Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Thịt luộc không có nước sẽ giữ lại được độ ngọt tự nhiên, không bị khô, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Thông thường, mọi người thường luộc thịt bằng nước. Tuy nhiên, có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 1

Nguyên liệu:

- 500g thịt lợn

- 1/4 củ hành tây

- 1 thìa cà phê muối

- 6 thìa rượu soju (hoặc rượu nấu ăn)

- Bột canh, tiêu, giấm.

-  1 ít hành lá, 1 củ tỏi, vài nhánh hương thảo (nếu có)

- Gừng tươi (hoặc nước gừng); cà rốt, củ cải (vài lát lót nồi)

Cách làm:

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 2

- Rửa sạch thịt bằng một ít nước giấm và gừng đập dập.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 3

- Lót hành tây, hành lá, tỏi và cà rốt dưới đáy nồi để tạo lớp nền.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 4

- Đặt miếng thịt lợn lên trên lớp nguyên liệu vừa lót. Cho gừng thái lát, rượu soju (hoặc rượu nấu ăn) vào nồi.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 5

- Đậy kín nắp, bật lửa lớn đun sôi. Khi nước sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 6

- Trong quá trình đun, rắc bột canh, tiêu vào nồi. Thêm vài nhánh hương thảo để tạo mùi thơm đặc trưng.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 7

- Sau 20 phút, lấy thịt ra, để nguội bớt và thái thành từng miếng vừa ăn.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 8

- Miếng thịt luộc đậm đà, mềm ngọt, giữ trọn hương vị mà không cần nước chấm.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng - 9

Khi kết hợp với kim chi, món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhờ sự hòa quyện giữa vị chua cay của kim chi và hương vị thơm ngon của thịt.

Mai Ly

Tin liên quan

Tin mới nhất

Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc trong kỷ nguyên mới

Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc trong kỷ nguyên mới

Ngày 7/2, tại Hội nghị trực tuyến toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, bác Bùi Thị Minh Hoài - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam đã trình bày chuyên đề "Phát huy sức mạnh đại đoàn kết toàn d

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.