Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng

Với kiểu kho này khi ăn cả nhà cũng đỡ tốn công phải gặm sườn.

Nguyên liệu:

- 2 cái dẻ sườn lợn, 2 lát gừng, 2 bông hoa hồi, 2 quả ớt, một lượng muối nhỏ, 1 thìa rưỡi nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa đường phèn, hành lá

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 1

Cách làm:

Bước 1: Chần sườn

Sườn mua về chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi với nước lạnh, cho hành lá và gừng vào, đun cho đến khi sôi. Sau khi nước sôi, chần khoảng 2 phút, vớt sạch bọt rồi vớt sườn ra.

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 2

Bước 2: Chiên sườn

Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho đường phèn vào chiên đến khi đường tan chảy và có màu vàng nâu thì cho sườn vào chiên cho có màu vàng rồi cho gừng thái chỉ, ít hạt tiêu và hoa hồi vào.

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 3

Cho nước tương, hắc xì dầu, muối và hạt tiêu vào xào đều.

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 4

Bước 3: Kho sườn

Sau đó, cho nước sôi vào sao cho ngập mặt sườn. Nếu nhà có nồi hầm bạn có thể chuyển sườn sang nồi hầm. Còn không có thì cho hành, đậy vung, đun sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ, nấu cho đến khi sườn hầm thật mềm, có thể rút xương ra được.

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 5

Thời gian có thể từ 45 phút đến 60 phút.

Sau thời gian này, bạn có thể tăng lửa, để nước kho cạn sệt lại là được. Rắc chút rau mùi lên trên cho thơm, tắt bếp. 

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 6

Sườn kho mềm ngon, đậm đà, thơm nức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 7

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 8

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng - 9

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu giữ đà tăng nhờ triển vọng đàm phán Ukraine và dư thừa cung toàn cầu

Giá dầu thế giới tiếp tục ghi nhận đà tăng trong hai phiên liên tiếp, khi các nhà đầu tư cân nhắc triển vọng thỏa thuận ngừng bắn ở Ukraine và những dấu hiệu dư thừa nguồn cung trên thị trường. Brent hiện giao dịch trên 63 USD/thùng, trong khi West Texas Intermediate (WTI) gần 60 USD/thùng, với tâm điểm là các cuộc đàm phán tại Florida và những căng thẳng địa chính trị liên quan Nga-Venezuela.

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia đang làm gì với núi tiền mặt khổng lồ của mình?

Nvidia – công ty giá trị nhất thế giới, đang đối mặt một “vấn đề xa xỉ” mà hầu hết doanh nghiệp chỉ dám mơ: quá nhiều tiền mặt. Trong bối cảnh kinh tế thế giới đầy bất định, Nvidia lại liên tục thu về khoản lợi nhuận khổng lồ và phải tìm cách giải ngân hợp lý.

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội thúc đẩy nghệ thuật rối trở thành sản phẩm văn hóa-sáng tạo mang bản sắc Thăng Long

Hà Nội - với bề dày lịch sử, di sản văn hóa, làng nghề truyền thống cùng cộng đồng sáng tạo năng động - đang dồn sức chuyển nghệ thuật truyền thống thành những sản phẩm văn hóa sáng tạo mang dấu ấn riêng, góp phần làm giàu đời sống tinh thần và phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô, theo báo Nhân dân.