt bỏ phần cuống cứng, giữ lại nhụy hoa và cánh mềm.

Ngâm hoa với nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa lại thật sạch và để ráo.

Búp non cần lột bỏ lớp vỏ cứng, lấy phần lõi mềm bên trong.

Gà luộc:

Luộc gà với chút muối và hành tím để thịt thơm hơn.

Khi chín, vớt ra để nguội rồi xé thành miếng vừa ăn.

Hành tây:

Cắt lát mỏng, ngâm với nước đá để bớt hăng.

2. Pha nước trộn gỏi

Hòa tan 3 thìa nước mắm ngon + 2 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + ớt băm và tỏi băm nhuyễn.

Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn, tạo vị chua ngọt hấp dẫn.

3. Trộn gỏi

Cho gà xé, hoa sầu riêng, hành tây vào tô lớn.

Rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn nhẹ tay để nguyên liệu ngấm đều.

Thêm rau răm, lạc rang giã dập, rắc chút tiêu xay và trộn đều lần nữa.

4. Hoàn thành

Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm rau thơm.

Món gỏi gà hoa sầu riêng có vị ngọt thanh, béo bùi của hoa, kết hợp với gà dai ngon và nước mắm đậm đà.

ANNE

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, đây là loạt kim loại tăng điên cuồng thời gian qua

Ngoài vàng, đây là loạt kim loại tăng điên cuồng thời gian qua

Trong khi vàng vẫn giữ vai trò quan trọng trên thị trường tài chính toàn cầu, thì bạc và bạch kim đang âm thầm tạo ra những cú tăng giá ngoạn mục. Với nhu cầu công nghiệp gia tăng và sự định giá lại của giới đầu tư, hai kim loại này đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ giới tài chính quốc tế.

Một cách tìm về…

Một cách tìm về…

Không phải ngẫu nhiên mà tác giả Trần Đức Cường đặt tên cho tập thơ thứ ba của mình là “Nơi ấy ta về”. Vâng, cái tên này cũng gần gũi, chị em với tên những xuất bản phẩm của Câu lạc bộ Thơ - Nhạc Việt mà tác giả là Chủ tịch: “Nơi ta tìm về”. Nơi ấy, nơi ta tìm về là đâu? Là nơi nào? Chắc chắn không phải là một miền đất mới! Về, và tìm về thì có nghĩa rằng trước

Mỹ muốn kiểm toán kho vàng lớn nhất thế giới Fort Knox

Mỹ muốn kiểm toán kho vàng lớn nhất thế giới Fort Knox

Khi chính phủ Mỹ chi tiêu vượt kiểm soát và niềm tin vào đồng USD bị lung lay, một nhóm nghị sĩ đã đề xuất kiểm toán toàn diện kho vàng quốc gia – lần đầu tiên sau hàng chục năm. Động thái này đang thu hút sự quan tâm lớn, không chỉ vì giá trị khổng lồ của số vàng, mà còn vì những câu hỏi chưa lời giải suốt nửa thế kỷ qua.