Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp

Món ăn thơm nức, bùi bùi, giàu dinh dưỡng lại không hề ngán ngấy, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, có đủ protein, lipid, glucid, vitamin, chất khoáng, các loại men và hormon... tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoai môn cũng là loại củ giàu dinh dưỡng, tinh bột, vitamin và canxi... Trứng gà kết hợp với khoai môn vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 400g khoai môn, 1g muối ăn, 2 quả trứng, vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Hấp khoai môn

Khoai môn gọt vot rửa sạch, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút rồi để nguội, dùng thìa tán nhuyễn khoai môn. 

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 1

Bước 2: Chiên trứng

Đập 2 quả trứng vào bát, dùng rây lọc lấy trứng, sau đó cho 1g muối vào trộn đều. Lưu ý, nên lọc trứng qua rây để khi chiên trứng sẽ rất mịn.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 2

Cho dầu vào nồi đun nóng nhẹ, vặn lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên cho đến khi trứng chín vàng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 3

Bước 3: Cuộn trứng với khoai môn

Cho trứng ra đĩa hoặc thớt, phết đều khoai môn nghiền lên trứng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 4

Cuộn trứng lại sau đó rắc vừng lên trên.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 5

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 6

Dùng dao cắt trứng cuộn khoai môn thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa thưởng thức.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 7

Trứng cuộn khoai tây vừa ngon, thơm bùi, lại dễ làm, không hề ngán ngấy. Món này chấm tương ớt hoặc tương cà đều thích hợp!

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhu cầu mua xe điện toàn cầu bất ngờ giảm sút mạnh

Nhu cầu mua xe điện toàn cầu bất ngờ giảm sút mạnh

Doanh số xe điện toàn cầu (EV và hybrid sạc ngoài) trong tháng 8 chỉ tăng 15% so với cùng kỳ, mức thấp nhất kể từ tháng 1/2025. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự hạ nhiệt tại thị trường Trung Quốc – nơi chiếm hơn một nửa tổng tiêu thụ EV toàn cầu.

Los Angeles - Kinh đô điện ảnh thế giới

Los Angeles - Kinh đô điện ảnh thế giới

Trước sự giới thiệu và nhiệt tình của những người bạn Mỹ gốc Việt. Chỉ với 40 phút chạy xe từ quận Cam đến Los Angeles, chúng tôi bắt đầu khám phá vùng đất có cái tên khá quen thuộc mà xa lạ này - Los Angeles.