Tổng tài 37 tuổi của showbiz Việt tự nấu cơm dân dã, nhìn cách ăn thấy đúng chất miền Tây
Điều đặc biệt trong mâm cơm của Quốc Trường chính là cách anh ăn dưa hấu.
Diễn viên Quốc Trường không chỉ nổi tiếng với những vai diễn ấn tượng trên màn ảnh mà còn khiến người hâm mộ thích thú khi thường xuyên vào bếp nấu ăn. Mới đây, nam diễn viên ở nhà 45 tỷ kiêm ông chủ của chuỗi nhà hàng nổi tiếng đã khoe mâm cơm tự nấu, đơn giản nhưng đậm chất miền Tây với các món: Canh cải thịt bằm, thịt nạc dăm kho tiêu và đặc biệt là dưa hấu ăn cùng cơm.
Anh chia sẻ: "Hôm nay Trường nấu món canh cải thịt bằm, thịt nạc dăm kho tiêu, ăn với dưa hấu. Chúc mọi người có bữa ăn trưa thật là ngon miệng". Điều đặc biệt trong mâm cơm của Quốc Trường chính là cách anh ăn dưa hấu. Nếu nhiều người thường xem dưa hấu là món tráng miệng, thì với người miền Tây, dưa hấu lại được ăn kèm cơm như một món chính.
Xem video bữa cơm dân dã diễn viên Quốc Trường tự nấu.
Nhìn vào bữa cơm của Quốc Trường, có thể thấy anh vẫn giữ thói quen ăn uống của người miền Tây dù đã có nhiều năm sinh sống ở thành phố.
Món thịt nạc dăm kho tiêu đậm đà, cay nhẹ rất đưa cơm. Canh cải thịt bằm nấu đơn giản nhưng có vị thanh mát, dễ ăn.
Theo thói quen ẩm thực vùng sông nước, việc ăn cơm với trái cây như dưa hấu giúp bữa ăn ngon miệng hơn, cân bằng vị giác và đặc biệt là chống ngán khi ăn các món mặn.
Không chỉ bữa cơm này, Quốc Trường còn còn trổ tài với nhiều món ăn khác. Trước đó, anh từng chia sẻ hình ảnh nấu mực xào rau củ hay làm nem nướng cho gia đình.
Với những bữa ăn mang đậm chất quê hương như thế này, Quốc Trường không chỉ cho thấy tài nấu ăn khéo léo mà còn thể hiện sự trân trọng những giá trị ẩm thực miền Tây.
Những ai xa quê nhìn vào mâm cơm của anh chắc chắn sẽ cảm thấy thân thuộc, gần gũi như đang được trở về nhà.
Dù bận rộn với công việc diễn xuất, Quốc Trường vẫn duy trì thói quen nấu ăn và giữ gìn văn hóa ẩm thực quê hương. Không cần cầu kỳ, chỉ với những món ăn dân dã ấy cũng đủ khiến bao người ngưỡng mộ.
|
Cách kết hợp dưa hấu vào những bữa ăn: Dưa hấu không chỉ là một loại trái cây giải khát mà còn có thể kết hợp vào nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình. Từ món mặn, món xào đến canh hay salad, dưa hấu mang đến sự tươi mát, ngọt nhẹ giúp cân bằng hương vị và chống ngán. Dưới đây là một số cách kết hợp dưa hấu vào bữa ăn. 1. Ăn cơm với dưa hấu – Kiểu miền Tây dân dãỞ miền Tây, người ta có thói quen ăn cơm với dưa hấu thay vì chỉ dùng để tráng miệng. Dưa hấu giúp trung hòa vị mặn, tạo sự thanh mát và giúp bữa cơm dễ ăn hơn. Một số món ăn thích hợp để ăn kèm với dưa hấu: Cá kho tộ: Vị mặn ngọt, cay nhẹ của cá kho ăn cùng dưa hấu giúp bữa cơm bớt ngán. Thịt kho tiêu hoặc thịt kho tàu: Dưa hấu sẽ làm giảm độ béo và giúp cân bằng vị giác khi ăn những món kho này. Khô cá lóc hoặc khô sặc chiên: Khô cá thường có vị mặn nên ăn kèm dưa hấu sẽ giúp dễ ăn hơn. 2. Gỏi dưa hấu – Thanh mát, giòn ngonDưa hấu có thể làm nguyên liệu chính cho các món gỏi, vừa đẹp mắt vừa mang lại hương vị mới lạ. Gỏi dưa hấu tôm thịt: Dưa hấu cắt miếng nhỏ, trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ, rau thơm và rắc thêm đậu phộng rang. Gỏi dưa hấu cá hồi: Cá hồi tươi cắt lát mỏng, trộn với dưa hấu, hành tím, chanh và rau mùi, tạo nên món gỏi thanh nhẹ mà giàu dinh dưỡng. 3. Salad dưa hấu – Lựa chọn hoàn hảo cho món khai vịDưa hấu có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành món salad hấp dẫn: Salad dưa hấu phô mai: Dưa hấu cắt hạt lựu trộn cùng phô mai feta, húng quế và dầu ô liu. Salad dưa hấu dưa leo: Dưa hấu và dưa leo cắt nhỏ, trộn với giấm táo, mật ong và lá bạc hà để tạo món salad lạ miệng. 4. Canh dưa hấu – Ngọt mát, thanh nhiệtDưa hấu có thể tận dụng phần cùi trắng để nấu canh, tạo vị ngọt tự nhiên: Canh dưa hấu nấu tôm: Cùi dưa hấu cắt nhỏ nấu với tôm khô, thêm hành lá và tiêu. Canh dưa hấu thịt bằm: Cùi dưa hấu nấu cùng thịt bằm, thêm một ít gừng để tăng hương vị. 5. Dưa hấu xào – Biến tấu thú vịCùi dưa hấu xào tỏi: Phần trắng của dưa hấu đem xào với tỏi, dầu hào, giúp tạo thành một món rau xào ngọt tự nhiên. Dưa hấu xào thịt bò: Miếng dưa hấu đỏ xào nhanh với thịt bò, tạo ra món ăn mềm ngọt, độc đáo. 6. Vỏ dưa hấu ngâm – Món ăn kèm lạ miệng Thay vì bỏ đi, vỏ dưa hấu có thể tận dụng để làm các món ngâm giòn ngon, giúp bữa ăn thêm phong phú. Một số cách phổ biến gồm: Vỏ dưa hấu ngâm nước mắm: Vỏ dưa hấu cắt miếng, ngâm với nước mắm pha chua ngọt cùng tỏi, ớt, tiêu hạt, tạo thành món ăn kèm đậm đà, đưa cơm. Vỏ dưa hấu ngâm chua ngọt: Dưa hấu thái sợi, trộn với giấm, đường, ớt và tỏi, tạo nên vị chua ngọt thanh mát, rất hợp để ăn kèm các món chiên, nướng. Vỏ dưa hấu ngâm kiểu kim chi: Kết hợp với ớt bột, gừng, tỏi và nước mắm theo phong cách Hàn Quốc, tạo ra món kim chi vỏ dưa hấu cay nhẹ, giòn giòn, lạ miệng. Từ món chính đến món phụ, dưa hấu có thể kết hợp theo nhiều cách khác nhau để làm phong phú hơn bữa ăn gia đình. Vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, đây chắc chắn là một nguyên liệu đáng để thử trong bữa cơm hàng ngày. |
Bình luận
