Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Những ngày đầu năm tiết trời còn se lạnh, có bát cơm nóng hổi ăn cùng với thịt kho đậm đà thì thật tuyệt vời. Đặc biệt, cách kho thịt của người Đài Loan rất ngon, chị em có thể tham khảo.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 1

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ, 3 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 2 cây cải bẹ trắng, hành, gừng, tỏi, hoa hồi, đường, muối, 3 thìa nước tương đen, 3 miếng nấm hương.

Cách thực hiện

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 2

Hành tây cắt lát mỏng, cho vào chảo dầu chiên vàng rồi lọc bỏ hành, lấy dầu hành để riêng.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 3

Băm nhỏ hành tím, tỏi, gừng.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 4

Nấm hương ngâm nước cắt miếng nhỏ.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 5

Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vào xào đến khi thịt ra mỡ.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 6

Cho hành, tỏi, gừng và nấm hương vào xào.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 7

Thêm nước tương đen, hành tây.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 8

Cho nước, đường phèn và gia vị vào, cho lượng nước xâm xấp thịt.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 9

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu trong 2 tiếng. Khi nấu được 1 tiếng thì cho trứng luộc đã bóc vỏ vào kho cùng. Cuối cùng, nước sốt cạn, đặc sánh thì tắt bếp.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm - 10

Múc thịt kho lên trên cơm, trang trí thêm ít cải bẹ trắng luộc là có một bữa ăn hoàn hảo.

PHƯƠNG HẠNH (Theo Douguo)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thúc đẩy hợp tác đào tạo về âm nhạc Việt Nam - Trung Quốc

Thúc đẩy hợp tác đào tạo về âm nhạc Việt Nam - Trung Quốc

Ngày 13/4, tại Thủ đô Bắc Kinh, trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại Bắc Kinh chuẩn bị tổ chức chương trình nghệ thuật hữu nghị Việt Nam-Trung Quốc chào mừng chuyến thăm cấp nhà nước đến Trung Quốc của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân Ngô Phương Ly, PGS.TS, Thứ trưởng Bộ VHTTDL Tạ Quang Đông đã có chương trình làm việc với GS.TS. Lý Tâm Thảo, Giám đốc Học viện

Tinh thần thượng võ trong truyện ngắn Mishima Yukio

Tinh thần thượng võ trong truyện ngắn Mishima Yukio

Mishima Yukio (tên thật là Hiraoka Kimitake) là một trong những nhà văn đặc biệt nhất xứ sở hoa anh đào, và sinh thời – là văn nhân Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới. Sinh năm 1925 giữa thủ đô Tokyo trong một gia đình quý tộc có nguồn gốc samurai, ông luôn yêu vẻ đẹp của cái chết, tôn thờ cái cao cả của sự chết trong tác phẩm.

Vụ án Moncada dưới ngòi bút của Marta Rojas

Vụ án Moncada dưới ngòi bút của Marta Rojas

Marta Rojas sinh năm 1931 tại Santiago de Cuba, tốt nghiệp trường báo chí Manuel Márquez Sterling ở La Habana năm 1953. Sự nghiệp báo chí của bà khá đồ sộ, để lại dấu ấn sâu đậm trong nền báo chí Cuba ở tính chân thực và sức chiến đấu mạnh mẽ. Nhà văn lớn của Cuba - Alejo Carpentier đánh giá cao Marta Rojas: “Các bài viết của bà là mẫu mực của phong cách báo chí lớn”. Với cương vị phóng viên