Chỉ ăn trứng và sữa sẽ không đủ, 6 món này là ''cứu tinh'' giúp trẻ đạt điểm cao kỳ thì THPT

Thời gian thi THPT quốc gia sắp đến gần, đa phần phụ huynh lo lắng trẻ không nạp đủ dinh dưỡng cho kỳ thi. Việc ăn uống quá đơn giản, như chỉ ăn trứng, sữa, rau xanh... dường như không đủ chất, trong khi đó các món cầu kỳ, đậm đà, nhiều dầu mỡ cũng không có lợi cho trẻ. Bởi có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự tập trung của trẻ trong giai đoạn ôn thi căng thẳng.

Các chuyên gia đã đưa ra những gợi ý về món ăn bổ sung dinh dưỡng cho kỳ thi, giúp trẻ dễ tiêu hóa và cung cấp sức mạnh cho não bộ, hỗ trợ ghi nhớ và làm bài tốt hơn. 

Gợi ý 6 món ăn có lợi cho hệ tiêu hóa, bổ dưỡng não bộ trẻ trước kỳ thi

Cá mú hấp - "Món ăn thông minh" nuôi dưỡng não bộ mà không gây buồn ngủ

Cá mú giàu DHA và protein, có thể giúp não bộ duy trì trạng thái tốt và tỉnh táo. DHA là một loại axit béo omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, DHA có vai trò then chốt trong việc cải thiện khả năng ghi nhớ, tập trung. Đặc biệt, trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, việc bổ sung DHA từ cá mú có thể giúp trẻ duy trì sự minh mẫn và khả năng xử lý thông tin hiệu quả.

Mẹo hấp cá: Cắt cá thành nhiều miếng, thêm vào đó vài lát gừng.

- Hấp trong 10 -15 phút sau khi nước sôi.

- Rưới nước sốt lên cá hấp.

- Rắc hành lá cắt nhỏ.

Cá mú hấp, nuôi dưỡng não bộ mà không gây buồn ngủ.

Tôm xào hạt óc chó - "Sự kết hợp vàng của ký ức"

Quả óc chó nuôi dưỡng não, trong khi đó tôm chứa dưỡng chất làm tươi mới tinh thần.

Mẹo nấu ăn: Tôm sẽ dai và sạch hơn sau khi rửa bằng bột năng.

- Rang hạt óc chó trước để thơm hơn

- Xào để giữ nguyên liệu tươi và mềm.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tôm xào hạt óc chó, món ăn lạ miệng nhưng bổ dưỡng.

Súp thịt bò - Món "súp năng lượng" ngon miệng và chống đói

Món súp này với nguyên liệu đa dạng, bao gồm thịt bò, đậu, cà chua, có thể bổ sung năng lượng cho trẻ hiệu quả. Thịt bò là nguồn protein tuyệt vời, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa sắt, một khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện khả năng vận chuyển oxy trong máu, từ đó hỗ trợ tăng cường năng lượng và sức bền cho trẻ, đặc biệt trong những ngày học tập căng thẳng.

Mẹo nấu ăn: Thịt bò bằm sẵn gia vị để mềm hơn

- Chiên cà chua cho đến khi dầu đỏ chảy ra.

- Thêm một ít bột nên loãng hơn để tiêu hóa tốt hơn.

- Rắc một ít rau mùi để tạo hương vị.

Súp thịt bò nấu đậu, khoai tây, cà rốt...

Thịt bò xào cần tây, củ hành- “Thuốc an thần” giúp giải tỏa căng thẳng, xoa dịu thần kinh

Món ăn từ cần tây và củ hành mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp trẻ giải tỏa sự lo lắng. Cần tây giàu vitamin K, C và kali.

Các chất chống oxy hóa có trong cần tây còn giúp làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và lo âu. Thành phần nước cao trong cần tây cũng giúp cơ thể duy trì mức độ hydrat hóa, duy trì tâm trạng tích cực và giảm cảm giác mệt mỏi.

Củ hành chứa quercetin, một loại flavonoid có tính chống viêm và chống oxy hóa. Quercetin được biết đến với khả năng giảm căng thẳng và hỗ trợ hệ miễn dịch. 

Mẹo nấu ăn: Thịt bò thái lát mỏng.

- Ngâm của hành trước để loại bỏ vị hăng.

- Cắt cần tây thành khúc dễ xào.

- Xào ở lửa lớn để giữ được độ giòn

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thịt bò xào cần tây.

Cháo táo đỏ, long nhãn và hạt kê - "Cháo ngủ" đêm trước khi thi

Táo đỏ bổ máu, long nhãn làm dịu thần kinh, hạt kê hỗ trợ làm dịu dạ dày. Bát cháo này là lựa chọn tuyệt vời vào đêm trước kỳ thi. 

Mẹo nấu cháo: Ngâm hạt kê khoảng 30 phút trước khi nấu.

- Sau khi nước sôi, cho gạo và ít hạt kê vào để không dễ bị dính vào đáy nồi.

- Sau đó, thêm táo đỏ, long nhãn, nấu đến khi chín nhừ. 

Cháo táo đỏ, long nhãn và hạt kê.

Cốc sinh tố việt quất - "Nguồn năng lượng cho não" vào bữa sáng

Chất anthocyanins trong quả việt quất có thể tăng cường trí nhớ, kết hợp với probiotics trong sữa chua, đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. 

Mẹo chế biến: Chọn sữa chua không đường sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

- Rửa sạch quả việt quất tươi.

- Mẹ có thể thêm một ít yến mạch để tăng cảm giác no.

- Ngon hơn khi uống lạnh.

Chất anthocyanins trong quả việt quất có thể tăng cường trí nhớ.

Mẹo giúp trẻ ăn uống ngon, khỏe mạnh trong suốt kỳ thi

Giữ tâm lý thoải mái

Kỳ thi là một thời điểm quan trọng, và việc giữ tâm lý thoải mái trong giai đoạn này là rất cần thiết. Tâm lý vững vàng giúp trẻ tự tin, nâng cao hiệu suất học tập. Để đạt được điều này, phụ huynh cần tạo ra một môi trường tích cực và hỗ trợ cho trẻ.

Trước hết, hãy khuyến khích trẻ tham gia vào các hoạt động thể chất như thể dục thể thao, giảm căng thẳng, kích thích sự sáng tạo và năng lượng tích cực trong học tập. 

Hơn nữa, giấc ngủ đủ và chất lượng sẽ giúp trẻ tái tạo năng lượng và cải thiện khả năng tập trung. Hãy thiết lập một lịch trình ngủ hợp lý, đảm bảo trẻ có thời gian nghỉ ngơi trước kỳ thi.

Giữ tâm lý thoải mái.

Đừng đột ngột thay đổi thói quen ăn uống của trẻ

Việc đột ngột thay đổi thói quen ăn uống có thể gây ra cảm giác không thoải mái, ảnh hưởng đến sự tập trung và hiệu suất học tập.

Thay vào đó, hãy duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Đảm bảo trẻ được cung cấp đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây, rau xanh, ngũ cốc và protein. 

Chú ý ăn uống đồ ấm

Một trong những lưu ý cần thiết là nên ưu tiên ăn các món ăn ấm nóng. Thức ăn ấm dễ tiêu hóa, giúp cơ thể giữ ấm.

Thức ăn ấm giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ bị đầy bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, các món ăn như súp, cháo hoặc các món hầm sẽ bổ dưỡng, mang lại cảm giác thoải mái cho dạ dày.

Đồ sống như sushi, hải sản chưa chế biến hoặc rau sống có thể chứa vi khuẩn gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tương tự, đồ lạnh như nước đá, kem hoặc các loại nước giải khát lạnh cũng nên hạn chế, bởi dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ăn nhiều bữa nhỏ 

Mẹ có thể chia nhỏ bữa ăn của trẻ thay vì chỉ ba bữa lớn trong ngày. Việc chia nhỏ các bữa ăn giúp duy trì mức năng lượng ổn định và tránh cảm giác đói.

Mẹ có thể chuẩn bị một số loại hạt và trái cây làm đồ ăn nhẹ. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hay hạt điều không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cung cấp năng lượng bền vững. Ngoài ra, trái cây tươi như chuối, táo, hoặc dâu tây cũng là lựa chọn tuyệt vời. 

Đừng đột ngột thay đổi thói quen ăn uống của trẻ.

Nhắc trẻ uống đủ nước 

Trong thời gian ôn thi, việc bổ sung nước đầy đủ nhằm duy trì sức khỏe, duy trì sự tỉnh táo và minh mẫn.

Một lựa chọn tốt là chuẩn bị nước ấm cho trẻ. Nước ấm dễ tiêu hóa hơn và giúp làm dịu dạ dày, đặc biệt là khi trẻ có dấu hiệu căng thẳng hoặc lo âu. Uống nước ấm cũng có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa, cảm thấy thoải mái hơn.

Ngoài nước ấm, mẹ có thể chuẩn bị nước mật ong nhạt cho trẻ. Mật ong có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng nhanh chóng. Để chuẩn bị nước mật ong nhạt, mẹ chỉ cần pha một chút mật ong vào nước ấm và khuấy đều. 

Những món do mẹ nấu vừa bổ dưỡng vừa an toàn, giúp trẻ có đủ sức khỏe để đối mặt với thời khắc quan trọng của cuộc đời, trong trạng thái tốt nhất.