Trứng sâu gớm ghiếc bỗng hóa “cơm nhà giàu”, muốn ăn phải bỏ hơn nửa triệu/kg
Loài này từng là nỗi ám ảnh tuổi thơ của nhiều người, giờ đây trứng của chúng đã trở thành món ăn được “săn đón” trong nhà hàng.
Bọ nẹt xanh: Kẻ thù nhà nông, “của hiếm” của giới sành ăn
Bọ nẹt xanh (Parasa consocia) trước đây từng bị coi là “nỗi ám ảnh” của nhiều trẻ em nông thôn. Chúng thường gây hại cho cây trồng bằng cách bám vào cây và cắn nát lá. Ngoài ra, do trên thân bọ nẹt có nhiều lông tơ, khi tiếp xúc có thể đâm vào da, gây tổn thương bề mặt da, gây ngứa rát, thậm chí nặng hơn có thể gây viêm da, mụn nước.
Nhìn chung, 99% mọi người nhìn thấy bọ nẹt xanh chắc chắn đều sẽ sợ hãi mà “chạy mất dép”. Thế nhưng, trứng bọ nẹt giờ đây lại được nhiều người ở Trung Quốc săn lùng, bởi đây là một trong những đặc sản được cho là giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon đặc biệt và có giá bán cực cao trên thị trường xứ Trung.
Trứng bọ nẹt nhìn bên ngoài khá giống nhộng tằm, lớp ngoài cùng là một lớp vỏ cứng. Sau khi thu hoạch trứng, người ta sẽ loại bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó chế biến bằng cách xào hoặc chiên giòn, hương vị thành phẩm vô cùng hấp dẫn, khá giống với nhộng tằm.
Trứng bọ nẹt cũng rất giàu protein, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, trứng bọ nẹt còn có giá trị nhất định trong y dược, vừa có thể dùng làm thực phẩm vừa có thể dùng làm thuốc. Theo cuốn sách “Trung Hoa Bản Thảo” của Trung Quốc, vị dược liệu này có công dụng giải độc, tiêu sưng, làm dịu các triệu chứng co giật…
Trong vài năm trở lại đây, trứng bọ nẹt đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng ở một số thành phố tại Trung Quốc, đặc biệt là trong các khách sạn. Giá bán lên đến hơn 200 NDT/kg, tương đương hơn 705.000đ/kg. Thậm chí, các món ăn làm từ đặc sản này có thể lên đến hàng trăm NDT/đĩa, tương đương từ vài trăm nghìn đồng cho đến cả triệu đồng.
Bình luận
