Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp

Món ăn thơm nức, bùi bùi, giàu dinh dưỡng lại không hề ngán ngấy, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, có đủ protein, lipid, glucid, vitamin, chất khoáng, các loại men và hormon... tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoai môn cũng là loại củ giàu dinh dưỡng, tinh bột, vitamin và canxi... Trứng gà kết hợp với khoai môn vừa ngon lại cực tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 400g khoai môn, 1g muối ăn, 2 quả trứng, vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Hấp khoai môn

Khoai môn gọt vot rửa sạch, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút rồi để nguội, dùng thìa tán nhuyễn khoai môn. 

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 1

Bước 2: Chiên trứng

Đập 2 quả trứng vào bát, dùng rây lọc lấy trứng, sau đó cho 1g muối vào trộn đều. Lưu ý, nên lọc trứng qua rây để khi chiên trứng sẽ rất mịn.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 2

Cho dầu vào nồi đun nóng nhẹ, vặn lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên cho đến khi trứng chín vàng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 3

Bước 3: Cuộn trứng với khoai môn

Cho trứng ra đĩa hoặc thớt, phết đều khoai môn nghiền lên trứng.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 4

Cuộn trứng lại sau đó rắc vừng lên trên.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 5

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 6

Dùng dao cắt trứng cuộn khoai môn thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa thưởng thức.

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 7

Trứng cuộn khoai tây vừa ngon, thơm bùi, lại dễ làm, không hề ngán ngấy. Món này chấm tương ớt hoặc tương cà đều thích hợp!

Trứng cuộn củ này không những ngon mà canxi tăng nhiều lần, dùng ăn sáng rất hợp - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy