Loại củ rẻ bèo là “trợ thủ” cực tốt cho khả năng miễn dịch, chế biến theo cách này vừa bổ vừa ngon
“Miễn dịch là bác sĩ tốt nhất” - khả năng miễn dịch tốt chính là chìa khóa để có một sức khỏe tốt.
Cách để nâng cao khả năng miễn dịch rất đơn giản, một là vận động để thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện trao đổi chất, đào thải cặn bã cùng độc tố ra khỏi cơ thể. Mặt khác, hãy bắt đầu chế độ ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng, khi đó cơ thể sẽ khỏe mạnh một cách tự nhiên.
Khoai môn là 1 loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Khoai môn chứa protein, polysacarit, canxi, phốt pho, sắt, kali, magiê, natri, carotene, niacin, vitamin C, vitamin B, saponin và các thành phần khác.
Ăn khoai môn có thể chống lại quá trình oxy hóa, hạ đường huyết, cải thiện khả năng miễn dịch, làm sạch răng và ngăn ngừa sâu răng,… Y học cổ truyền Trung Quốc cũng cho rằng khoai môn có thể giúp cơ thể giải độc và là một loại thực phẩm rất có lợi.
Khoai môn cũng là một loại thực phẩm có tính kiềm, có thể điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong cơ thể con người, kiện tỳ ích vị, thúc đẩy tiêu hóa. Ngoài ra, khoai môn không đắt, ai cũng có thể mua được.
Dưới đây là cách làm món sườn hấp khoai môn cực thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu: sườn heo, khoai môn, hành lá, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn, dùng nước sạch ngâm, thêm một thìa bột năng rồi rửa sạch sườn.
Bước 2: Rửa sạch gừng, hành, tỏi và băm nhỏ.
Bước 3: Cho gừng, tỏi băm, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt vào sườn heo, trộn đều tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong 2 tiếng.
Bước 4: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng lớn, thêm chút muối trộn đều, ướp 10 phút.
Bước 5: Đặt khoai môn dưới đáy đĩa, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa bột năng vào khoai môn đã ướp, trộn đều, rồi xếp sườn lên trên. Cho nước vào xửng hấp đun sôi, hấp trong 40 phút, cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.
Bình luận
