Mua nấm đùi gà cứ chọn cây to là có lời? Người trồng nhắc nhở 5 điều đảm bảo mua cây nào cũng hoàn hảo

Nấm đùi gà được bày bán nhiều nhưng không phải ai cũng biết cách mua cây ngon.

Nấm đùi gà là thực phẩm bổ dưỡng, lại có thể làm được thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, ăn lẩu, chiên giòn... nên được nhiều người ưa thích. Nấm đùi gà được bán nhiều ở chợ hoặc trong các siêu thị. Nhiều người nghĩ những cây nấm đùi gà càng to, càng dài thì càng ngon vì cho rằng đó là những cây nấm trưởng thành, đạt độ ngon cực đại. 

Tuy nhiên người trồng nấm lại bật mí, chọn nấm đùi gà như vậy là chưa đúng. Khi mua nấm đùi gà phải nhớ 5 điều này mới mua được những cây ngon. Vậy đó là 5 điều gì, các bạn hãy cùng tham khảo chi tiết dưới đây nhé:

1. Nhìn vào kích thước

Chất lượng của nấm đùi gà thực sự có liên quan đến chiều dài và độ lớn của nó nhưng phải càng to càng dài hay càng ngắn thì ngon. Nếu nấm đùi gà phát triển quá dài, chứng tỏ nó đã già và phần lõi bên trong có xu hướng rỗng. Nếu nấm đùi gà quá ngắn chứng tỏ nó chưa phát triển đầy đủ, mùi vị không ngon và chất dinh dưỡng không đầy đủ. 

Những cây nấm đùi gà tốt nhất là những cây đã phát triển đến khoảng 10-15 cm. Đây là những cây trưởng thành đạt độ ngon hoàn hảo. 

Mua nấm đùi gà cứ chọn cây to là có lời? Người trồng nhắc nhở 5 điều đảm bảo mua cây nào cũng hoàn hảo - 1

2. Nhìn vào mũ nấm

Mũ nấm đùi gà chất lượng cao thường khép kín, nhẵn và dày, có màu xám. Một số người cho rằng những đốm hơi bóng trên tán nấm là không tươi, nhưng điều này không đúng, những đốm bóng là do nấm tạo thành khi gặp ánh sáng trong quá trình sinh trưởng, không ảnh hưởng đến dinh dưỡng và mùi vị của nấm.

Nếu hái nấm quá muộn mũ nấm sẽ bị hở, trong các nếp gấp của tán sẽ có các bào tử màu đen. Nếu mũ nấm bị nứt, đổi màu hoặc thậm chí xuất hiện đốm đen chứng tỏ thời gian hái quá lâu, không còn tươi, không thích hợp để mua.

Mua nấm đùi gà cứ chọn cây to là có lời? Người trồng nhắc nhở 5 điều đảm bảo mua cây nào cũng hoàn hảo - 2

3. Không mua nấm quá trắng

Mọi người khi mua nấm đùi gà cần lưu ý, không nên mua củ có màu trắng quá, hoặc có màu vàng ngà. Nấm trắng quá có thể đã bị tẩy trắng, còn nấm có màu vàng ngà là có thể do để lâu bị hỏng. Nếu trên thân xuất hiện các đốm nâu kèm chảy nhớt biểu hiện của sự thối hỏng thì nên tránh. 

Nên mua những cây nấm có màu sữa.

Mua nấm đùi gà cứ chọn cây to là có lời? Người trồng nhắc nhở 5 điều đảm bảo mua cây nào cũng hoàn hảo - 3

4. Không mua nấm nếu có hơi nước trong bao bì

Một số loài nấm đùi gà được bán trong túi đóng gói. Khi mua cần kiểm tra rõ ràng, nếu trong túi đóng gói có hơi nước thì không nên mua vì nó đã được bảo quản trong thời gian dài. Bản thân nước trong nấm đã bắt đầu bốc hơi nên khi mua bạn nên kiểm tra rõ ràng. Ăn nấm này sẽ kém ngon do mất nước.

Mua nấm đùi gà cứ chọn cây to là có lời? Người trồng nhắc nhở 5 điều đảm bảo mua cây nào cũng hoàn hảo - 4

5. Quan sát rễ và thân

Khi mua nấm đùi gà, quan sát phần rễ và thân, nếu thấy rễ và thân không bị nhăn, héo thân tương đối tròn, căng mọng thì có nghĩa là cây nấm còn tươi, chất lượng tốt. Nếu ngược lại, thân không căng mọng chút nào và nhìn sơ qua rễ héo thì đừng mua. Những cây này có thể đã được hái từ lâu và có thể đã biến chất, rất độc hại.

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy