Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món sườn nướng thơm nức mũi ai thấy cũng muốn ăn ngay.

Nguyên liệu:

 - 5 dẻ sườn lợn ngon, lượng muối thích hợp, 1 củ gừng, 2 nhánh hành lá, 1 ít bột ớt, một ít bột hạt hoa tiêu (tiêu tứ xuyên)

Cách làm:

Bước 1: Ướp sườn

Rửa sạch sườn, cho vào tô, cho thêm chút muối. 

Và một lượng rượu nấu ăn thích hợp.

Cho một lượng hạt hoa tiêu xay vừa đủ vào, đeo găng tay dùng một lần và xoa đều khắp miếng sườn.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 1

Rửa sạch gừng và hành lá. Đập dập gừng, cắt hành lá thành từng đoạn.

Cho gừng và hành lá lên trên mặt sườn, cho một bông hoa hồi vào, dùng tay trộn rồi ướp trong 6 tiếng trong tủ lạnh.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 2

Bước 2: Nướng lần 1

Sau 6 tiếng, để lò ở 180 độ C và làm nóng trước 10 phút, lót khay nướng bằng giấy bạc rồi đặt sườn đã ướp lên khay nướng. Phết lên sườn một lớp dầu ăn.

Cho khay nướng vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 3

Bước 3: Nướng lần 2

Lấy khay nướng ra, quét một lớp dầu ăn lên sườn, sau đó quét một lượng bột ớt và bột hạt hoa tiêu vừa đủ lên sườn.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 4

Tiếp tục cho khay sườn vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là có thể lấy ra.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 5

Sườn nướng kiểu này vừa mềm ngon, thơm nức lại có chút cay cay ai ăn cũng thích. Nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể giảm lượng bột ớt và hạt hoa tiêu.

Sườn xào mãi cũng chán, đem nướng kiểu này nhìn thèm chảy nước miếng - 6

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân: Bền bỉ với dòng chảy âm nhạc bác học 

Nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân: Bền bỉ với dòng chảy âm nhạc bác học 

Dù đảm nhiệm những trọng trách lớn của một nhà quản lý văn hóa - nghệ thuật hàng đầu, ở PGS.TS, nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân chưa bao giờ ngơi nghỉ ngọn lửa đam mê với âm nhạc bác học. Sự nối tiếp trọn vẹn từ mạch nguồn gia đình cùng nền tảng đào tạo quy chuẩn đã hun đúc nên ở anh một sức sáng tạo mạnh mẽ, bền bỉ và giàu khát vọng. Từ những bản giao hưởng, các vở opera hoành

“Bản tình ca đất Tử Trầm”: Ký ức quê hương ngân lên trong nhịp sống mới

“Bản tình ca đất Tử Trầm”: Ký ức quê hương ngân lên trong nhịp sống mới

Gợi nhắc những địa danh, di sản, nhân vật và ký ức lịch sử của Chương Mỹ, “Bản tình ca đất Tử Trầm” của nhà báo, nhạc sĩ Tào Khánh Hưng là tiếng lòng của một người con dành cho quê hương. Từ Núi Trầm, sông Đáy, Chùa Trăm Gian đến những dấu ấn lịch sử, ca khúc nối mạch nguồn truyền thống với nhịp sống mới, gửi gắm niềm tự hào và khát vọng về một vùng đất đang đổi t