Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng

Không chế biến cầu kỳ mà vẫn có món ngon từ thịt gà, công thức đơn giản, dễ làm mà ít ai biết.

Thịt gà rất giàu chất dinh dưỡng, mềm, ngon, được nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này còn ôn trung, bổ khí, cường thân, dưỡng tỳ vị nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 1

Thịt gà nấu được rất nhiều món ngon như: Rán, hầm, rô ti, nướng… Mỗi một cách chế biến đều có vị ngon và hấp dẫn riêng.

Những ngày chuyển giao từ xuân sang hạ, thời tiết thay đổi, nhiệt độ cũng bắt đầu tăng cao, những món ăn ít gia vị, chế biến đơn giản là lựa chọn số 1 của các chị em nội trợ.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 2

Tôi mới học được một cách nấu gà rất ngon bằng nồi cơm điện siêu dễ làm. Đặc biệt là không cần dùng dầu ăn, nước mà thịt gà vẫn chín mềm thơm, da vàng giòn rất đậm vị, cả nhà từ già tới trẻ đều mê tít. Ai là tín đồ yêu thích các món từ gà thì đừng bỏ qua nhé.

Nguyên liệu

- Gà ta: 1 con khoảng 1.5 - 2kg (tùy vào dung tích nồi cơm điện của gia đình mà lựa chọn gà có trọng lượng phù hợp).

- Rượu nấu ăn

- Hành lá

- Hành tây

- Gừng tươi

- Muối trắng

- Nước tương nhạt

- Đường

- Hạt tiêu

Các bước làm gà nướng bằng nồi cơm điện

1. Thịt gà mua về dùng muối chà xát từ trong ra ngoài sau đó rửa lại với nước thật sạch để khử mùi hôi, tanh trên thịt.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 3

Dùng tăm nhọn xiên các lỗ nhỏ li ti trên bề mặt thịt gà. Cách làm này sẽ giúp thịt dễ ngấm gia vị hơn.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 4

Tiếp đến, bạn ngâm thịt gà đã sơ chế vào chậu nước muối loãng và ngâm khoảng 2 tiếng. Nước muối sẽ hút hết phần máu thừa còn sót lại trên con gà, từ đó thịt thơm và không bị tanh. Lưu ý, cứ 30 phút bạn lại thay nước 1 lần.

Khi ngâm gà xong, bạn vớt ra rồi rửa lại gà với nước lạnh sau đó để cho ráo nước.

2. Bỏ gà vào bát tô rồi nhồi phần gừng thái chỉ, hành lá cắt khúc cùng ớt băm vào bụng của con gà.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 5

Lần lượt cho rượu nấu ăn, nước tương nhạt, đường vào bát gà rồi chà xát khắp bề mặt thịt gà. “Massage” khoảng 5 phút cho gia vị thẩm thấu.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 6

Dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Ướp thịt qua đêm.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 7

3. Hành tây thái múi cau, hành lá cắt khúc, gừng thái lát rải xuống đáy nồi cơm. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể bỏ vào đây vài quả ớt xanh.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 8

Đặt con gà đã ướp vào nồi, rưới phần sốt lên bên trên. Lưu ý, với công thức này bạn nên chọn gà có kích thước vừa phải, tránh chọn gà quá to.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 9

4. Rắc 1 chút hành lá cắt khúc lên trên, đậy vung nồi cơm và bật nút “cook”, khoảng 20 phút sau thì lật mặt cho thịt gà chín đều.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 10

Khi thấy tỏa mùi thơm, bạn dùng đũa chọc qua phần thịt gà để kiểm tra xem đã chín hay chưa.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 11

Gắp gà ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Nhiều người nghĩ rằng cách làm này có thể sẽ khiến gà bị cháy. Tuy nhiên, do phía dưới đáy nồi lót các nguyên liệu như gừng, hành lá, hành tây nên vừa khử mùi tanh, tăng vị thơm ngon lại chống dính để gà không bị cháy.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 12

Hơn thế, thịt gà cũng là thực phẩm có hàm lượng nước cao, dưới tác động của nhiệt độ, hơi nước sẽ bốc lên làm chín gà. Bên dưới da gà có lượng mỡ không nhỏ nên thịt sẽ thơm, mềm.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 13

Cách nướng gà bằng nồi cơm điện không cần dùng nước, dầu ăn này sẽ mang đến cho bạn một món ngon. Lớp da gà vàng giòn, thịt mềm thơm, chỉ cần mở nắp nồi cơm điện ra là hương thơm đã lan tỏa khắp phòng. Lấy tay xé các phần thịt gà và thưởng thức khi còn nóng.

Bỏ cả con gà vào nồi cơm điện, chẳng cần thêm nước hay dầu ăn 30 phút sau có món ngon, đỉnh hơn cả gà nướng - 14

Thịt gà mềm, cắn 1 miếng là vị ngọt và đậm đà lan tỏa trong khoang miệng, ăn một lần nhớ mãi không quên. Bạn nào thích thịt gà thì nên làm ăn thử nhé.

Bí quyết nấu ăn

1. Gà nên ướp gia vị qua đêm để thịt thêm đậm đà. Gia vị có thể thay đổi linh hoạt tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của bản thân.

2. Nên lót thật nhiều hành, gừng dưới đáy nồi. Nó sẽ giúp khử tanh, tăng mùi thơm lại chống dính hiệu quả. Trong quá trình chế biến, hãy lật gà từ 1 - 2 lần.

Chúc bạn thành công!

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nêu rõ, Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải đạt các yêu cầu chất lượng, đẳng cấp quốc tế; sau Triển lãm phải để lại ấn tượng mạnh mẽ đối với người xem, không chỉ người dân trong nước mà còn cả đối với du khách quốc tế, theo Cổng Thông tin điện tử Bộ VHTTDL.

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa Trung Quốc trên Amazon tăng nhanh

Giá hàng hóa sản xuất tại Trung Quốc và bán trên Amazon.com đã tăng nhanh hơn lạm phát tổng thể, theo phân tích của 1.400 sản phẩm khác nhau do công ty phân tích DataWeave thực hiện độc quyền cho Reuters, một dấu hiệu cho thấy thuế quan đang bắt đầu ảnh hưởng đến người tiêu dùng Mỹ.

Một tỷ phú vừa vượt Jeff Bezos và Mark Zuckerberg giàu thứ hai thế giới: Khối tài sản tăng vọt 40 tỷ USD chỉ trong hai ngày

Một tỷ phú vừa vượt Jeff Bezos và Mark Zuckerberg giàu thứ hai thế giới: Khối tài sản tăng vọt 40 tỷ USD chỉ trong hai ngày

Chủ tịch Oracle – tỷ phú Larry Ellison – đã trở thành người giàu thứ hai thế giới sau Elon Musk, nhờ cổ phiếu Oracle tăng vọt kỷ lục trong tuần qua. Cú nhảy giá này phản ánh kỳ vọng lớn vào vai trò của Oracle trong làn sóng trí tuệ nhân tạo (AI), đồng thời đưa Ellison vượt qua Jeff Bezos và Mark Zuckerberg trên bảng xếp hạng tỷ phú thế giới.

Ba kỉ niệm với nhà văn Nguyễn Bình Phương

Ba kỉ niệm với nhà văn Nguyễn Bình Phương

Gần bốn mươi năm quen biết và thân thiết, tôi và Nguyễn Bình Phương đã cùng chia sẻ không biết bao nhiêu buồn vui, kỷ niệm. Tình bạn giữa hai người đàn ông tưởng như giản dị, nhưng hóa ra lại đặc biệt đến mức khiến người ngoài phải… nghi ngại. Như cái lần ở Sài Gòn, sau bữa nhậu với ông bạn nhà văn Hoàng Đình Quang - người đồng hương Thái Nguyên, nổi tiếng với “Người thọ n