Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan

Công thức nấu cá rô phi đơn giản và nhanh chóng này sẽ mang tới một bữa ăn tối mới lạ trong tuần.

Chuẩn bị:

- 6 miếng phi lê cá rô phi

- 1 thìa canh dầu thực vật

- ½ củ hành tím, thái lát mỏng

- 1 thìa canh gừng băm nhỏ

- 1 thìa tỏi băm

- 2 lon nước cốt dừa

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa đường nâu

- ¼ cốc húng quế

- Vỏ chanh bào nhỏ

- 1 bó rau bina tươi

- ½ quả chanh, vắt lấy nước

- Muối

- 4 cây hành lá, thái nhỏ

- Ớt Thái thái nhỏ

- Chanh thái múi

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 1

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng chiếc chảo lớn ở mức lửa vừa rồi cho dầu thực vật vào.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 2

Bước 2: Thêm hành tím, tỏi và gừng vào, nấu trong 2–3 phút, hoặc cho đến khi thơm và mềm.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 3

Bước 3: Đổ nước cốt dừa vào.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 4

Bước 4: Cho nước mắm và đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 5

Bước 5: Cho phi lê cá rô phi vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 8 phút.

Bước 6: Thêm húng quế, vỏ chanh và rau bina vào chảo. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 3 phút.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 6

Bước 7: Nhấc chảo ra khỏi bếp, thêm nước cốt chanh và muối theo khẩu vị.

Mách bạn công thức cá rô phi nấu nước cốt dừa thơm lừng, chuẩn vị Thái Lan - 7

Bước 8: Trang trí với hành lá và ăn kèm với cơm. Ăn kèm ớt Thái thái mỏng và chanh nếu muốn.

HỒNG NGỌC (Theo Mashed)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Cảm thức thời gian trong thơ Lê Cảnh Nhạc

Cảm thức thời gian trong thơ Lê Cảnh Nhạc

Nhà thơ Lê Cảnh Nhạc sinh ngày 15/8/1957, quê Vũ Quang, Hà Tĩnh. Tốt nghiệp Đại học tại Liên xô (cũ); Tiến sĩ Giáo dục học; nguyên Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Dân số. Tổng Biên tập Báo Gia đình và Xã hội, hội viên Hội Nhà văn Việt Nam (từ tháng 1/1996), hiện là Phó Chủ tịch Hội Nhà văn Hà Nội.

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Trong di sản hơn hai chục tác phẩm để lại, tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ” (NXB Văn học, 2009) là cuốn tiểu thuyết thứ 11 của Nhà văn Đỗ Kim Cuông. Sau “Phòng tuyến sông Bồ”, ông đã cho in các tiểu thuyết “Sau rừng là biển” (NXB Lao động, 2011), “Trang trại Hoa hồng” (NXB Hội Nhà văn, 2016) và “Những chiếc mặt nạ” (NXB Sân khấu, 2017). Tôi không có điều kiện đọc hết cá