Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn

Không chỉ là Tứ bảo Đông y, vỏ của cây này vừa dùng làm thuốc lại có thể nấu ăn, thêm vào món nào cũng thơm nức mũi.

Cùng với sâm, nhung, phụ, quế được xem là một trong bốn vị thuốc quý hay người ta còn gọi với cái tên Tứ bảo Đông y. Vỏ quế được chứng minh là có nhiều công dụng với sức khỏe.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 1

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong quế rất giàu các cinnamaldehyde - chất có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết. Người ta cũng dùng hợp chất của quế để điều chế các loại thuốc phòng ngừa ung thư. Đây là lý do vì sao quế được ví như “thuốc chống ung thư tự nhiên”.

Ngoài ra, quế còn có tác dụng với đường huyết, chống lão hóa và được chứng minh là rất tốt cho não bộ.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 2

Hiện nay, quế được dùng nhiều trong lĩnh vực y dược và chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng quế dưới dạng bột hoặc để nguyên cả miếng vỏ lớn cũng đều được.

Rất nhiều món ngon cần tới quế như: Nước dùng của các món bún, phở hoặc đem kho thịt, làm bánh, pha trà… Các món ăn có sự tham gia của quế thường mùi rất thơm, có chút cay cay đặc trưng.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 3

Trong bài viết hôm nay, Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn cách kho thịt heo với quế siêu đơn giản mà thơm ngon, đừng bỏ lỡ nhé.

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 800g.

- Hành tím.

- Gừng.

- Quế.

- Hoa hồi.

- Lá nguyệt quế.

- Đường.

- Xì dầu.

- Hắc xì dầu.

- Rượu nấu ăn.

- Muối.

Cách làm thịt kho với quế

1. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, dùng muối chà xát nhiều lần rồi rửa lại với nước sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 4

2. Cho thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, rượu nấu ăn vào, bật bếp luộc tới khi nồi thịt sôi khoảng 2 - 3 phút thì vớt thịt ra rửa lại cho sạch hoàn toàn.

3. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.

4. Cho thịt ba chỉ vào chảo, bật bếp đun cho thịt tự tiết ra mỡ, miếng thịt vàng đều các mặt là được.

5. Đổ bớt dầu thừa ra, cho đường phèn vào đun tới khi đường chảy, chuyển màu cánh gián thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 5

6. Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt rồi nêm vào đây: 1 thìa rượu nấu ăn, 3 thìa xì dầu nhạt, ½ thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, quế, hoa hồi, lá nguyệt quế, hành, gừng, tỏi. Đảo đều cho thịt và các gia vị quyện vào nhau. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.

7. Trút phần trứng cút đã bóc vỏ vào nồi thịt, giảm lửa nhỏ rồi kho thêm 20 phút nữa là có thể lấy ra thưởng thức.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 6

8. Múc thịt kho ra bát, rưới nước kho lên trên và ăn kèm với cơm nóng. Miếng thịt kho có màu cánh gián vô cùng bắt mắt. Thịt mềm, thơm, thấm đẫm gia vị. Trứng cút bùi béo ăn cực kỳ ngon.

Vỏ cây này được nước Mỹ gọi là thuốc chống ung thư, bỏ vào món nào cũng ngon: Việt Nam rất sẵn - 7

Lưu ý khi dùng quế

Dù sử dụng quế với mục đích gì bạn cũng nên:

- Không tự ý kết hợp quế với các loại thảo mộc khác khi chưa có hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ.

- Tránh ăn quế cùng với các thực phẩm có tính cay, nóng vì dễ gây hại cho sức khỏe.

- Khi đang sử dụng thuốc bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh phản ứng với các loại thuốc gây hại cho sức khỏe.

- Tuyệt đối không dùng quá nhiều quế bởi loại gia vị này rất cay, nóng, nếu dùng liều lượng lớn sẽ gây ngộ độc gan, loét dạ dày…

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy