Móng giò heo ngon bổ nhưng cực khó làm sạch nếu không biết mẹo này

Móng giò heo không chỉ giàu dinh dưỡng, thơm ngon mà còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Móng giò heo ăn thường xuyên có thể bổ sung collagen cho cơ thể, giúp da đàn hồi, sáng bóng và mềm mịn hơn. Dù ăn móng giò heo có nhiều lợi ích như vậy nhưng nhiều người vẫn ngại tự làm món ăn này tại nhà, nguyên nhân chủ yếu là do móng giò quá khó để làm sạch.

Móng giò heo ngon bổ nhưng cực khó làm sạch nếu không biết mẹo này - 1

Ai quen làm sạch móng giò heo cũng đều biết rằng, trên bề mặt móng giò có rất nhiều chất bẩn. Trong móng giò vẫn có một lượng máu nhất định, nếu không được làm sạch sẽ tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe do mất vệ sinh. Để làm sạch loại thực phẩm này hiệu quả, bạn có thể thử cách làm dưới dây:

Bước 1: Dùng dao cạo sạch phần đen trên bề mặt móng giò, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thông thường trên bề mặt giò heo mua ở chợ thường có những tạp chất màu đen, do người bán khi đốt lông heo để lại, nếu không loại bỏ sạch sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cảm giác ngon miệng. 

Móng giò heo ngon bổ nhưng cực khó làm sạch nếu không biết mẹo này - 2

Bước 2: Trên bề mặt móng giò heo đã làm sạch có thể còn xót lại 1 ít lông chưa được đốt cháy, hãy dùng dao tem cạo sạch lông heo.

Bước 3: Lấy dao rạch dọc theo các khớp của móng giò, chia thành từng miếng nhỏ có kích thước bằng nhau.

Bước 4: Giò heo đã cắt cho vào chậu, thêm ít nước vo gạo vào, dùng hai tay rửa nhẹ cho sạch máu và chất bẩn ở giò heo.

Móng giò heo ngon bổ nhưng cực khó làm sạch nếu không biết mẹo này - 3

Nước vo gạo không những có thể làm sạch bụi bẩn trên bề mặt móng giò mà còn có tác dụng khử mùi tanh hiệu quả. Một ưu điểm nữa của việc rửa móng giò bằng nước vo gạo là tay sẽ không bị dính mỡ, không có cảm giác nhờn dính khi sơ chế nguyên liệu này.

Bước 5: Khi nước vo gạo chuyển sang màu đỏ, chắt bỏ đi rồi dùng nước sạch sửa sạch lại móng giò heo. Khi thấy nước vo gạo trong, không còn váng bẩn thì nghĩa là móng giò đã sạch hoàn toàn. Lúc này bạn đã có thể sử dụng cho bất kỳ món ăn nào.

HỒNG NGỌC (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Bố dượng hứa sẽ cho tôi 3,4 tỷ đồng sau khi nhà giải tỏa nhưng chồng tôi đòi ly hôn

Bố dượng hứa sẽ cho tôi 3,4 tỷ đồng sau khi nhà giải tỏa nhưng chồng tôi đòi ly hôn

Ngôi nhà cũ của gia đình nằm trong diện giải tỏa và được đền bù hơn 3,4 tỷ đồng. Vì biết rõ ngôi nhà đó là tài sản của bố dượng từ trước khi mẹ tôi tái hôn, nên tôi hoàn toàn không có ý định đụng đến khoản tiền này. Chồng tôi cũng rất hiểu chuyện, chưa từng một lần gợi ý tôi phải tranh giành gì.

Về một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truyền thống mang đậm dấu ấn Việt Nam

Về một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truyền thống mang đậm dấu ấn Việt Nam

Có lẽ không một loài hoa nào ăn sâu vào đời sống tinh thần của Nhân dân ta như hoa sen. Bao nhiêu thơ văn, cả bác học lẫn bình dân đã ngợi ca hoa sen, cả hội họa, kiến trúc, bao nhiêu vùng quê, bao nhiêu cơ sở, bao nhiêu vật phẩm, bao nhiêu người lấy hoa sen làm tên… Hoa sen tồn tại trong cuộc sống hàng ngày và trong đời sống văn hóa của dân tộc như một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truy

Phiêu du ở “Thung Nham nơi chốn ngàn năm”

Phiêu du ở “Thung Nham nơi chốn ngàn năm”

Trong một đời người, đã bao giờ bạn có được một chuyến du ngoạn ở một cảnh sắc sơn thủy hữu tình bằng trên một chuyến đò để được cảm nhận một cảnh sắc đất Việt, được hòa nhịp thở vào chốn bồng lai, rồi hoài niệm về lịch sử của cảnh sắc đó, mảnh đất đó trong sừng sững lịch sử của Việt Nam chúng ta.