Ngô tươi bảo quản ngăn mát hay ngăn đá thì mới ngon, đầu bếp mách sự thật bất ngờ

Nếu không biết cách bảo quản, ngô tươi mua về chỉ sau 1 ngày là có thể nhạt đi, ăn không còn ngon nữa.

Ngô là một trong những loại lương thực bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Riêng ngô ngon được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành các món hấp dẫn như luộc, nướng, xào, nấu súp, nấu canh... Có một số người rất thích ăn ngô nên thường mua nhiều rồi đem bảo quản dùng dần bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cũng có chị em cho rằng ngô nên để ngăn đá mới ngon.

Ngô tươi bảo quản ngăn mát hay ngăn đá thì mới ngon, đầu bếp mách sự thật bất ngờ - 1

Thực tế, ngô non mua về nếu không nấu ngay sẽ rất nhanh bị nhạt nếu không biết cách bảo quản. Vậy phải bảo quản ngô tươi như thế nào để nó vẫn ngon và ngọt như vừa mới hái, nên để ngăn đá hay ngăn mát tủ lạnh, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé:

Trước tiên, để bảo quan ngô được ngon và để lâu thì bạn cũng nên chú ý tới khâu chọn ngô. Ngô tươi non mua về để luộc, nướng hoặc xào... thường nên chọn những bắp non vừa phải không già quá cũng không non quá. Chỉ cần bấm nhẹ vào thấy hạt ngô mềm vừa phải, chảy sữa ra là được. Chọn những bắp có hạt dày, đầy đủ hạt và các hàng. Không chọn bắp bị sâu, hỏng.

Ngô tươi bảo quản ngăn mát hay ngăn đá thì mới ngon, đầu bếp mách sự thật bất ngờ - 2

Sau đó đem ngô về chuẩn bị sơ chế trước khi bảo quản. 

Lấy bỏ râu ngô, bóc bỏ vài lớp vỏ ngô bên ngoài, giữ lại khoảng 3 lớp ngô. Phần vỏ này giúp ngô tươi và đỡ bị mất nước hơn.

Sau khi đã sơ chế ngô xong, hãy cho ngô vào túi giữ tươi, gạt hết không khí ra rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu nhà có màng bọc thực phẩm, tốt nhất bạn hãy dùng nó bọc chặt từng bắp ngô lại, như vậy đảm bảo không khí không còn trong bắp ngô nữa. Bằng cách này, tất cả độ ẩm trong hạt ngô được khóa lại. Sau khi cho vào túi giữ tươi hoặc bọc màng bọc, đem để ngô trực tiếp vào ngăn đá của tủ lạnh. Nếu bạn có tủ cấp đông càng tốt vì như vậy sẽ để được nhiều ngô hơn.

Ngô tươi bảo quản ngăn mát hay ngăn đá thì mới ngon, đầu bếp mách sự thật bất ngờ - 3

Theo đầu bếp, ngô bảo quản như vậy sau 1 năm hương vị vẫn ngon. Khi nào cần, chúng ta lấy ngô ra. Mở trực tiếp túi giữ tươi hoặc loại bỏ màng bọc thực phẩm rồi đem luộc chín là xong. Hoặc bạn cũng có thể chế biến thành các món ngô khác mà bạn thích.

Còn nếu hạt ngô đã tách rồi bạn có thể cho các hạt ngô này vào túi giữ tươi, gạt không khí ra, đóng túi lại rồi cho vào ngăn đá. Khi nào cần, mang từng túi hạt ngô ra, rã đông tự nhiên rồi mới nấu.

Như vậy, bảo quản ngô, tốt nhất bạn hãy làm như cách trên và để ở ngăn đá tủ lạnh thay vì ở ngăn mát nhé, ngô sẽ được cả 1 năm mà không lo mất hương vị.

Ngô tươi bảo quản ngăn mát hay ngăn đá thì mới ngon, đầu bếp mách sự thật bất ngờ - 4

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Lựa chọn sống khỏe bắt nguồn từ một nguyên liệu trong gian bếp

Từ gia đình Võ Hạ Trâm đến hội đầu bếp chuyên nghiệp như Richard Bùi, tiktoker ẩm thực triệu view Phương Phương hay “team healthy” Ăn chay cùng Nhi… đều nhất trí rằng sống khỏe bắt nguồn từ việc lựa chọn nguyên liệu nấu nướng hàng ngày. Không hẹn mà gặp, họ đều lựa chọn Neptune Olive Light - loại dầu ăn vừa mới có mặt trên thị trường nhưng đã nhận được nhiều phản hồi tích c

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nguyễn Xuân Tuấn - Người nặng tình với quê hương

Nhà văn Nguyễn Xuân Tuấn là người con xã Thuần Hưng, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Đồng đất quê hương đã nuôi dưỡng tâm hồn anh và cho anh những bước đi khang trang, dài rộng, sự trưởng thành để mỗi khi trở về quê hương chính là một sự hướng tới với những trọng trách trong khả năng nhiệt huyết và trí tuệ của anh.

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Một góc nhìn tỉnh táo về vai trò trung tâm của đồng USD

Trong bối cảnh thế giới liên tục xuất hiện những dự đoán về “sự cáo chung của đồng đô la Mỹ”, cuốn sách “Đô la Mỹ và quyền lực thống trị toàn cầu: Từ quá khứ đến tương lai” do Omega+ hợp tác cùng Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia Sự thật xuất bản, mang đến một góc nhìn tỉnh táo, thận trọng và giàu cơ sở lịch sử về vai trò trung tâm của đồng USD trong hệ thống tài chín

Một tác phẩm kinh điển đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại

Một tác phẩm kinh điển đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại

Xuất bản lần đầu vào năm 1925, “Luận về biếu tặng - Hình thức và lý do của sự trao đổi trong các xã hội cổ sơ” của Marcel Mauss được xem là một trong những tác phẩm kinh điển, góp phần đặt nền móng cho nhân học xã hội và xã hội học hiện đại do Omega+ phối hợp cùng Nhà xuất bản Tri thức hợp tác phát . Dù nghiên cứu các cộng đồng cổ sơ, cuốn sách vẫn giữ nguyên tính thời s

“Trường ca Hải Phòng” với không khí sử thi sôi động

“Trường ca Hải Phòng” với không khí sử thi sôi động

Đọc hết “Trường ca Hải Phòng” của nhà thơ Nguyễn Hữu Quang, chúng ta có thể còn mong muốn cầu toàn hơn đôi điều (về dung lượng, về câu chữ cùng các chi tiết…), để nó thực sự mang tầm khái quát cao, có sức vang vọng sâu xa hơn, với tư thế một tráng khúc lịch sử có tầm vóc hoành tráng; nhưng dẫu sao, với quy mô như nó hiện có, chúng ta cũng có thể nhận thấy ngay, là tác giả đã r

Robot hút bụi đang trở thành “trợ thủ quen thuộc” cho dịp Tết như thế nào?

Robot hút bụi đang trở thành “trợ thủ quen thuộc” cho dịp Tết như thế nào?

Càng gần Tết, việc dọn dẹp nhà cửa lại trở thành nỗi lo chung của nhiều gia đình, đặc biệt là chị em phụ nữ. Khi lịch trình sinh hoạt dày đặc hơn, khách khứa ra vào liên tục, nhà cửa nhanh bẩn, ai cũng mong có một giải pháp giúp giữ nhà sạch sẽ mà không phải dành quá nhiều thời gian và sức lực. Đó cũng là lý do robot hút bụi ngày càng được nhiều gia đình quan tâm trong dịp cuối năm.