Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp

Món ăn thơm nức, bùi bùi, giàu dinh dưỡng lại không hề ngán ngấy, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, có đủ protein, lipid, glucid, vitamin, chất khoáng, các loại men và hormon... tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoai môn cũng là loại củ giàu dinh dưỡng, tinh bột, vitamin và canxi... Trứng gà kết hợp với khoai môn vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 400g khoai môn, 1g muối ăn, 2 quả trứng, vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Hấp khoai môn

Khoai môn gọt vot rửa sạch, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút rồi để nguội, dùng thìa tán nhuyễn khoai môn. 

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 1

Bước 2: Chiên trứng

Đập 2 quả trứng vào bát, dùng rây lọc lấy trứng, sau đó cho 1g muối vào trộn đều. Lưu ý, nên lọc trứng qua rây để khi chiên trứng sẽ rất mịn.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 2

Cho dầu vào nồi đun nóng nhẹ, vặn lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên cho đến khi trứng chín vàng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 3

Bước 3: Cuộn trứng với khoai môn

Cho trứng ra đĩa hoặc thớt, phết đều khoai môn nghiền lên trứng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 4

Cuộn trứng lại sau đó rắc vừng lên trên.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 5

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 6

Dùng dao cắt trứng cuộn khoai môn thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa thưởng thức.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 7

Trứng cuộn khoai tây vừa ngon, thơm bùi, lại dễ làm, không hề ngán ngấy. Món này chấm tương ớt hoặc tương cà đều thích hợp!

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026

Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026

Sáng 20/10, tại tỉnh Khánh Hòa, Cục Mỹ thuật, Nhiếp ảnh và Triển lãm (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa và Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức lễ Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026, Cổng TTĐT bộ VHTTDL đưa tin.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Quan hệ Việt Nam và Đan Mạch tiếp tục phát triển mạnh mẽ, thực chất hơn

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Quan hệ Việt Nam và Đan Mạch tiếp tục phát triển mạnh mẽ, thực chất hơn

Theo Đặc phái viên TTXVN, trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước Vương quốc Đan Mạch, tối 19/10 (giờ địa phương), tại thủ đô Copenhagen, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã dự tiệc chiêu đãi cấp Nhà nước do Nhà vua Frederik X và Hoàng hậu chủ trì.

Apple đang ủ mưu lớn cho iPhone Duo

Apple đang ủ mưu lớn cho iPhone Duo

Apple đang ấp ủ một kế hoạch lớn cho sự kiện ra mắt iPhone Duo nhưng có một khía cạnh khiến nhiều người dùng cảm thấy thiếu thiện cảm.

Tôn vinh người phụ nữ Việt: Nhà nghiên cứu, phê bình văn học Trần Thị Việt Trung như tôi biết

Tôn vinh người phụ nữ Việt: Nhà nghiên cứu, phê bình văn học Trần Thị Việt Trung như tôi biết

Còn nhớ, gần 50 năm trước, có một cô gái xinh đẹp, duyên dáng, nền nã xuất hiện ở khoa Ngữ văn, trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Người ta chú ý đến cô vì cái vẻ đẹp trẻ trung, hiện đại mà vẫn đậm đà phong vị truyền thống. Người ta chú ý còn vì cô là học viên sau đại học, một bậc học mới được mở, những học viên được chọn lọc kĩ lưỡng, được xem là thứ của hiếm,